Денешно мени - понеделник, 20 февруари
Јас ти ветив кулинарска недела и ќе го задржам зборот. Оние што го читате мојот блог знаат дека планирам мени за една недела, дури и пред четврток, за да знаете што да купите.
Јас честопати купувам повеќе од потребното од менито - од една страна мојот сопруг зема некаков четврт оброк во денот и мора да има нешто во фрижидерот, од друга страна сакам да се снабдувам однапред со што ми треба - но без претерувања, бидејќи не сум навикнат да фрлам храна.
Менито за оваа недела има посветен пост, и ќе се обидам да ви кажам и да ви покажам што јадев на крајот. Нема да се присилам да направам сè како што е според книгата, но ќе се однесувам како што обично се однесувам - ќе ти кажам дали сум заменил или додадов нешто… И ќе направам приближна пресметка на состојките.
Некои од вас знаат дека оваа недела се нарекува и недела на сирење или бела недела, тоа е недела пред постот и ќе се обидеме да јадеме сè без месо. Јас го направив менито колку што можев балансирано, сакам да јадам суров зеленчук што е можно почесто, особено мене ... Мојот сопруг генерално јаде што е, па се прилагодува на она што го готвам.
Денес имав на масата:
Појадок
- меко варено јајце (тврдата верзија се вари многу полесно, но не ми се допаѓа)
- три мали парчиња урда
- зелена салата (се борам да воведам зелена боја во мојата исхрана, но ако истраете, почнува да ми излегува)
- 2 парчиња леб од интегрално
Тоа беше одличен почеток на денот.
Ручекот дојде до кутијата:
Печен компир карфиол, размахване и леб (секој со свој дел). Рецептот доаѓа и оваа недела, а на барање на јавноста (од дома) е можно да се повтори за време на викендите.
Веќе ви кажавме за навиката да пакуваме вечера за ручек претходниот ден, барем нашата ракавица да се вклопи, особено кога имавме нешто што навистина ни се допадна на вечера. Очигледно постојат практични причини помеѓу нив.
Вечера тоа беше малку изменето од она што го програмирав. Јадев салата со сè, но за мојот сопруг дополнував со замрзнат зеленчук. Имав дел од зеленчук со ориз земен во саботата, на кој додадов чаша ориз што ја варев наутро (за да можам да вечерам варен за многу кратко време). Го ставам зеленчукот во тавата со многу малку путер. Излезе многу добро, според благодарноста добиена и да, остана за утрешниот ручек.
Останав во кујната 20 минути за да го подготвам. Имав варен ориз, го ставив замрзнатиот зеленчук во тавата со многу малку путер. По околу 2-3 минути (силен оган) зеленчукот се стопи и додадов чаша вода и повторно го оставив на вистинската топлина.
Кога оризот од пакуваниот зеленчук се вареше, го ставав оризот на чинијата… За 2 минути беше готов, се чинеше само нешто, па додадов 1/3 кутија цели домати во супа, што ја Скршив.
Во меѓувреме направив салата, со домат, околу 10 лисја зелена салата, половина кромид, масло (користев грозје, се обидувам да го ограничам сончогледот) и оцет.
Во принцип, јас не јадам зеленчук со ориз, бидејќи потребни се точно 10 минути да зоврие чаша што можете да ја додадете во било кој вид зеленчук. Но, овој пат цената беше слична на онаа што ја потрошив на вреќа со замрзнат зеленчук, па ја зедов
Без путер, тоа беше вкусна посна вечера. Всушност, секогаш кога не знам што да готвам на пост, го правам ова: варам чаша ориз или компир во школка, земам вреќа со мешавина од замрзнат зеленчук (кој било зеленчук), го оставам да зоврие, понекогаш додавам сок од домат или она што го имам, а вечерата е подготвена. Едноставно, полнење и здраво (би било уште поздраво ако оризот е кафеав, но овој пат зедов бело).
Значи, комплетно мени, за еден ден, за недела на сирење. Пријатен оброк!