Денови на баварската исхрана Исхраната го формира начинот на живот и здравјето

Брунер ги започнува деновите на баварска исхрана

(хога-пресе) За министерот за храна Хелмут Брунер, балансирана, здрава исхрана со храна од одржливо и, ако е можно, регионално производство е предизвик за општеството како целина. „Со она што го јаде, луѓето не само што влијаат на нивното здравје, туку ги обликуваат и начинот на живот, културата и пејзажот“, рече министерот на специјалистичкиот симпозиум на отворањето на Баварските денови на исхрана во Минхен. За напредна и успешна политика на исхрана, од суштинско значење е да се препознаат трендовите и развојот на населението во рана фаза и да се постави вистинскиот курс.

Според Брунер, на пример, ценењето за висококвалитетна храна постојано се зголемува, но во исто време бурното темпо на секојдневниот живот им отежнува на многу луѓе да јадат свесно. Затоа министерот сака во иднина сè повеќе да разговара за новите трендови и предизвици со експерти од широк спектар на области - без разлика дали се регионални или глобални, квалитетни или ефтини, брза храна или уживање, масовно или квалитетно. Резултатите треба да бидат вметнати во „Концептот за исхрана во Баварија“ започнат во 2009 година.

---