Денови на подготвување храна - вака функционира со здрава исхрана во секојдневниот живот
Зошто всушност да ја смените вашата исхрана?
Може да има многу причини за промена на исхраната. Некои не толерираат глутен толку добро, други веќе не се чувствуваат пријатно со производи од животинско потекло, а третиот едноставно сака да изгуби неколку килограми или да јаде повеќе овошје и зеленчук на поздрав начин. Можеби се борите и со алергија на храна или нетолеранција или страдате од хронично заболување на кое би сакале да влијаете позитивно со здрава растителна исхрана. На пример, пред неколку години ми дијагностицираа остеоартритис во зглобовите на прстите што ме натера да ја сменам исхраната (можете да прочитате повеќе за ова овде прочитај).
После диетата со сокови, сега почувствував потреба повторно да јадам здрава и поздрава храна и да вметнувам повеќе овошје и зеленчук во мојот неделен распоред. Ова беше занемарено во изминатите неколку недели и не се чувствував добро со мојата диета.
За мене секогаш е важно да нагласам дека промената во исхраната не треба да има никаква врска со грижа на совест или одрекување или треба да биде некако негативна. Само слушајте го вашето тело и одлучете што е добро за вас. Треба да се чувствувате пријатно со вашата одлука и брзо ќе ги забележите позитивните ефекти на здравата растителна исхрана врз вашето тело, умот и нивото на енергија. Сепак, најважно е да не се занемари забавата со јадење и уживање. Јадењето секогаш треба да биде позитивно искуство.
Продолжете чекор по чекор
Искуството покажа дека промената во исхраната е полесна ако не се обидеме да ги исфрлиме сите навики во исхраната одеднаш, туку наместо тоа да ги менуваме постепено и полека.
Ако преземеме премногу одеднаш, брзо се фрустрираме ако не успее и целиот проект брзо заврши.
Затоа, поставете си мали цели за почеток и размислете што сакате прво да промените. Која храна е добра за вас и вашето тело - кои не би сакале да ги правите во иднина или за некое време? На пример, предвидете дека отсега па натаму ќе го заменувате белиот ориз со кафеав ориз или ќе јадете тестенини со правопис или жито, наместо бели тестенини. На почетокот тоа изгледа како мал чекор, но пресметано во текот на една година има многу позитивни промени кон поздрава диета.
Следно, можете, на пример, да планирате да го започнете денот со зелено смути откако ќе станете наутро или да го започнете утрото со круг јога или сесија за џогирање. Направете мали чекори и прицврстете ги во вашето секојдневие пред да го направите следниот чекор. Вие одлучувате за промените и го поставувате темпото.
Следно, ќе одлучите да имате здрав појадок, на пример, или да успеете да јадете салата или мала чинија за суров зеленчук, итн...
Правилна подготовка
Најважното нешто што го научив на моето патување по здрава исхрана во изминатите неколку години е дека успешните промени во исхраната не зависат само од тоа колку навистина ја сакаме промената, туку пред се од тоа колку сме подготвени. Ако немаме ништо здраво при рака во клучниот момент (на пр. Кога сме гладни попладне или можеме да направиме само многу кратка пауза за ручек), секогаш ќе се вратиме во старите модели на јадење - кратката прошетка до пекарата, спакуваниот сендвич во супермаркет или тоа брзо парче пица при рака. Знаеш на што мислам, нели?
Правилната подготовка треба да биде во фокусот денес. Можеби веќе сте слушнале за т.н. Денови за подготвување храна припаѓа? Поентата е да изберете еден ден од неделата на кој ќе се одржи здраво подготвување или печење за да имате здрава храна и јадења во продавницата за следната недела. Во САД и Велика Британија, ваквите денови на подготвување храна веќе долго време се голема тема. Цели групи пријатели (храна) се среќаваат тука за време на викендот за заедно да готват и да се печат здраво.
Поставете ден за подготвување храна
Прво лежи ден цврсто врз неа два до три часа имаат, околу во мир да подготви некои јадења. Ова е идеално ден за време на викендот или на почетокот на неделата. Станува збор за подготовка на садови за следната недела и полнење на фрижидерот со многу добри работи. Ова значи дека можете едноставно да си помогнете во добро снабдениот фрижидер во секојдневниот живот и не мора да се грижите за подготовка на комплицирани јадења наутро.
Денот за подготвување храна треба да биде и забавен. Може да се сретнете со добар пријател, да подготвите неколку јадења заедно и детално да разменувате идеи. Додека се подготвував, често слушам нови албуми од моите омилени бендови и среќен сум што можам да го сторам тоа во мир и тишина и без одвлекување внимание.
За мене, понеделникот се етаблираше како ден за подготвување храна. За време на викендот, обично имаме премногу работа и со две мали деца дома, обично немам време и мир да одам во кујната два до три часа. Во понеделник, Ела е подолга во градинка, а Алва обично игра на подот од кујната или јас ја користам нејзината попладневна дремка за да готвам. Ова обично работи доста добро со неколку мали прекини.
Исто така, се чувствува добро да се подготват толку многу добри работи и да се знае дека имаме многу вкусни здрави работи во фрижидерот цела недела.
Што може да се подготви за два до три часа?
Се разбира дека нема ограничувања во вашата фантазија. Јас само ги запишав садовите што обично ги подготвувам за вас (или избор од нив - во зависност од тоа кое време и време сакате). Практично е дека многу работни чекори можат да се спроведат паралелно и сите индивидуални компоненти да можат брзо и лесно да се подготват.
Секогаш се обидувам да има што повеќе што е можно повеќе на шпоретот истовремено (булгур, киноа, итн. Готви истовремено) додека зеленчукот во рерната, леблебијата или сладок компир се печат во рерна. Во меѓувреме, имам слободни раце за други јадења. На пример, бргу промешувам пет до десет чиа пудинзи за појадок, подготвувам тесто за леб или пакувам зеленчук и овошје во делови во кеси со патенти, кои потоа влегуваат во замрзнувачот. Така, имам состојки за зелени смути при рака цела недела. Потоа, брзо ставете хумус во миксер, измешајте ги состојките за крцкавиот мусли во сад, измијте зеленчук и ставете стапчиња од зеленчук во кутиите од Tupperware и пополнете го фрижидерот за голем неделен оброк суров зеленчук или состојки за салата.
Едноставно, прашање е да се направи што е можно повеќе истовремено со цел да се произведат многу додатоци и компоненти за кратко време. Со време и малку вежбање, ќе станете многу брзи и искусни тука - ветуваме!:)
Појадок:
Чиа пудинг
Чиа пудингот е совршен појадок ако сакате да одите брзо. Сè што треба да направите наутро е да извадите пудинг од фрижидерот, да го додадете со свежи бобинки, овошен сос и/или крцкав мусли и вашиот брз појадок или ужина е подготвен. Покрај тоа, чиа пудингот е многу задоволен подолго време и ни обезбедува многу хранливи материи и антиоксиданси. Еве одете на рецептот и тука исто така можете повторно да прочитате што ги прави семето чиа толку здраво. Пудинзите може да се чуваат во фрижидер 4-5 дена.
Пакети со смути
Скоро никој од нас нема време во секојдневниот живот да сече овошје и зеленчук наутро за зелено смути. Или кога имаме време, честопати ги немаме сите состојки при рака. Затоа одамна започнав да пополнувам состојки за смути во вреќи со патент по делови и да ги чувам во замрзнувач. Тоа значи големо купување овошје и зеленчук само еднаш, сè што е измиено, исечено, торбано и залиха од смуди за следните една до две недели е достапна. Наутро треба само да извадам торба од замрзнувачот и да ја ставам содржината во блендерот. На пример, јас често се наоѓам во кеси со патент:
1/2 манго, 1/2 краставица, 2-3 стебленца целер, 1/2 банана или:
1/2 круша, 1 јаболко, 1/2 краставица, 1 грст кеale или бебешки спанаќ
Потоа во блендерот додадете свеж сок од лимон, 1 лажица ленено масло, половина авокадо или 1 лажица путер од бадем и парче ѓумбир и наполнете со доволно вода додека смутито не ја добие саканата конзистенција и не е подготвен брз зелен појадок. Оттогаш пијам зелени смути многу поредовно, а тоа ретко трае повеќе од пет минути наутро. Ако подготвувате големо количество смути, чувајте го цврсто затворен во фрижидер еден ден. За мене лично, сепак, зелените смути секогаш имаат најдобар вкус од блендерот. Еве можете да најдете неколку рецепти за смути.
Секогаш е убаво да имате свежо печен леб во куќата. Ако сакате да биде брзо, пробајте го овој здрав леб од орев.
Ова брзо се претвора во здрав пишан леб ако користите само напишано брашно (сорта: 630) како целата количина брашно и оставете ги оревите. Заедно со зеленчук или свеж авокадо совршен појадок, вечера или здрава ужинка помеѓу нив.
Здрав крцкав мусли
Состојките на мусли брзо се мешаат заедно и може да се разликуваат прекрасно. Потоа, брзо во рерна и имате големо снабдување со здрави мусли-крцкави ореви. Со јогурт од соја или кокос, со пудинг од чиа, растително млеко и/или свежо овошје, одличен појадок или одлична попладневна ужина. Одете на рецептот овде заедно.
Крцкава гранола од ореви во чаша на бела дрвена маса опкружена со сребрена лажица и разни мали чаши со разни состојки од мусли
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.lemonsforlunch.com/wp-content/uploads/muesli_im_glas_mit_mandeln_zubereitung.jpg?fit=350%2C232 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.lemonsforlunch.com/wp-content/uploads/muesli_im_glas_mit_mandeln_zubereitung.jpg?fit=1024%2C680 "loading =" lazy "width =" 418 "height =" 277 "srcset =" https://i1.wp.com/www.lemonsforlunch.com/wp-content/uploads/muesli_im_glas_mit_mandeln_zubereitung.jpg?w=1200 1200w, https://i1.wp.com/www.lemonsforlunch.com/wp-content/uploads/ ? ширина: 418px) 100vw, 418px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" http://www.lemonsforlunch.com/15/02/2017/food-prep-days/ " data-jpibfi-post-title = "Денови на подготвување храна - вака се работи со здрава исхрана во секојдневниот живот" data-jpibfi- data-recalc-dims = "1">
Здрави мафини за појадок
Мафините со ореви и банани се одличен појадок за во движење или ако сакате слатка закуска попладне. Тие исто така може да се мешаат за само десет минути, а потоа може да се печат во рерна се додека подготвувате нешто друго. Еве оди на рецепт.
Ручек, вечера и закуски:
печени наут
Печените наут се одлични додатоци за салати или едноставно можете да ги исечете овие мали протеински чуда помеѓу оброците. Еве како работи: Измијте чаша наут темелно со топла вода и истурете ги во мала чинија. Сега додадете 2 лажици маслиново масло, 1 лажичка билна морска сол, 1 нотка пиперка, 1 лажичка слатка папрака во прав, 1/2 лажичка коријандер (мелен) и 1 лажичка куркума. Сè добро измешајте и леблебиите ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете ги во рерна 20-30 минути на 180 степени (горна и долна топлина - средна решетка). Тие се прават кога нивната обвивка е крцкава однадвор.
Печена карфиол
Измијте ја карфиолот добро и одделете ги цветовите. Измешајте ја истата смеса за зачини како и леблебиите горе и печете ја карфиолот во рерна додека цветовите не станат крцкави и светло кафеави. Оставете ги да се оладат и чувајте ги во кутиите на Tupperware во фрижидерот. Имаат прекрасен вкус, но исто така се и одличен прилог за салати или чинии за ручек.
Зеленчук во рерна (на пример, лист брокула, пиперки, тиква и морков)
Измијте го и исечкајте го зеленчукот по ваш избор и ставете го во голема чинија. Додадете 3 лажици маслиново масло, малку морска сол, бибер, мајчина душица и рузмарин и измешајте сè добро. Потоа ставете го зеленчукот на плех обложен со хартија за печење и печете го на 180 степени (горна и долна топлина - средна решетка) 20-30 минути. Зеленчукот е подготвен кога е мек.
Оставете да се излади и ставете во голема кутија Tupperware. Зеленчукот прави добар ручек и има одличен вкус со хумус како натопување или како придружна салата.
поддржани слатки компири
Измијте два до три големи слатки компири со четка за зеленчук и исечете ги на долги, тесни ленти (како густ помфрит). Зачинете ги со маслиново масло, бибер, сол, мајчина душица и рузмарин и потоа ставете ги на плех за печење на 180 степени 20-30 минути. Оставете ги да се оладат, а потоа пополнете ги во кутија Тупервер. Слаткиот компир е прекрасно полн и е збогатување за сите чинии за ручек или има одличен вкус со зеленчук во рерна и со хумус.
Тврдо варените јајца се одлични како гарнир за полнење. Можете да ги јадете така, да ги додавате во салати или чинии за ручек.
Киноа/булгур/просо/кафеав ориз
Секоја недела однапред готвам голем дел од киноа, булгур, просо или кафеав ориз - обично избирам две странични јадења неделно и се разликуваат неделно. Заедно со зеленчук на скара и натопи, тоа е одличен ручек, заедно со мал свеж зеленчук исечен на коцки, брза салата (може да се прелива со житарици и семиња или со јајце) и садовите за ручек секогаш се збогатуваат со гарнир за полнење.
Подгответе салати
Потребна ви е зелена салата, 2 краставици, домати, пиперки и/или што друго сакате да јадете во вашата салата. Ги мие и сече сите состојки и ги полни индивидуално во Tupperware или во кеси со патент и ги чува во фрижидер. Ако сакате да си направите брза салата за себе во текот на неделата на ручек или ако сакате салата да ја носите салата во канцеларија наутро, се што треба да направите е да ги извадите состојките од фрижидерот и да ги распоредите на чинија или во сад - тоа заштедува многу време. Вашата салата можете да ја надополните со јајце, гарнир како ориз или просо, печени леблебии и неколку клинови сладок компир. Хумусот е одличен како натопување или лажица прелив за салата (видете подолу). Веќе имате здрава, разновидна и пополнувачка салата.
Исечете ги стапчињата од зеленчук
На пример, исечете моркови, краставица, колераби и пиперки во тесни, издолжени стапчиња и чувајте ги во кутија Тупервер во фрижидер. Значи, следната недела секогаш имате при рака неколку стапчиња од зеленчук за помали напади на глад. Со хумус како натопи, тие исто така се прилично исполнети.
Хумусот е одличен гарнир за салати, зеленчук или, како што е опишано, одлично потопување на стапчиња од зеленчук. Можете да го чувате цврсто затворен во фрижидер околу пет дена и во хумусот на блендерот се подготвува за три минути. Одете на рецептот овде заедно.
Едноставен сос од зеленчук и салата
1 лажица тахини (сусам), сок од половина лимон, 1 лажица замрзнати билки и топла вода за да го направите сосот течен. Сосот е прекрасно кремаст и има одличен вкус на чинии за ручек и со свеж или зеленчук на скара од рерна. Може да се чува во мала тегла во фрижидер неколку дена. Само добро протресете пред јадење и потоа прелијте ја салатата.
Mix & Match
Скоро сите компоненти можат да се мешаат и многу добро да се усогласат заедно - од една страна ова е практично, а од друга страна овозможува различни јадења што може да се подготват од само неколку компоненти. Секако можете да го проширите опсегот на јадења на неодредено време - сè уште има толку многу опции.
Ден на подготвување храна - подготовка
Прво утврдете кои јадења сакате да ги подготвите и запишете список за купување. Купете ја храната што е можно поскоро однапред и колку што е можно свежа со органски квалитет и можете да го започнете денот за подготвување храна.
Исто така, секогаш вреди да имате неколку авокадо при рака - тие даваат крем од смути, одат одлично во салати или чинии за ручек и имаат одличен вкус на свеж леб.
Врв за складирање
Наполнете ја целата подготвена храна во про transparentирни контејнери за садови или големи тегли на Век и чувајте ги во фрижидер. Предноста на про transparentирните пловни објекти е тоа што можете веднаш да видите што е пред вас, што сè уште има или што треба да се копира.
Отсега натаму, можете само да одите во фрижидер наутро и да ја донесете вашата кутија за ручек. овде ) или можете да подготвите одлична салата за неколку минути напладне.
Забавувајте се на денот на подготвување храна и уживајте во многу добри деликатеси! Слободно, оставете ми коментар ако имате други добри јадења/компоненти за подготвување храна што можете да ги препорачате, а исто така сум многу среќен што слушнав како Деновите на подготвување храна ви работат.
Или, ако објавувате јадења од денот на подготвување храна на Инстаграм, додадете хаштаг „#myfoodprepday“ за да ве пронајдам. Тоа би било супер!