Desелби Што се крие зад желбата за чоколадо или чипс Радио Баерн 1
пребарување
Времето во Баварија
| -1 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| -1 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Снег од запад ноќе, ниски температури -5 до -1 степени
сообраќај
содржина
Cелби за чоколадо, гумени мечки или чипс? Тоа би можело да биде зад желбите, плус некои здрави алтернативи за проголтување наместо тоа.
Од каде доаѓа нашата желба за слатки, не може да биде научно докажано, објаснува Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи. Ова главно се должи на фактот дека нашата диета е толку отуѓена од изобилството на понуди, големата количина храна што ја јадеме секој ден и многубројните подобрувачи на вкусот што е скоро невозможно да се најде репрезентативна споредбена група за научна студија. што јаде „нормално“ и исто така има вкус на „нормално“. Затоа, може да се има само теорија за тоа од каде потекнува желбата за слатки.
Повторно и повторно можете да прочитате дека недостатокот на магнезиум и цинк е причина за желбата за чоколадо или недостаток на натриум е причина за желбата за чипс. Даниела Крел е скептична, сепак, дека недостаток е објаснување за желбата за слатки, бидејќи овој недостаток може да се компензира и со друга храна. Theелбата за „нездравите работи“ сè уште останува.
Дали хормонот е виновен за нашите желби?
Некои научници го обвинуваат хормонот FGF21 (фактор на раст на фибробласт 21) за нескротливиот апетит за слатки. Истражувачите од Универзитетот во Копенхаген откриле дека loversубителите на бонбони произведуваат хормон, додека другите луѓе не го прават тоа. Истражувачите Метју Гилум и Нилс Грауп го споредиле генетскиот состав на 6.500 учесници со нивните преференции во храната. Откриле дека луѓето со генетска предиспозиција за производство на FGF21 имаат околу 20% поголема веројатност да имаат сладок заб отколку другите учесници. Според истражувачите, не може да се обвини само желбата за слатки хормонот FGF21.
Според Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи, нашата врска со слатки е пред се научена. Јадеме слатки кога сме под стрес, кога сакаме да се наградиме, или понекогаш од досада. Ова значи дека слатките имаат помалку реална медицинска корист. Вашето уживање е едноставно научено однесување кое ние, Лаур Крел, исто така можеме да го обучиме сами.
Секој што често јадел многу слатки работи како дете, секогаш ќе бара уште послатки вкусови. Во зависност од тоа колку и што јадеме, нашето чувство на сладост е исто така многу различно. Но, и тоа може да се обучи, објаснува Крел.
Суво овошје наместо гумени мечки
Гумените мечки содржат само таканаречени празни калории, бидејќи гумените мечки се состојат скоро целосно од шеќер. На овој начин на нашето тело му давате многу енергија многу брзо, но може да се користи само за кратко време. Причината: Гумените мечки не содржат витални супстанции, т.е. нема витамини, минерали и секундарни растителни материи, објаснува Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи.
Овие овошни шипки се прекрасна алтернатива на гумени мечки или чоколадо и имаат добар вкус за деца како возрасни. Рецепт за здрава закуска помеѓу. [повеќе - на статијата: Направете свои парчиња овошје - Направете свои парчиња овошје]
Многу подобра алтернатива на гумени мечки е сувото овошје. За време на индустриското сушење на овошјето, водата што се содржи се вади од овошјето, но се задржуваат вредни состојки како што се минерали, секундарни растителни материи и влакна. Минералите и витамини се концентрираат дури и со сушење и значително се зголемуваат во споредба со свежото овошје. Затоа, пред да зафатите во торба за џвакање мечка, пробајте поздраво суво овошје.
Сепак, треба да консумирате само мали количини сушено овошје, бидејќи и тие содржат многу шеќер. При сушење, концентриран е и сопствениот шеќер на овошјето. На пример, една порција (1 грст) суви кајсии обезбедува 3 пати повеќе шеќер од 1 порција (1 грст) свежи кајсии. На овој начин, наводно здрава алтернатива може брзо да стане шеќерна бомба.
Ореви наместо чоколадо
Со добри 500 килокалории и 50 проценти маснотии на 100 грама, оревите - без оглед на видот - имаат иста количина на енергија како и чоколадото. Сепак, мастите во оревите се многу поквалитетни од мастите во чоколадото. Оревите содржат многу бесквасни масни киселини, кои позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем. Значи, оревите се добра замена за чоколадото.
И, најдоброто нешто во врска со тоа е: ако јадете неколку ореви секој ден, исто така го намалувате ризикот од дебелина. Тоа е резултат на долгорочно истражување. Истражувачите ги анализирале здравствените податоци и навиките во исхраната на повеќе од 300 000 Европејци во текот на 5 години. Откриле дека оние што јадат ореви значително го намалуваат ризикот од дебелина во споредба со луѓето кои не јадат ореви. Едно објаснување за ова би можело да биде дека нашето тело може да користи само две третини од калориите од јаткастите плодови. Ако оревите не се мелат целосно при џвакање, туку достигнуваат варење на мали парчиња, тогаш некои од нив повторно го напуштаат телото. Маснотиите од јаткастите плодови не се апсорбираат целосно и затоа не влијаат на сметката на калории.
Дневна исхрана
Според Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи, сосема е во ред да се има малку чоколадо и гумени мечки од време на време. Таа препорачува да го оставите настрана дневниот оброк на слатки за да знаете точно колку јадете и да не изгубите трага.
Која е соодветната дневна храна за слатки? Крел препорачува онолку слатки што можат да се вклопат во две раце. Ова значи дека децата со помали раце имаат малку помалку, а возрасните малку повеќе. Изразено во бројки, ова не е повеќе од 10% од дневната потреба од енергија. За возрасна жена околу 200 калории, за мажи малку повеќе.
Поделете ја вашата дневна храна за да остане секогаш малку кога ќе сакате да јадете бонбони. И тогаш одвојте време свесно да уживате во слатките - не пред компјутер или пред телевизор.
Колку почесто џвакате гумени мечки или колку подолго го оставате чоколадото да се стопи на вашиот јазик, толку побрзо немате желба да го јадете повеќе затоа што се чувствувате сити. Значи, ако се почестите со нешто слатко, тогаш намерно уживајте во тоа.