Десерт со малку јаглени хидрати во Донавеле со цреши и глазура од чоколадо

Фото: StockFood/ZS Verlag/Speck, Сабрина

Тешко е да се поверува дека овој небесен бран на Дунав може да стори без шеќер и со толку малку јаглехидрати.

Донавеле е апсолутно класичен и популарен на секоја масичка. За жал, вкусниот десерт не е многу популарен само по вкус, туку и на масата со калории. Но, не и овој рецепт! Може да се славите на храна без шеќер и со малку јаглени хидрати без жалење или грижа на совест.

Состојки за 4 лица:

• За тестото:
• Путер, за калапот
• 1 чаша вишни, незасладени приближно 185 гр исцедена тежина
• 3 јајца, Л.
• 3 белки, Л.
• 100 грама еритритол
• 100 гр лесно бадемово брашно
• 1 лажичка гума за џвакање
• сол
• 2 лажички забен камен прашок за пециво
• 2 маса лажици млеко
• 2 лажици суров какао во прав
• Понатаму:
• 200 гр крем
• 90 гр еритритол
• 150 мл млеко
• 3 жолчки од јајце, Л.
• 1 нотка мелена ванила
• 1 лажичка гума за џвакање
• 150 гр мек путер, собна температура
• 75 гр темно чоколадо
• 20 гр девствено масло од кокос

По порција околу:

• 319 ккал
• 23 гр маснотии
• 24 гр јаглехидрати
• 10 g протеини

Време на подготовка:

• 20 минути (плус 40 минути време за печење и 3 часа ладење)

И така се прави тоа

1. За тестото, загрејте ја рерната на 160 ° C помал и горен оган. Подмачкајте ја тавата за печење. Исцедете ги црешите во сито. Изматете ги јајцата и белките со еритритол во сад за мешање со размахване на рачниот миксер додека не се запени. Измешајте брашно од бадем со гума за џвакање, малку сол и прашок за пециво и преклопете го во смесата со јајца.
2. Истурете половина од тестото во тавата и измазнете го. Измешајте го млекото и какаото во преостанатото тесто и распоредете го темното врз светлото тесто. Раширете ги црешите на тестото и лесно притиснете ги. Печете го колачот во рерна околу 40 минути (тест со стап). Извадете и оставете да се излади околу 1 час.
3. За кремот, ставете ги кремот и еритритолот да зовријат и тргнете ги од оган. Измешајте го млекото со жолчки, гума гума и, ако сакате, енергично прстофат ванила. Потоа додадете во кремот и промешајте го со жица за матење. Загрејте сè сè додека мешате сè додека не згусне сè, а потоа извадете го од шпоретот и оставете го да се олади на собна температура.
4. Изматете го омекнат путерот во сад за мешање со размахване на рачниот миксер неколку минути додека не стане речиси бело и воздушно. Потоа додадете пудинг, лажица истовремено, мешајќи постојано. Распоредете го путер кремот рамномерно на тортата и измазнете го, а потоа ставете сè на ладно место околу 2 часа.
5. За глазура, грубо исецкајте го чоколадото и стопете го во сад над топла водена бања со кокосово масло на тивок оган. Измијте ја тортата со неа и разладете ја уште еден час. Исечете на правоаголни парчиња за сервирање.

Закуската во диетата е апсолутно дозволена со овие бранови на Дунав со малку јаглени хидрати со цреши и глазура од чоколадо. Дали имате сладок заб и едноставно не можете без слатки? Потоа, треба внимателно да ги разгледате овие сочни топки за пусти без печење или нашата курва со малку јаглени хидрати со слатко чоколадо.

Можете да најдете уште повеќе лесни десерти во нашата галерија со слики:

---