Десет факти сами или заедно јадат кваркови - Општество - Знаење - WDR - кваркови -
Од Сузана Шнабел
Јадењето сам дебелее? Не мора. Јадењето заедно ве прави среќна? Зависи од. Многу истражувачи се посветиле на темата „заедно оброци“ и дошле до неверојатни резултати.
1. Јадеме повеќе во друштво
2. Бидете повнимателни кон чувствата на другите
Психолозите на Универзитетот Хумболт Берлин истражуваа како емотивно реагираме на оброците со или без друштво. Нивниот заклучок: јадењето заедно не предизвикува позитивна промена во расположението. Испитаниците не сметаа дека се подобро расположени - туку порелаксирани. Сепак, вниманието кон негативните емоции на другите се зголемува. Ова е „добар предуслов за секаков вид социјална интеракција“, се вели во студијата. Оброците заедно се добра основа кога се потребни социјални вештини, на пример пред состаноци или преговори.
3. Концентрацијата се намалува
Исто така, берлинските истражувачи откриле дека заедно оброците можат да имаат негативни последици. Способноста за концентрација се влоши, испитаниците беа несовесни во општеството. Нивните мозочни бранови форми покажаа дека грешките се помалку обработени и поверојатно е да бидат прифатени. За студијата биле тестирани 32 женски субјекти. Ручекот го земаа или сами на работа во канцеларија или со пријател во ресторан.
4. Семејствата заедно се хранат поздраво
Семејствата кои јадат заедно живеат поздрав живот од оние кои не го прават тоа. Ова е заклучокот донесен од професорката Барбара Физе и нејзиниот истражувачки тим на Универзитетот во Илиноис. Тие оценија податоци од вкупно повеќе од 180.000 деца и адолесценти. Резултат: оние кои јадат заедно со семејството консумираат повеќе свежо овошје, зеленчук и храна богата со растителни влакна и калциум.
5. Помалку помфрит и ко.
Децата кои јадат повеќе од три пати неделно со своето семејство имаат помала веројатност да консумираат нездрави производи како слатки, газирани пијалоци и брза храна. Американските истражувачи од Илиноис откриле дека овие деца имаат и дванаесет проценти помал ризик од дебелина.
6. Заштита од нарушувања во исхраната
Имањето редовни семејни оброци може да ги заштити младите девојки од развој на нарушување во исхраната. Во долгорочна студија од Универзитетот во Минесота, група истражувачи откриле дека тинејџерките кои имаат семејни оброци за пет или повеќе оброци неделно, имаат значително помала веројатност да користат екстремни мерки за контрола на телесната тежина. Овие вклучуваат, на пример, повраќање, употреба на средства за смирување на апетитот или лаксативи и неконтролирано прејадување. Факторите како што се семејната кохезија, индексот на телесна маса и социодемографските фактори биле земени предвид во студијата.
7. Подобрување на вокабуларот на трпезариската маса
Според студијата на Факултетот за образование на Харвард, децата можат поефикасно да го подобрат својот вокабулар кога јадат со своите семејства отколку кога родителите ги читаат од книги. Учеството во дискусии на маса им нуди на децата можност да учат, да ги прошират своите општи знаења и да научат како да комуницираат на културолошки соодветен начин.
8. Тинејџерите стануваат емотивно постабилни
Редовните оброци со семејството можат значително да ја подобрат психолошката благосостојба на адолесцентите - без оглед на тоа дали тинејџерите уживаат да разговараат со своите родители или не. Ова го откриле истражувачите од Универзитетот Мекгил во Монтреал, Канада, со околу 26 000 тинејџери на возраст од единаесет и 15 години. Студијата „Канадско здравствено однесување кај деца на училишна возраст“ беше дел од светската соработка на вкупно 43 земји, што ја спроведе СЗО. Едно откритие: адолесцентите кои присуствуваат на семејни оброци се посамоуверени и генерално се емотивно постабилни од адолесцентите кои не јадат со своето семејство.
9. Угостителството во училиште како можност
Не мора секогаш да биде со мама и тато: Заедничките оброци во училишната менза се добра можност за комуникација и можат да придонесат за промовирање на добра социјална училишна клима, велат научниците од Универзитетот во Падерборн. Покрај тоа, училиштата ќе имаат можност да ги запознаат децата и адолесцентите со навики за јадење што го промовираат здравјето, како и со културата на јадење и сегашните начини на трпеза.