Десетте најпопуларни вторници; и што мислат експертите за нив
Хамбург/Цирих. Германците се тешка категорија: 67 проценти од мажите и 53 проценти од жените ставаат премногу килограми на вагата. Скоро секој четврти од возрасните со прекумерна тежина е дебел. Диететски водичи редовно ги исполнуваат полиците во книжарниците и разнобојните страници на женските списанија. Германската прехранбена индустрија годишно врти милијарди со диететски производи. Истражувањето на истражувачката група Вален за ТВ магазинот Висо (ЗДФ) покажа кои методи Германците претпочитаат да ги користат за да фрлат фунти.
Хамбуршкиот специјалист за исхрана и автор др. Матијас Ридл и проф. Кристин Бромбах. Нутриционистот беше координатор на проектот на Националната студија за потрошувачка 2 (2003 до 2006 година), во која беше поставено прашањето во име на Федералното Министерство за заштита на потрошувачите: Што јадат Германците? Бромбах работи на Универзитетот за применети науки во Цирих во Швајцарија.
Диететски ранг на Германците:
Прво место: Јадете половина
Скоро 80 проценти од сите оние кои сакаат да изгубат тежина веќе испробале FdH. Нутриционистот Матијас Ридл: „Страшно! Телото се впушта во итна ситуација. И ако јадете само 50 проценти од вообичаената брза храна, тоа не е ниту правилна диета. ”Со методот FdH, може да има и недостаток на витамини, минерали, јаглени хидрати и влакна, посочува Ридл.
На второ место: откажување вечера
Таканаречениот вечерен пост значи: Вечера е откажана. „Ваква вечер може да биде долга. Може да имате тенденција да јадете повеќе со други оброци или да чувствувате ноќни желби “, предупредува Кристин Бромбах. Покрај тоа, вечерниот пост ве искушува да јадете помеѓу оброците. Медизинер Ридл: „FdH е диетална лага. Студиите покажуваат: Слабеењето е многу лошо ако ја прескокнете вечерата “.
3-то место: тенок додека спиете
Вистинската храна мора да се јаде во вистинско време од денот, тврдењето е дека тврди диетата за тенок додека спиете. Вежбањето во вистинско време се вели дека го забрзува слабеењето. Целта е да се контролираат нивоата на инсулин. Ако се следи сè, ветувањето е дадено: курсот за согорување на маснотии навечер е поставен. Постојат три оброци. Меѓу нив има пауза од најмалку пет часа. Планот за појадок вклучува храна богата со јаглени хидрати: леб, ролни, џем, мед, но без храна богата со протеини, како што се млеко или кварк. Напладне, јаглехидратите и протеините можат да се комбинираат. Јаглехидратите се табу навечер. Може да јадете риба, посно месо, зеленчук и зелена салата, на пример. Исто така, мора да спиете доволно.
[нема достапен текст за врска] Кристин Бромбах: „Забраната за одредена храна во одредени периоди од денот е глупост, мала е во сонот е лага. Вие не слабеете само во сон само затоа што претходно сте јаделе соодветна храна “.
Нутриционистот Матијас Ридл вели: „Како и со другите диети, ова оди рака под рака со забрани и чудни препораки што не можат да се потврдат со ништо. Но, точно е: мора да спиете доволно за да изгубите тежина. Премалку сон ја зголемува тежината “.
На 4-то место: Набудувачи на тежина
Мотото тука е избалансирано и пријатно слабеење. Weight Watchers е светска мрежа за слабеење, компанија за која се рекламираат поранешната ледена принцеза Катарина Вит и актерката Кристин Нојбауер.
Тоа е помалку диета отколку нутриционистички систем. Храната добива одреден број поени по што се јаде. Точките зависат од содржината на калории, протеини, масти, јаглени хидрати и влакна во храната. Во основа, целата храна е дозволена. За оние кои сакаат да изгубат тежина, се пресметува дневно дозволен број поени што може да се искористи. Постојат и упатства за поголемо вежбање и промена на однесувањето.
Нутриционист Ридл: „Ова е најмногу нешто за луѓето кои немаат премногу прекумерна тежина. Ова не е ништо за дијабетичарите и луѓето со сериозна прекумерна тежина, а ниту за постарите луѓе. Важно е: Прекумерната тежина не е само прекумерна тежина! Ова доаѓа под тркалата повторно и повторно во општата дискусија. На сериозно луѓето со прекумерна тежина им е потребна координирана терапија од нутриционистичка медицина, спортско образование, совети за исхрана и психологија. Сепак, компаниите за здравствено осигурување плаќаат само за нутриционистички медицински совет повремено и на барање.
Важно е луѓето со многу прекумерна тежина да не се обидуваат да изгубат тежина што доведува до фрустрација. Бидејќи секој неуспех ја гризнува самодовербата на дебелите.
На 5-то место: моно диета
Ова се диети кои дозволуваат само една храна - како што е супа од зелка. „Целосно еднострана диета. Може да резултира со недостаток на одредени хранливи материи кои се неопходни за здравјето. Вие слабеете брзо и често исто толку брзо “, нагласува Ридл.
Кристин Бромбах: „Ваквите диети се целосно еднострани. Може да резултира со недостаток на хранливи материи. На пример, поради недостаток на протеини во супа од зелка, мускулната маса се намалува. Причината: Ако се снабдува премалку протеини со телото, тоа го вади од мускулите и ги распаѓа мускулите “.
Според Бромбах, ова е општ проблем со краткорочни диети при несреќи: „Ја губите мускулната маса ако не консумирате доволно протеини. Само по долго време, телото ги распаѓа мускулите и масната маса. Во диетите за несреќи, ќе имате брзи успеси на вагата, но првично ќе ја изгубите водата од телото. И: ваквите диети го ставаат телото во метаболичка ситуација што навистина го загрева јо-јо ефектот. Масните клетки кои доживеале итна ситуација како резултат на диета при уривање, сакаат да се надополнат брзо - за следната итна состојба. Тоа е стратегијата за преживување на организмот “.
На 6-то место: диета со формула
Опишува диети во кои оброците се заменуваат со прашоци, кои се прават во супа или во пијалоци подготвени за пиење. Исто така, постојат и други готови јадења, како што се колачиња.
Нутриционист Ридл: „Овие производи не обезбедуваат целосно снабдување со сите потребни хранливи материи. Покрај тоа, едноставно мешањето во прав не ве учи да јадете постојано на таков начин што ќе можете да ја одржувате својата тежина подолго време. Всушност треба да има налепница: Ве молиме, не користете ако имате повеќе од пет килограми прекумерна тежина! Бидејќи во спротивно постои ризик да трае подолго. И тогаш драматично ја губите мускулната маса и започнувате јо-јо ефект. Ако навистина треба да изгубите тежина или сте екстремно дебели, да имате БМИ над 30 (дебели), дефинитивно не треба да ја правите оваа диета. Вие правите повеќе штета отколку добро. Да зависи од мене, овие производи ќе бидат забранети. “Кристин Бромбах:„ Овие производи се исто така скапи. По три дена, главно, водата од телото исчезна, а не масната маса “.
На 7-то место: диета во Холивуд
Развиена е за филмски диви во САД во дваесеттите години на минатиот век. Наводно, Грета Гарбо слабеела со тоа. Менито вклучува „егзотично овошје“ како што се ананас и папаја. Холивудската диета тврди дека овие плодови се согорувачи на маснотии. Исто така има и риба, ракчиња, јастог и месо со малку маснотии. Јаглехидратите се сметаат за храна за гоење, особено компири, леб и производи од житни култури. Холивудската диета ги забранува од менито.
„Од една страна, не е научно докажано дека има храна што го стимулира согорувањето на мастите, што се припишува на ананас и папаја. Покрај тоа, компирот, на пример, не дебелее. Сосови и гарнитури послужени со нив ја прават густа. Истото важи и за лебот. Путерот, колбасот и сирењето носат калории “, нагласува Кристин Бромбах.
Лекар Матијас Ридл: „Оваа диета брзо доведува до недостаток на есенцијални витамини и минерали. Може да се развие замор, слаба концентрација или главоболка. Се чувствувате слабо. Јас сум исто така против демонизацијата на храната воопшто. Мотото: Не смеете да јадете ова или она, тогаш слабеете. Тоа е глупост! “
На 8-то место: диета Брижит
Развиен во 1969 година од уредниците на истоименото женско списание, лекари и експерти за диети. Се рекламира како еден од најздравите начини на телесната тежина бидејќи е балансирана исхрана. Постои голема разновидност на рецепти што треба да ги пробате дома. Womenените јадат околу 1200 килокалории на ден. Womenените кои многу се занимаваат со спорт треба да консумираат 1.400 килокалории. За мажи, важат 1500 или 1700 килокалории.
„Многу избалансирана и разновидна диета. За многу жени ова е нешто што им помага. Имате список за шопинг и подготвувате јадења “, вели Бромбах. Што критикува нутриционистот: „Диетата Брижит не е погодна за секојдневна употреба, на пример, ако треба да јадете во движење или ве покануваат навечер. И: Дури и диетата Брижит, ако е планирана на долг рок, секогаш треба да се прави по консултација со лекар “.
Лекар Матијас Ридл: „Диета која ги охрабрува луѓето да готват здраво. Рецептите се координирани со германското друштво за исхрана. Здрава диета, која исто така ви помага да изгубите тежина. Прашањето е дали луѓето, ако само готват нешто, ќе научат како да јадат добро без овие рецепти и како да изберат храна за нив “.
На 9-то место: диетата Дукан
Го разви францускиот лекар Пјер Дукан кон крајот на 1970-тите. На ова се заколнаа пејачката ennенифер Лопез и топ-моделот iseизел Бундхен. Се препорачува диета богата со протеини, малку јаглени хидрати и маснотии Протеините се сметаат за „мотор на диетата Дукан“. Лебот е забранет. Според Дукан, најважниот извор на протеини е месото.
Д-р Матијас Ридл: „Многу крута диета. Работи со забрани, а не со дополнителни оправдани команди. Но, нема забрани за диета и луѓе кои сакаат да изгубат тежина. Исхраната мора да се дискутира со секоја личност поединечно. Затоа што не се сите исти. Значи: Држете се подалеку од диетата Дукан. “Професорката Кристин Бромбах доаѓа до истиот заклучок:„ Не се препорачува “.
На 10-то место: диета за метаболички баланс
Основач на Метаболички биланс е интернистот д-р. Волкот Фанфак, кој нагласува дека ова е програма за регулирање на диети и метаболизам. Метаболичката рамнотежа се заснова на претпоставката дека организмот е во состојба да произведе хормони потребни за самиот метаболизам во соодветна количина.
Според Funfack, методот се базира на крвна слика со 36 лабораториски вредности. Во Метаболичката рамнотежа, овие и други лични информации се користат за да се создаде индивидуално прилагоден план за исхрана, велат тие. Наводно потребната храна се пресметува со помош на компјутер - врз основа на претходно утврдените здравствени резултати и лабораториските вредности, се потенцира.
Наводно, тоа ја одредува храната што е неопходна за да се врати избалансиран метаболизам. Според Funfack, намалувањето на тежината треба да стане „позитивен несакан ефект“.
Нутриционист д-р. Матијас Ридл: „Срање, вистински шарлатанизам. Такво нешто треба да биде забрането. Постојат пациенти кои не можат да се ослободат од тоа, кои се држат како суеверно. Она што за жал го наоѓам повторно и повторно: Кога станува збор за исхраната и слабеењето, луѓето имаат средновековно ниво на знаење. Секој што започнува со оваа диета може да се ослободи од 500 евра за голема анализа на крвта, по што компјутерот потоа пресметува некое шише. Потоа добивате инсајдерски совет за тоа како да јадете. Понекогаш дури и лекарите го нудат ова. Секогаш сум запрепастен. “Проф. Кристин Бромбах:„ Предлозите за диети за анализа на крвта се псевдо-наука. Рацете подалеку! “