Детоксикација во јануари - супа од ајурведска мушичка

Прилично прилично нова година ! Како ја започнавте новата година? Дали раклетот и фонду се добро сварени? Или можеби имате недостаток на енергија, се чувствувате млитаво и раздразливо и имате чувство дека метаболизмот навистина не бил на прстите во последно време?

Тогаш, како е со ајурведскиот лек за детоксикација?

Зошто детоксикација?

Според доктрината Ајурведа, отпадните материи можат да се акумулираат во нашето токсично тело („Ама“). Слабите се токсични остатоци од дигестивниот процес кои го ослабуваат телото, поттикнуваат воспаление и можат да формираат добредојдена цел за вируси и слично. Тие произлегуваат од многу преработена храна што ја јадеме, од премногу рафиниран шеќер, производи од животинско потекло ...

Штом дигестивниот систем е ослабен, потребните хранливи материи веќе не можат правилно да се апсорбираат и токсините не можат да се отстранат правилно - почеток на вистински маѓепсан круг. Периодот на пост и детоксикација е добра идеја да се одржи телото долго и здраво и чисто 🙂

Детоксицирајте се со грав од мунга

Одлично јадење за детоксикација е оваа супа од мушка, на пример. Мун гравот е вистинска супер храна во Ајурведата; Спакувани во оваа вкусна супа, тие го стимулираат „дигестивниот оган“, кој Ајурведата го нарекува Агни, ги отстрануваат токсините и го чистат црниот дроб, жолчното кесе и крвните садови. И тие се превкусни! Супата може да се јаде индивидуално во детоксикација или да се интегрира во 10-дневен режим на чистење - најдобро е да се готви свеж секој ден.

Со зеленчук, можете да дозволите вашиот вкус и креативност да останат бесплатни. Моркови, праз, анасон или тиква се добри примери. Треба да се избегнуваат само растенија со ноќни сенки, бидејќи тие можат да бидат штетни за некои од нас.

Важно: Мун гравот треба да се натопи во многу ладна вода ден претходно (идеално 12 часа, но најмалку 4 часа пред да се готви). За жал, заборавив дека првиот пат, затоа супата не се послужуваше до следниот ден

Рецепт: супа за детоксикација од ајурведиска мушичка

Состојки (2 порции):

• 150г грав од мушичка (натопен)
• 5 датуми без камен
• 2 чешниња лук
• 1 кромид
• 1 парче ѓумбир (со дебелина на палецот)
• 2 грст зеленчук по ваш избор и сезона
• Идеална мешавина од зачини (ако немате сè, не е ни толку лошо): ким, куркума, асафоетида, семе од коријандер, галангал, црн ким
• 1 лажица масло од кокос, алтернативно: масло од сусам или гри
• Врела вода од 650 мл
• Сок 1 лимон

По вкус:

Подготовка:

Прво на сите, сè е подготвено: излупено, исчистено, сецкано - исецка лук, ѓумбир и кромид на ситни парчиња; Исецкајте ги датумите; Мелење зачини кои сè уште не се мелени; Исечете го зеленчукот на коцки или парчиња по желба. Натопениот грав од мушичка измијте го добро во сито и оставете го да се исцеди.

Потоа започнува: загрејте го кокосовото масло во голем тенџере и додадете ги зачините. Следно, додадете ѓумбир, кромид и лук во тенџерето - пот сè добро. Додадете го зеленчукот и кратко соте. Потоа следува starвездата на супата: грав од мунг. Добро промешајте и потоа деглазирајте со врела вода. Додадете ги датумите и оставете сè да се готви околу 30 минути. Зачинете со сол, лимон и агава сируп и послужете со свежи билки. Завршено!

Добар апетит, прилично - и среќен Агни!

Можете да дознаете повеќе за Ајурведата Детокс, вклучувајќи го рецептот Кичари тука:

---