Детска храна - здрава како што ветува рекламирањето

Веќе неколку години, на пазарот се појавува храна што е специјално промовирана како соодветна за деца. Тие се сумирани под терминот „храна за деца“. Сепак, не постои дефиниција за законот за храна на овој термин.

Детската храна е во пораст

Најпопуларна детска храна се слатки како витамински бомбони, млечни шипки и чоколадни плочки, проследени со млечни производи (мешани млечни пијалоци, овошен јогурт, крем сирење и кваркови препарати), грицки за појадок (житарици, разни видови крцкави снегулки), намази (кремови од ореви и нугати, кремови од чоколадо, колбаси), Производи за погодност (готови јадења како супа од јуфки, јадења, пица) и пијалоци (сокови збогатени со калциум, мултивитамински сокови, лимонади). Бројот на детска храна во Германија се множи во последните години. Овие производи првенствено се рекламираат на приватни телевизиски канали, особено во програми за деца и за време на викендите. Воопшто нема предупредувања, на пример, во однос на зголемената содржина на маснотии и шеќер.

Од друга страна, витамини и минерали се користат за да се осигура дека детската храна е особено вредна за исхрана. Шарено пакување, мали делови, рекламни рими и дополнителни подароци во детската храна, како и крцкање, крцкање, крцкави или пријатно меки „искуства на устата“ при џвакање доведуваат до фактот дека децата развиваат високо ниво на лојалност кон брендот.

Дали ни треба детска храна? Што има внатре и што има?

Од нутриционистичка гледна точка, не ни треба детска храна, бидејќи децата можат да бидат безбедно и добро нахранети со конвенционална храна по првата година од животот. Детската храна честопати е слатка и масна закуска, која првенствено е наменета да се консумира помеѓу оброците.

75 проценти од детската храна содржи незначителен процент шеќер, вклучувајќи детски пијалоци и детски млечни производи. Во овие случаи, тие имаат премногу калории и мора да се третираат како бонбони во однос на потрошената количина: нема штета ако диетата е инаку здрава. Сепак, тие не се соодветни како закуска бидејќи ги поместуваат похранливите главни оброци.

Децата од училиштата не треба да консумираат повеќе од 50 до 60 грама шеќер дневно. Ова е, на пример, во две порции (250 грама) детски јогурт, две чаши лимонада или две чоколади. Дополнителното збогатување со витамини и минерали во детската храна го прави она што тие го содржат истовремено дебели а шеќерот не е поздрав: деветгодишно дете ќе мора да јаде 17 обланда на млеко за да ги задоволи дневните потреби за калциум. Во исто време, сепак, тој би конзумирал 40 коцки шеќер (120 грама) и половина пакет путер!

Неколку совети кои ќе ви помогнат да купите

Исечоци на млеко и Барови за деца често се состојат од половина шеќер. Тие честопати се и стапици за маснотии, бидејќи во повеќето случаи содржат исто толку маснотии (една третина од вкупниот број) како чисто чоколадо. Затоа, тие не се соодветни како „здрава закуска“.
Во Детски јогурти Покрај содржината на шеќер, треба да се погрижите да купите и производ на база на јогурт, бидејќи во него има многу помалку маснотии од јогуртот со крем сирење. Наместо овошен сок, лимонадите и газирани пијалаци содржат само вода, ароми и многу шеќер.
Во Овошни пијалоци содржи само 6 до 30 проценти овошен сок. Детските пијалоци по оваа основа често се надоградуваат со додавање на калциум и витамини. Како резултат, храната која е сиромашна со минерали и витамини и содржи и многу шеќер добива здрава слика што не ја заслужува.
Breakfastитарки за појадок може да содржи до 40 проценти шеќер. Тие се меѓу најчесто обработените детски јадења и се состојат главно од брашно, вода, шеќер и ароми, како и долг список на додадени витамини и минерали. Стариот добар мусли направен од снегулки од овес и овошје обично е супериорен во однос на готовите мешавини. Ако купите готов мусли, треба да бидете сигурни дека не е додаден дополнителен шеќер.
Неодамна има и специјални Детски менија, Детски супи и колбаси за деца. Зад шарената амбалажа со одличните имагинарни имиња во основа стојат само нормални јадења што ги јадат возрасните. Покрај тоа, се пожалил Фондација Варентст, дека готовите јадења за деца содржат премногу сол, премногу сос и премногу малку зеленчук.

Адитивите можат да ве разболат и да прикријат лош квалитет

Детската храна е високо обработени производи. Колку е подолг списокот на состојки на пакувањето, толку е поголем степенот на обработка. Од редоследот на состојките може да се заклучат количините: Она што има најмногу е исто така на почетокот. Повеќето адитиви се декларираат во списокот со состојки на соодветната храна со Е-броеви или апстрактно име на класа.

Вкусови

Речиси сите композитни производи за деца (на пример, пире, супа од домати) се со арома. Според Законот за храна, адитивите мора да бидат безбедни за здравјето и технолошки неопходни, но ова е прашање на интерпретација. Значи, се разбира, некој се прашува за придобивките од безброј материи за боење и ароматизација и може да се сомнева дека тие често треба да прикријат недостаток на квалитет: вреќа пилешка супа, која често содржи помалку од десет грама месо, треба да го добие својот вкус на пилешко од некое друго место. Бојата може да симулира и недостаток на овошје, на пример.

Исто така, може да се разликува од некои бои и конзерванси Алергии форма. Астматичарите, алергиите на аспирин и лицата со егзема се меѓу најзагрозените. Се верува дека вкусот на децата е прилагоден на и со додадени вкусови во детската храна Хабитуација се одвраќа од природна храна. На пример, ванилин со вештачки вкус на ванила е четири пати посилен од оној на вистинската ванила. Последица е што по консумирање на неколку вкусни инсертни десерти, ќе го пронајдеме пудингот направен со вистинска благ.

Замени за шеќер и засладувачи

Слично е и со додавање на замени за шеќер. Овие се засладувачки супстанции со енергетска содржина слична на онаа на шеќерот. Тие се погодни за дијабетичари и многу од нив не се распаѓаат од бактериите кои предизвикуваат кариес. Ова е причината зошто замените на шеќерот главно се наоѓаат во гума за џвакање и слатки кои се прогласени за „без шеќер“. Несакан ефект на овие супстанции може да биде дијареја. Ако содржината на заменици на шеќер во храната надминува десет проценти, на пакувањето мора да се забележи соодветно предупредување.

Постојат и засладувачи без калории. Тие имаат сладост што е до 3000 пати поголема од онаа на шеќерот. Двете засладувачи не се препорачуваат за деца, како што се тие Праг за слатки секогаш повеќе зголемување. Како резултат, претпочитањето за „сладок“ вкус се зголемува кај децата.

Начини на здрава исхрана

Најдобар начин да имате здрава исхрана е да јадете цели зрна, свежо овошје и зеленчук и готвење со малку маснотии. Сепак, не треба да се направи грешка во обидот да се променат навиките во исхраната на потомството со само опомени. Наместо да разговараме преку заедничко, среќно и смешно Секојдневно јадење срцето и емоциите на нивните деца. Гответе јадења со кои можете да си играте додека јадете (супа од азбука, шпагети) и поттикнете ја независноста на вашите деца: Оставете вашите деца да изберат што сакаат да јадат почесто.

Дури и помалите деца можат да помогнат кога подготвуваат овошна салата. Учениците треба да можат сами да избираат што да прават Пауза за ручек сакаат да имаат. Дозволете му на вашето дете да избере количини што сака да ги јаде. Храната никогаш не треба да им се предава на децата како утеха, казна или награда. Наместо слатки и закуски, во детската соба може да се стави чинија со сецкано овошје и зеленчук.

Треба да бидете свесни дека децата помали порции претпочитаат и имаат силно чувство за естетика. Затоа, попрво треба да го спакувате училишниот леб за да не се меша со прилозите со овошје и зеленчук. Ако на овој начин обезбедите нискокалоричен и разновиден оброк, тогаш и вашите деца можат да грицкаат „детска храна“.

Повеќе статии

Ажурирано: 24.04.2017 година - Автор: Анке Дорл