Девет работи што не сте ги знаеле за јајцата Романија Мајки Вести Јавна администрација Огласи
Јајцата содржат комплекс на витамини од групата Б, многу хранливи материи и протеини потребни за организмот. Нутриционистите велат дека диетите што содржат јајца се многу здрави, а според една студија, појадокот што содржи јајца може да ја намали желбата за слатки или мрсна храна во текот на целиот ден. Еве неколку работи што не сте ги знаеле за јајцата:
1. Yолчката помага во развојот на мозокот
Поради комплексот на витамини Б, жолчката од јајце ги поддржува невролошките функции и го намалува воспалението. Лекарите тврдат дека жолчката од јајце помага во ослободувањето на невротрансмитерите како што се серотонин, допамин и норадреналин во организмот.
2. Јајцата се совршен протеин
Јајце протеините многу лесно се апсорбираат од телото и помагаат во градењето на мускулите, велат лекарите.
3. Старата кокошка.
Кога станува збор за квалитетот на јајцето, староста на кокошката е многу важна. Според истражувачите, јајцата од кокошки под 28 недели и постари од 97 недели веќе ги немаат истите хранливи квалитети како јајцата од средните возрасни кокошки.
4. Што вели бојата на жолчката
Според специјалистите, жолчката обезбедува одредени информации преку нејзината боја. Така, бојата не покажува колку е здраво јајцето, туку колку се здрави кокошките. Кокошки одгледувани со трева и житарки носат јајца со интензивни жолчки, бидејќи нивната диета содржи каротеноиди.
5. Бурни белци vs. чиста белка од јајце
Свежото јајце има млечно, нетранспарентно бело јајце, а како што старее станува се повеќе течно и појасно.
6. Бело јајце или црвеникаво јајце
Бојата на лушпата од јајца не е важна кога станува збор за квалитетот на јајцето. Бојата на лушпата ја покажува разликата помеѓу расата кокошки што го направила јајцето.
7. Дамките во крвта не изневеруваат проблеми со пилешко
Мали дамки од белка од јајце или жолчка се појавуваат за време на формирање на јајце поради руптура во крвните садови. Овие се предизвикани од недостаток на витамин К во исхраната на кокошки или нивната возраст. Според лекарите, тоа не укажува на проблем со пилешко месо.
8. Од што е направена школка
Јајце-лушпата е составена од околу 95% кристали на калциум карбонат (CaCO3) врзани заедно со протеини. Секое јајце со средна големина содржи 750-800 мг калциум.
9. Митот за салмонела
За јајцата се вели дека носат салмонела. Само 1 јајце клетка од 20.000 може да ја содржи оваа бактерија. Затоа, можноста за загадување на јајце е многу мала - 0,005%. Во случај на редовен потрошувач, веројатноста да се најде јајце со салмонела е еднаш во 84 години.
Следете не на Фејсбук ако ви се допадна статијата. Лајкувајте ја нашата страница за да дознаете повеќе или преземете ја бесплатната апликација од Google Play!