Девојка - рецепт - Исполнета кросела со паленка палента и пена од крес

Состојки за 4 лица:

400 гр	Црвена пиперка
Масло за	Послужавник и за печење
1 клубенот	Шарлот (ситно сецкан)
200 мл	Супа од зеленчук
30 гр	Инстант палентата се плакне
2 лажици	Мајчина душица (ситно исецкана)
2 лажици	Магдонос (ситно сецкан)
2 лажици	Пармезан (свежо рендан)
20 гр	путер
2	Јајца
1	жолчка
50 гр	Брашно
200 мл	млеко
1 нотка	морско оревче
150 гр	Крес (откинат)
2 лажици	Creme fraiche сирење
Нешто	Сок од лимон
1 лажица масло	Пармезан струготини за сервирање
1 ветре	Солена пиперка

подготовка

1. Загрејте ја рерната на 250 степени. Преполовете ги пиперките, исчистете ги и ставете ги на подмачкан плех. Запечете во рерна околу 25 минути. Излупете ги и исечкајте ги пиперките.

2. Кирената пареа се става во 1 лажица масло додека не стане проucирна, се става пире со 80 мл зеленчук и пиперка. Се меша во палентата, се крчка околу 4 минути, се зачинува со сол, бибер и по 1 лажица магдонос, мајчина душица и пармезан.

За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата

Прифатете ги сите колачиња

3. Се топи путерот. Измешајте ги јајцата, жолчката, брашното, млекото и преостанатите билки, додајте путер додека мешате. Тестото зачинете го со сол, бибер и морско оревче.

4. Испржете 4 тенки палачинки (креспел) во малку масло.

5. Ставете го кроспелот на парче фолија, нанесете топла палента одозгора. Цврсто засукајте ги палачинките користејќи филм за храна и ставете ги на ладно место.

6. За пената од крес, загрејте ја преостанатата супа (120 ml), додадете го кресчето и кремата во жешката супа, оставете да зоврие, пире и зачинете со сол, бибер и сок од лимон.

За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата

Прифатете ги сите колачиња

За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата

Прифатете ги сите колачиња

7. Исечете го крстелот на парчиња, пржете на малку масло, послужете го со пена од крес и струготини од пармезан.

---