Дијабетес и чоколадо - Дијабетес, исхрана и метаболички болести

Д-р Даниела Петраче

Дијабетес и чоколадо

Чоколадото неизбежно ќе го зголеми шеќерот во крвта затоа што содржи шеќер, но не мора да биде исклучено од исхраната на дијабетична личност. Чоколадото може да биде корисно за луѓето со дијабетес, но само кога потрошувачката е ограничена и нивото на шеќер во крвта е стабилно.

Колку чоколадо можам да јадам?

Чоколадото треба да се јаде во умерени количини за да се избегне хипергликемија после јадење. Неколку квадрати чоколадо нема да го зголемат шеќерот во крвта многу. Чоколадото може да се ужива во мали порции, доколку се ужива во вишок, тоа ќе го зголеми шеќерот во крвта и ќе додаде несакани калории во исхраната што треба да ја разгледате. Луѓето со дијабетес можат да консумираат чоколадо во посебни прилики или кога чоколадото е дел од планот за здрава исхрана, со добро утврдени часови. Ако ви претстои развој на хипогликемија, чоколадото може да биде најдобрата храна што може да спречи намален шеќер во крвта. Ако спортувате, можете да јадете чоколадо само за да спречите хипогликемија. Меѓутоа, ако имате проблеми со телесната тежина, добро е да се консултирате со лекар пред да јадете чоколадо.

Добро е чоколадо за мене?

Чоколадните хранливи материи се нарекуваат флавоноиди, кои доаѓаат од какаото, состојка што ја формира основата на рецептите за чоколадо. Откриено е дека флавоноидите го намалуваат ризикот од многу хронични состојби како што се рак, парализа и кардиоваскуларни болести. И покрај тоа што флавоноидите имаат корисен ефект, прекумерната потрошувачка на чоколадо може да влијае на дијабетичарите и недијабетичарите. Дијабетичарите ќе забележат зголемување на шеќерот во крвта по конзумирање на чоколадо, а прекумерната потрошувачка на чоколадо може да го зголеми ризикот од компликации на дијабетесот, вклучително и кардиоваскуларни проблеми. Друг ризик што доаѓа паралелно со потрошувачката на чоколадо е претставен со големиот број калории што ги содржи. Прекумерната потрошувачка на чоколадо може да доведе до зголемување на телесната тежина, што исто така го зголемува ризикот од кардиоваскуларни проблеми.

Кое чоколадо е најздраво?

Темното чоколадо е најздравото чоколадо, бидејќи количината на какао содржана во овој вид чоколадо често достигнува 70%, што значи дека содржи помалку шеќер. Иако црното чоколадо има тенденција да има повеќе маснотии од млечното чоколадо и малку поголем број на калории, тоа исто така содржи повисок степен на флавоноиди. Исто така, црното чоколадо има тенденција да биде помалку зависник и повеќе исполнува. Темното чоколадо исто така може да ја зголеми чувствителноста на инсулин, што го прави посоодветен за луѓе со дијабетес.

Треба да купам чоколадо за дијабетичари?

Некои пациенти сметаат дека чоколадото за дијабетичари е корисно за контрола на шеќерот во крвта. Сепак, чоколадото за дијабетичари не содржи шеќер бидејќи засладувачите што се користат во полиол, малтитол и сорбитол исто така можат да влијаат на шеќерот во крвта. Полиолот може да има лаксативно дејство, проблем од голема важност за луѓето со дијабетес. Лаксативниот ефект, сепак, може да варира од личност до личност. Друг проблем со чоколадото за дијабетичари е цената, овој вид чоколадо е многу поскап од нормалното чоколадо. Затоа многу пациенти сметаат дека чоколадото за дијабетичари е храна со недоволни предности наспроти нормалното чоколадо.