Диета без глутен - PDF бесплатно преземање
2 житни производи/леб и печива/тестенини Следното не содржи глутен: Пченица (вклучена и зелена боја), 'рж, јачмен и овес во сите форми (на пр. Брашно, бисер јачмен, гриз, снегулки, гриц.) И целата храна направена од нив (леб, Ролни за леб, колачи, колачи, пица, јуфки, мусли) се без глутен: пченка, ориз, просо, леќата, соја, амарант, киноа, тапиока, брашно од костен, сусам, семки од сончоглед, ленено семе, семки од тиква, афион се исто така без глутен, густините гуари Е412), рогач = гума за џвакање (Е410) и ксантан (Е415), што може да се користи како замена за глутен. Скроб од компир или пченкарен скроб (на пр. Скроб мондамин *) може да се користи за згуснување на сосови. Лебот од соја и ленено семе (освен ако не е обележан како глутен) не содржи глутен. Тестенините од просо и леќата обично не се без глутен! Ве молиме, обрнете внимание на обележувањето! Состојки за печење: Прашок за пециво, сув квасец и други состојки за печење може да содржат и глутен. Свеж квасец и прашок за пециво од Др. Откерот е без глутен. Страница 2
4 Риба/конзервирана риба/производи од риба/морска храна Природните и нетретираните риби и морски плодови се без глутен. Пржената харинга и печена мопса не содржат глутен. Млеко/млечни производи Природни млечни производи како што се свежо млеко, путер, кварк, природен јогурт, кефир, кисело млеко и матеница се секогаш без глутен. Јогуртот со мусли секогаш содржи глутен. Млечни производи - препарати од јогурт, препарати од крем сирење. Овошните препарати можат да содржат врзувачки агенси кои содржат глутен. Сирење/препарати за сирење/преработено сирење Сите природни сирења се без глутен. Подготовките за сирење и преработено сирење, од друга страна, може да содржат додадена храна и скроб. на: Рокфор, Горгонзола, сино сирење. Мувлата се одгледува на леб, па затоа не може да се гарантира глутен. страна 4
5 слатки/чоколадо/пралини/закуски Без глутен: бадеми и сите видови ореви. Следното не содржи глутен: Слатки од слад за: Чоколадни производи и чоколади со листови за полнење или нафора. Дури и цврстите чоколади можат да содржат мали количини слад, бидејќи сладот под 5% не мора да биде обележан. Леб/намази џемови, желеа, џемови и мед не смеат да содржат глутен. Комерцијално достапните зачувувачки шеќери исто така не содржат глутен. Сладолед/сладолед во прав/состојки за сладолед за: Производи за сладолед кои имаат облога со нафора или круни! Колачи со сладолед со слој бисквит помеѓу нив. Сладолед во прав и други производи од сладолед (можни суровини за производство на сладолед може да содржат скроб.) Страна 5
6 пијалоци без глутен: овошни сокови, слатки шира, минерална вода (ColaFanta), зрна кафе, какао, вино, пенливо вино, ракија, овошна ракија, рум, арак, џин. не без глутен: сите видови пиво, мешавини за замена на кафе (слад, кафе од јачмен и сите зачини направени од нив се без глутен: сите зачини и билки се. Мешавините на зачини (вклучително и кари!) може да содржат глутен (забележете го списокот на состојки!)., Тие често содржат пченица. Лекови Лековите можат да содржат глутен. Прашајте го вашиот лекар. Производи за диета без глутен Постојат специјални диетални производи без глутен, како што се мешавини од брашно, леб, бисквити, тестенини, мусли, итн. Овие производи се достапни од специјални компании за нарачки или во продавници за здрава храна
Каза Сана пракса за здравје
Која храна е природно без глутен и може безбедно да се јаде? Следните јадења се без глутен во непреработена состојба: овошје и зеленчук, компири, салати