Диета без глутен - Вилијам Дејвис - Либрис

Во неговата книга, Диета без глутен, Дејвис ја претставува вистината за модерната пченица и нејзината историска улога во исхраната на луѓето. Далеку од тоа што наликува на пченицата што ја користеле нашите предци во исхраната, модерната пченица е генетски модифицирана за да овозможи многу високи приноси по хектар по ниска цена. Следствено, оваа некогаш корисна житарка е трансформирана во сеприсутна, но штетна состојка на храна, што предизвикува поизразено зголемување на шеќерот во крвта од шеќерот со празни раце и создава зависност што предизвикува маѓепсан круг на глад, јадење прекумерна и замор. Д-р Дејвис ја објаснува поврзаноста на оваа модерна пченица со зголемување на телесната тежина и акумулација на маснотии во најнесоодветните места во телото, предизвикувајќи најштетни ефекти врз здравјето, како што се дијабетес, срцеви заболувања, невролошки нерамнотежи како што е целијачна болест. ревматоиден артритис и деменција. Конечно, д-р Дејвис презентира исклучително привлечни аргументи во прилог на целосна елиминација на пченицата од исхраната, вклучувајќи стратегии кои можат да ја олеснат оваа транзиција, правејќи ја трајна.

Испораката се врши од залиха од депозит за книги Либрис, во работни денови. Превозот е бесплатен со експресен курир, каде било во Романија, за каква било нарачка од најмалку 90 леи. За какво било барање, јавете се во центарот за повици „Либрис“ од понеделник до петок од 8 до 20 часот.

---