Диета богата со протеини - што навистина носи тоа? Експерт открива; s GQ Германија
Протеините имаат многу придобивки за организмот. Поволно е да се осигура дека има доволно количество протеини на секој оброк. Можете лесно да започнете со појадок.
Оние кои вежбаат многу или гледаат на својата тежина често избираат диета богата со протеини. Ова има многу здрави придобивки за организмот: „Протеинот е основна хранлива материја“, вели нутриционистката Улрике Гондер. Протеинот е составен од аминокиселини кои играат важна улога во многу функции на телото. „Само нашиот имунолошки систем се состои од околу еден и пол килограм протеини“, вели експертот. Аминокиселините исто така учествуваат во градењето на мускулите и зајакнувањето на сврзното ткиво. (Овие 5 грешки треба да се избегнуваат со протеински шејкови)
Протеините прават да се чувствувате сити
Друга предност на протеините е тоа што тоа е хранливата состојка што ќе ве наполни најдолго. „Протеините се одлични за управување со телесната тежина - особено ако заменуваат некои јаглени хидрати“, вели Гондер. Поголем дел од протеините во исхраната може исто така да помогнат во подобрувањето на липидите во крвта. „Јајцето и млечните протеини исто така содржат градежни блокови кои можат да го намалат крвниот притисок. (Прочитајте исто така: Овие 5 појадоци со висок протеин ќе ви помогнат да изгубите тежина)
Протеините се исто така клучни за градење на мускулите. За да можете да градите мускули, прво треба да поставите соодветен стимул на стрес. Но, на мускулите им требаат и хранливи материи за да растат - и протеините се едни од најважните од нив. „Адекватен внес на протеини е исто така важен за регенерација по големо оптеретување на мускулите, со цел да се поправи постојната штета“, вели експертот. (Правилна техника: Ова е најдобриот начин да ги зголемите мускулите)
Важно: Различни видови протеини
Различни видови на аминокиселини се неопходни за ова, т.н. есенцијални и неесенцијални аминокиселини. (Прочитајте повеќе за слабеењето со аминокиселини тука) Идеална е комбинација од растителни и животински протеини, т.е. малку јајце, млеко, месо или риба со сите извори на растителни протеини и редовно консумирање на јака коска или супа од месо. Времето на внесување протеини по вежбање не е толку важно, според Гондер: „Многу поважни за градење на мускулите се соодветно количество протеини и тренинг“. (Вегетаријанец или животно - кои протеини се најдобри?)
Појадок богат со протеини ќе ве засити подолго
Сè на сè, без оглед на протеинската диета, поволно е да започнете да јадете протеини за време на појадок. „Протеините го стимулираат метаболизмот преку зголемено генерирање на топлина и се одлични за полнење, така што јадете помалку во текот на денот отколку по појадок со многу јаглени хидрати“, вели нутриционистот. На пример, појадок со јајца е многу подолг за полнење отколку ѓеврек. Сепак, не треба да јадете само протеини за појадок, туку и да ги ширите во текот на целиот ден. „Околу 20 грама протеини со секој оброк можат оптимално да се искористат“, вели Гондер. (Појадок за напојување: започнете го денот со полна енергија)
Лесно се прави појадок богат со протеини. „Можете да ја зголемите содржината на протеини во појадокот со храна што природно содржи значителни количини високо-квалитетни протеини“, вели Гондер. Оваа храна вклучува, особено, јајца (дванаесет проценти протеини), кои можат да се готват, да се јадат како пржени јајца, пржени јајца, омлети, креп и слично. (Исто така интересно: растителна исхрана: затоа е препорачана од експерти за исхрана од Харвард и Ко)
Диета богата со протеини: Зголемете ги протеините во појадокот
Оние кои го ценат протеинот од сурутка за појадок избираат кварк, сирење од сурутка или други млечни производи. „Тие можат да се користат на различни начини, од кварк или сирење леб до мусли и едноставна чаша млеко“, вели експертот. Сирењето обезбедува високо квалитетен протеин помеѓу 20 проценти (меко сирење, камибер) и 35 проценти (тврдо сирење). Целото млеко, урданото млеко и јогуртот содржат три до четири проценти протеини, кварк околу дванаесет проценти. (Прочитајте исто така: 5 суперхрани за умот и телото)
„Можете исто така да јадете риба за појадок“, вели Гондер. „Без оглед дали е ролмопс, филе пастрмка или лосос - има околу 20 проценти протеини. Истото важи и за посно месо, било да е тоа пилешко, шунка, пастрмалија или печено месо. „Оние кои претпочитаат извори на протеини во зеленчук, исто така можат да направат хранливи протеински мусли со ореви“, вели експертот. Бадемите содржат околу 25 проценти протеини, лешници 12 проценти, индиски ореви 17, семки од сончоглед 21, семе од чиа и лен 25 и овесна каша 13 проценти протеини. (Предупредување: овие три грешки во појадокот ќе ја уништат вашата фигура)