Диета - бремените жени треба да јадат само зготвена риба - економичност

Тековни новости во Зидојче цајтунг

жени

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Исхрана: Бремените жени треба да јадат само варена риба

Директно од каналот вести за ДПА

Берлин (dpa/tmn) - Рибата треба редовно да се наоѓа на менито поради високата содржина на витамини и минерали. Сепак, суровите, пушените и киселите производи од риба често содржат патогени микроби. Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR) предупредува на ова.

Главно станува збор за листерија. Овие можат да предизвикаат листериоза, што може да биде особено опасно за бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунолошки систем. Овие групи треба да јадат само риба и морски животни добро загреани.

Листеријата може сигурно да се убие ако храната се загрева на јадро од 70 степени Целзиусови најмалку две минути.

Ладна или топла пушена риба често се контаминираат. Друга сурова храна и морски плодови, како што се суши, сашими и остриги, како и кисели производи како гравла може да бидат засегнати. Затоа, ризичните групи треба целосно да избегнуваат сурови, пушени и кисела производи.

Листериозата може да доведе до труење на крвта, енцефалитис или менингитис во ризични групи. Кај здрави луѓе кои не припаѓаат на една од ризичните групи, инфекцијата може да доведе до фебрилно гастроинтестинално воспаление, кое обично е блага.