Диета FODMAP Сè што треба да знаете за програмата за слабеење

Диетата FODMAP првично беше развиена за да обезбеди соодветен третман за пациенти со нервозно дебело црево. Одамна доби светско внимание и признание и се претвори во често користена диета. Можете да дознаете сè што треба да знаете за ова во статијата.

Исхрана FODMAP: Тоа е зад диетата

Австралиските нутриционисти ја развија диетата FODMAP како дел од третманот на пациенти со нервозно дебело црево. Третманите беа успешни, така што новиот концепт брзо се прошири низ целиот свет.

Терминот FODMAP значи први букви од низа зборови: Ф.податлив-Олиго-Д.јас-М.оносахариди-аnd-П.олиол. Сите овие зборови се однесуваат на ферментирани јаглехидрати и поливалентни шеќерни алкохоли од храна. Пример би бил сорбитол.
Овие видови јаглехидрати се наоѓаат во многу намирници што ги јадеме секој ден и кои не предизвикуваат непријатност кај повеќето луѓе. Ова вклучува разни видови овошје и зеленчук, како и некои видови жито и повеќето млечни производи.
Сепак, супстанциите содржани не се вештачки додадени на производите. Тие се јавуваат природно во производот. Јаглехидратите со краток ланец се всушност несварливи за луѓето. Оттука, тие ја заобиколуваат апсорпцијата во крвотокот.
Наместо тоа, овие специјални видови јаглехидрати се ферментираат во ректумот. Недостаток: Произведува водород. За возврат, јаглехидратите се користат како гориво. И тоа е токму таму каде што се јавува проблемот за чувствителните луѓе: Тие страдаат болни проблеми со варењето на храната како резултат.
Покрај тоа, овие видови јаглехидрати, познати во науката како FODMAP, имаат осмотски ефект. Тие исто така ја отстрануваат водата од цревата и на тој начин не само што промовираат болка, туку и дијареја кај погодените.

Како функционира диетата FODMAP

Диетата не треба да се поврзува тука со желбата за слабеење. Наместо тоа, диетата FODMAP е за вистинското значење на зборот диета, кое потекнува од антички грчки јазик и се залага за начин на живот или начин на живот. Станува збор за правилна исхрана и начин на живот за погодените кои се чувствителни на FODMAP.

Првенствено, луѓето со симптоми на синдром на нервозно дебело црево ја користат оваа посебна форма на исхрана. Ова значително го подобрува нивниот квалитет на живот, бидејќи избегнувајќи одредена храна страдаат помалку од гасови и дијареја.
Општата болка во стомакот и запекот по епизодите на дијареја исто така се намалуваат. Ова обично резултира во психолошка релаксација за погодените. Стравувањата од проблеми со варењето повторно исчезнуваат колку подолго се спроведува диетата.
На почетокот на диетата, лекарот ќе објасни која храна има висока содржина на FODMAP. За неколку недели, пациентот мора строго да избегнува избрана храна.
Лекарот потоа ќе се обиде да открие дали засегнатото лице реагира на специфичен FODMAP или на неколку. Најчеста причина за поплака е лактозата. Но, фруктозата е исто така една од повеќето FODMAPs.
Затоа, диетата FODMAP не служи како долготрајна диета, туку за разјаснување на причините за дигестивните проблеми.
На крајот од диетата FODMAP, одредена храна е исклучена или ограничена за засегнатото лице под медицински надзор. Ако дијагнозата била успешна, што трае неколку недели и често се спроведува во клиника за исхрана, засегнатото лице добива дел од квалитетот на животот назад.

Засегнатите треба да ја избегнуваат оваа храна

Олигосахаридите се јаглехидрати познати како полисахариди. Тие се составени од моносахариди, едноставниот шеќер. Сепак, ова не се однесува само на производи од пченица. Фрукто- и галакто-олигосахаридите спаѓаат и во оваа група на погодена храна.

'Ржот и пченицата, како и бројни видови овошје и зеленчук треба да бидат именувани како несоодветна храна. Тие содржат FODMAPs. Сепак, некои чекори на производство и преработка, исто така, влијаат на содржината на FODMAP во индивидуалната храна.
Висока содржина на FODMAP можете да најдете во леќата, лукот и брокулата, како и во сите производи од пченица, јачмен и 'рж. Пченка, просо, овес, моркови, целер и киноа содржат малку помалку, поради што овие производи се сметаат и за алтернативи на FODMAP.
Еден од најчестите претставници на дисахаридите е несомнено лактозата. Затоа, нормалното млеко и неговите производи треба да се избришат од менито, како дел од диетата. Урда, јогурт, крем сирење, кварк и рикота се исто така непогодни за храна многу недели.
Како алтернатива, засегнатите имаат производи со малку на располагање FODMAP. Овие вклучуваат чеда, млеко без лактоза или пармезан на располагање.
Кога станува збор за овошје и зеленчук, мора да се избегнува следново: јаболка, кајсии, манго, лубеници, урми и смокви, како и цреши и круши. Алтернативно, по диетата, може да се користат незрели банани, караница и киви.
Понатаму, шеќерните алкохоли како што се сорбитол, манитол, малтитол и ксилитол не се соодветни како полиоли. Затоа треба да обрнете внимание на информациите за содржината на засладувачи и гуми за џвакање и да избегнувате различни видови сируп, како што е агаве сируп.

Дозволена храна за време на диетата FODMAP

Додека ја вршите диетата, назначените области со храна не се целосно исклучени. Лекарите се потпираат на помал внес и алтернативи. Ориентацијата кон концептот со ниски хидрати нуди прва можна стратегија за диети.

Бидејќи храната како што се риба, јајца и месо обично добро се поднесува од засегнатите, тие често се користат за време на диетата.
Оревите се идеални како закуски помеѓу оброците, но исто така и семето и видовите кикирики и макадамијата како специјални форми.
Кога станува збор за млечни производи, погодените треба да изберат производи без лактоза. Ако се изберат растителни алтернативи, како што е овесното млеко, мора да бидете сигурни дека тие не содржат лактоза.
Производите без глутен се идеални за употреба на житни култури, за засладување на производи како што се шеќер за домаќинство или слично, но без крај „-ол“ на описот на производот.

Диетата не е погодна за секого

Ако страдате од проблеми со нервозно дебело црево, диетата FODMAP може да биде привремена диета за ублажување на симптомите и разјаснување на причините. Намалувањето на FODMAP исто така може да ги подобри симптомите кај болести како што е Кронова болест.