Диета како кафето го запира научниот спектар на Паркинсон
Диета: Како кафето го запира Паркинсоновиот?
Пијачите на кафе често ги читаат вестите за здравствените својства на нивниот омилен стимуланс на кофеин: според студиите, тој спречува нарушувања на меморијата кај глувци со симптоми слични на Алцхајмеровата болест, а исто така се вели дека ги одржува перформансите на мозокот и долготрајната меморија кај луѓето подолго време. Ефектот на кафето против последиците од Паркинсонова болест исто така се смета дека е компаративно темелно истражен: колку повеќе кафе се пие, толку е помал ризикот од болеста, според долгорочните студии. Точно зошто останува нејасно до сега - но, секако, ефектот на кафето не зависи само од содржината на кофеин, откриле истражувачите по истрагите со тест глувците, кои ги презентираат во »PNAS«.
Истражувачите, предводени од неврологот Марија Марал Мурадијан од медицинското училиште „Рутгерс Робед Вуд Johnонсон“, испитувале глодари со Паркинсонова болест. Тежината на симптомите е поврзана со бројот на таканаречени тела на Леви кои се депонираат во мозочните неврони. Овие подмножества, кои се типични за Паркинсонова болест, се состојат главно од протеин α-синуклеин - доколку се акумулираат, релевантните мозочни клетки често умираат.
Веќе беше познато дека поголема фосфорилација на протеинот промовира агрегација на синуклеин - и дека застанува и на глувците и на пациентите со Паркинсон им е подобро ако оваа фосфорилација се забави. Ниските дози на кофеин не можат да го сторат тоа, како што сега покажуваат научниците: Мала количина на молекула еикозаноил-5-хидрокситриптамид (ЕХТ) содржана во кафето е исто така неопходна, што - давано со месеци - ја зголемува активноста на одреден ензим на фосфатаза. Ова, фосфатазата PP2A, ги отстранува фосфатните групи од синуклеинот и на тој начин спречува акумулација на телата на Леви во мозокот на животните што се испитуваат. PP2A веќе беше позната како клучна алка во болеста: ензимот работи помалку ефикасно од вообичаеното кај Паркинсоновата болест. Сепак, ЕХТ мора да работи заедно со кофеин, продолжуваат истражувачите: Една од двете состојки на кафето не ја смени фосфорилацијата на синуклеинот.