Диета Како сезоните влијаат на нашиот апетит
Дали ви се допаѓа нешто срдечно и слатко во есен и зима? Не е твоја вина! Нашиот мозок го контролира нашиот апетит според годишните времиња.
Од: Моника Фреј, Патрик Хајќ
Слика: услуга со тематски алијанси/dpa
Кој сака да јаде домино во јуни и аспарагус во јануари? Некако не се вклопува заедно. И има добри причини за тоа. Нашиот мозок го контролира нашиот апетит за разни видови храна - а со тоа и нашата исхрана.
Во зависност од сезоната и надворешните услови, вели Гвидо Ритер, нутриционист на Универзитетот за применети науки во Минстер.
"Во лето, кога деновите се долги, има многу светлина и температурите се високи, тогаш се чувствуваме како полесни цени, како што се салатите. Во зима, кога деновите се пократки, кога станува ладно, тогаш сакаме да ние всушност јадеме некаква зимска маст. Тогаш особено се чувствуваме како да јадеме храна со висока енергија “.
Гвидо Ритер, нутриционист.
Значи, кога апетитот за срдечна супа од компир или гуска со кнедли и сина кора ќе порасне во доцна есен, тогаш тоа е сосема природно. Чувството на вкус полека преминува во работа во зима. Должината на денот е важен фактор.
"Должината на денот има влијание врз нашата благосостојба. Многу зачини и слатки, исто така, влијаат на подигање на нашето расположение. И, соодветно, спекулосите се во сезоната во зима".
Гвидо Ритер, нутриционист.
Чувството на вкус реагира на годишните времиња - особено на сонцето. Или недостаток на сонце. Бидејќи чувството за вкус е поврзано со вашата сопствена благосостојба. И тоа за возврат најмногу со сонцето.
"Поинтензивното сончево зрачење предизвикува директен сигнал во нас дека сме добро. И не мора да трошиме толку многу калории".
Гвидо Ритер, нутриционист.
Значи, кога деновите стануваат пократки, а часовите на сонце се помалку, сосема е природно почесто да посегнуваме по срдечна и слатка храна. Не можеме навистина да и помогнеме на нашата желба за джинджифилово и чоколадо. Тоа едноставно се случува инстинктивно.