Диета "Кралицата на зачините" ванила има антиинфламаторно дејство - ФОКУС онлајн

Ванилата е афродизијак - така често зборуваат книгите и медиумите. Всушност, една компонента на скапоцениот зачин има сличност со сексуалните привлечности - дали ова исто така работи, сè уште не е научно докажано, според помошта за услуги за информации за потрошувачи.

Она што е сигурно, сепак, е дека ванилата содржи есенцијално масло - и затоа има антимикробно и антиинфламаторно дејство. Фабриката ванила припаѓа на семејството орхидеи и потекнува од Мексико. Цвета само еден ден, а потоа треба да се опраши за да се формира мешунка.

Само сортата Ванила планифолија Ендрус може да биде означена како бурбон ванила. Потекнува од таканаречените острови Ванила: Мадагаскар, Комори, Реунион, Сејшели и Маурициус. Оваа ванила има особено интензивна арома.

Ванилата е класика во десертите - особено во божиќните колачиња. Но, има добар вкус и во зачинети јадења како што се пире од костен и ванила или како сос од пиперка и ванила со нога од елен.

Мешунките од ванила ќе се чуваат најмалку три години доколку се чуваат во ладен, темен и херметички затворен сад. Со добра ванила - како бурбон - по некое време може да се формира еден вид „смрзнатина“ од природни кристали од ванила. Но, тоа не е знак на расипување, туку - напротив - со посебен квалитет.

---