Диета лесна и тешка за варење храна •
Нашиот гастроинтестинален тракт често мора да работи напорно затоа што го „мачиме“ со храна тешка за варење, последиците: дијареја, металоиди, запек, ситост. Ние ќе ви кажеме до која храна можете да пристапите и со која храна треба да бидете претпазливи.
Млеко и млечни производи.
Овде можете да пристапите до: Млеко со малку маснотии (1,5%), закиселени млечни производи со малку маснотии (јогурт, урдено млеко, кисело млеко), благи сирења со содржина на маснотии до 45% (свежо, меко, преработено, полутврдо сирење)
Пази се од: Полномасно млеко и полни маснотии, вклучувајќи кисело млечни производи, шлаг, крем, павлака над 20% маснотии, сирења со содржина на маснотии над 45%, мувла сирење
месо.
Овде можете да пристапите до: посно говедско, телешко месо, месо од живина (филе, шницел), филе од овчо месо, посно козјо месо, птици од дивеч и дивеч, пилешко на скара, гулаб; Подготвено што е можно помалку маснотии
Пази се од: Дебело, пушено, излечено, размачкано месо, парчиња месо полни со сланина, патка, гуска, кожа од живина
Месни производи.
Овде можете да пристапите до: благи, посни колбаси како што се пиво шунка, варена шунка, германско корнено говедско месо, колбас од живина, ладно печено
Пази се од: масни и пушени колбаси
Супи и сосови.
Овде можете да пристапите до: бујон со малку маснотии, супи и сосови
Пази се од: супи и сосови со многу маснотии
Риба и производи од риба.
Овде можете да пристапите до: слаба слатководна и солена вода риба, школки и ракови
Пази се од: масни видови риби како јагула, харинга, лосос; пушена риба, кисела и/или зачувана риба или производи од риба
Овде можете да пристапите до: меко варени јајца, јадења со малку маснотии со јајца
Пази се од: тврдо варени јајца, јадења со многу маснотии со јајца, мајонез
масти и масла.
Овде можете да пристапите до: мали количини на природни растителни масла, путер, не зацврстен чист растителен маргарин
Пази се од: големи количини на масла, путер, нормален маргарин, сало, лој
Овде можете да пристапите до: застоен леб, ситен леб од интегрално
Пази се од: свеж леб, свежа печива, груб леб од цели зрна
Пекарски производи.
Овде можете да пристапите до: Печива направена од едноставно тесто и тесто од квасец, колачи направени од кварк и масло, овошни колачи без шлаг, меренге, едноставни бисквити
Пази се од: Тестенини со свеж квасец, масни печива како што се крем и крем колачи, лиснато тесто, пржена храна
Производи од житни култури.
Овде можете да пристапите до: Ориз, тестенини, гриз, брашно, скроб, житни снегулки
Пази се од: без ограничувања
Компири.
Овде можете да пристапите до: Подготвени без маснотии или малку маснотии, пелети, солен компир, пире од компири, кнедли
Пази се од: Сите јадења од пржени компири како помфрит, пржени компири, крокети, компир салата со сланина, мајонез или многу масло
зеленчук.
Овде можете да пристапите до: Лесно сварлив зеленчук како моркови, фенчен, млада колбраби, карфиол, фин зелен грашок и грав, домати, тиквички, зелена салата
Пази се од: Тешко е да се вари и дише зеленчук како што се зелка, праз, кромид, пиперки, маслинки, краставици, ротквици, мешунки
Овде можете да пристапите до: зрели, лесно сварливи сорти како што се банани, јаболка, круши
Пази се од: незрело овошје, овошје од суров камен, ореви, бадеми, ф'стаци
Слатки.
Овде можете да пристапите до: Џем, џем, мед
Пази се од: Чоколадо, пралини, нугат, марципан
Зачини.
Овде можете да пристапите до: свежи и суви билки, благ оцет, сок од лимон
Пази се од: големи количини пиперка, сол, кари, црвен пипер, сенф, рен, кромид или лук во прав
пијалоци.
Овде можете да пристапите до: сите видови чај, благо кафе, негазирана минерална вода, сокови од зеленчук, разредени овошни сокови
Пази се од: Алкохол, газирани пијалоци
Подготовка работа.
Овде можете да пристапите до: Готвење, чорба, парење, готвење во фолија, во глинен сад, во обложена тава/тенџере, во рерна, во микробранова печка, скара без маснотии
Пази се од: силно засипување, печење, длабоко пржење, соте со сланина и кромид