Диета на јужна плажа

Диетата „Саут Бич“ се заснова на принципот на гликемиска нерамнотежа што влијае на чувството на глад. Кој е механизмот? Овој механизам започнува од надмоќта на јаглехидратите во тековната диета за брза храна (брза храна во широка смисла, вклучувајќи чипс, чоколадни кроасани, итн.).

Потрошувачката на храна богата со јаглени хидрати со висок гликемиски индекс (како што се тековните рафинирани производи базирани на брашно и шеќер) доведува до брзо зголемување на секрецијата на инсулин. Високото ниво на инсулин доведува до брзо намалување на шеќерот во крвта, ова намалување генерира или го зголемува чувството на глад. Не само каков било глад, туку и желба за храна со висока содржина на јаглени хидрати. На овој начин се создава маѓепсан круг, што доведува до дебелина и дијабетес. Овој механизам се јавува, навистина, во случај на зголемен број луѓе (се проценува дека над 50% од случаите на дебелина во моментов се базираат на опишаниот механизам). Диетата за јужна плажа има за цел да го запре механизмот, менувајќи ги навиките во исхраната на оние погодени од „опсесијата со јаглени хидрати“.

Како да се следи диетата на Јужна плажа?
Оваа диета вклучува 3 фази:
1) Првата фаза трае 2 недели. Во оваа фаза, брашното (вклучувајќи леб, компир, ориз), слатки, овошје и алкохолни пијалоци (вклучувајќи пиво и вино) мора целосно да се елиминираат. Меѓу зеленчуците, дозволени се само оние со понизок гликемиски и калоричен индекс (домати, зелка, карфиол, итн.). Млечни производи: дозволени се само обезмастени или полу-обезмастени течни млечни производи, максимум 2 порции на ден. Месото е дозволено, но масно (освен риба) во мали количини. семето и семето се дозволени без ограничувања. На овој начин, телото се навикнува на мал внес и без „високи врвови“ на брзи јаглехидрати. Во исто време, внесот на маснотии значително ја навалува рамнотежата кон добри, незаситени масти, така што срцето не страда од диета.

---