Диета на лекари што да јадам според водечки здравствен експерт сум слаб

Да се знае што ја прави здравата исхрана може да биде збунувачко. Нови мода и брзи поправки се појавуваат неделно. Во исто време, подемот на славните готвачи - иако е неверојатно забавен - направи подготовката на храната да изгледа комплексна и честопати недостапна.

95% од Австралијците не јадат доволно зеленчук. Зеленчукот содржи влакна и микроелементи кои се неопходни за здравјето на цревата, мозокот, срцето и кожата. Затоа, тие треба да ја формираат основата на повеќето оброци. Ако свесно размислувате како да вклучите повеќе зеленчук, може да консумирате помалку преработена храна што може да содржи многу сол, нездрави масти и скриени шеќери.

Кога станува збор за месото, не мора да изгубите сè заедно. Треба да се стремите кон помали порции еднаш или двапати неделно, да купите најдобар квалитет што можете да си го дозволите и да не трошите ништо.

Наполнете го вашиот фрижидер и оставата, чајната кујна со цела непреработена храна, а не производи. Ова помага да се избегне додаден шеќер и сол кои често се кријат во преработените производи со долги и сложени списоци на состојки.

И, треба да се обидете да јадете со други. Кога ќе ги исклучите нашите телефони и да јадете со други, најверојатно ќе го забавиме јадењето и ќе им дадеме на стомакот и мозокот да синхронизираме дали сме сити или не. Значи, веројатно ќе служиме помалку, ќе јадеме помалку и ќе трошиме помалку.

Во текот на целиот ден, потребна ни е добра мешавина од растителни влакна и протеини за да генерираме енергија и да не одржуваме сити. Овие рецепти се брзи, лесни и флексибилни - за да можете да замените повеќе состојки за вашата сакана. На крајот на краиштата, овие чуваат оброци добро. Така, можете да го готвите еднаш и да го јадете наредната недела и да спакувате делови за на училиште или на работа.

појадок

Овесната каша е одличен извор на растителни влакна, протеини и трајна енергија - а свежото овошје дава вкус без додаден шеќер.

Мусли од светло Bircher. Диетална исхрана

Easy Bircher на три начина

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: 10 минути, плус време на ладење

1 чаша (90 g) целосна овесна каша

125 мл млеко (полномасно или бадемово млеко се одлични)

⁄ чаша (140 гр.) Грчки јогурт или обичен јогурт

Измешајте ги сите состојки во сад, покријте ги и ставете ги во фрижидер преку ноќ. Промешајте или истурете со една од овие комбинации на вкус:

1-2 рендани црвени или зелени јаболка, ⁄ лажиче мелен цимет и неколку суво грозје
2-3 рендани праски и еден допир ситно рендана кора од лимон
2-3 рендани круши, грст семе од калинка и мала грст ленено семе

Ручек

Оваа брза и лесна супа содржи енергија со бавно согорување, влакна, железо, витамини од групата Б и протеини.

Крем супа од бел грав. Диетална исхрана

Крем супа од бел грав со крцкав мудрец и нотка на сланина

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТИ

неколку дарежливи цртички на маслиново масло

2 кафеав кромид, сецкан

2 × 400 гр конзерви грав канелини, не носени

2 × 400 гр конзерви грав од борлоти, не мелен

1 литар пилешко или зеленчук

2 големи грстови рамен лист магдонос, сецкан

100 гр ленти сланина или панцета, ситно исечкани на коцки - печурките се добра вегетаријанска алтернатива

свежо мелен црн пипер

Загрејте дарежлива цртичка на маслиново масло во голем тежок тенџере на тивок оган, додадете го кромидот и лукот и варете 10 минути додека не омекне. Додадете ги сите конзервирани грав и течност, чорбата, две лисја од жалфија и половина магдонос и варете нежно 20 минути, додека гравот не стане многу мек.

Се меша со рачен мешалка додека не стане мазно и кремасто. Лесно зачинете со сол и запомнете дека сланината, панцетата или печурките додаваат и солен умами хит.

Во меѓувреме, загрејте прскање на маслиново масло во тава на средна топлина, додадете сланина или панцета (или печурки) и останатите лисја од жалфија и варете додека не станат крцкави. Извадете го со дупчиња лажица и исцедете го на хартиена крпа.

Извадете ја супата во чинии и украсете со уште една цртичка маслиново масло, крцкава сланина и лисја од жалфија. На крај, мелете со црн пипер.

вечера

Со повеќе од 80% од светските залихи на риби целосно експлоатирани или преголеми рибари, изворите на морска храна и одржливите опции никогаш не биле поважни. Како по правило, најдобро е да се држите до локални и свежи, помали и пониски ланци за храна. Австралиското диво фатено белење е одлична опција. Лесно е да се готви и достапно во повеќето делови на земјата.

Доктор скара диета со белки

Цел бел на скара со лимон, магдонос и лук

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: 30 МИНУТИ

3 средно целото белење, исчистено, измерено и испразнето

1 мал лимон, исечен на кругови со дебелина од 5 мм

1 чешне лук, смачкано

2 лажици солени бебешки каперси, исплакнат и исецкани (по избор)

добра нотка на свежо мелен црн пипер

неколку дарежливи капки маслиново масло

4 грст магдонос со рамен лист, грубо исецкан

Лимонски клинови за сервирање

Загрејте ја горната скара на високо ниво. Измешајте ги лимонските клинови, лукот, каперси (доколку се користат), бибер, неколку капки маслиново масло и три четвртини магдонос во сад. Рибата обилно ја мачкате од сите страни со маслиново масло и наполнете ги празнините со смесата од магдонос. Завиткајте ја секоја риба во фолија за да формирате пакувања.

Гответе ги рибините пакувања под решетката 5-7 минути од секоја страна додека не се зготват. Оддалечете се и одморете се пет минути пред да ја отстраните амбалажата. Послужете ја рибата со преостанатиот магдонос и лимонови клинови на страна.

Броколини или аспарагус на скара со морска сол и лимон

Преполн со витамини, најдобриот начин да направите зимска брокула или пролетен аспарагус е под скара. Го интензивира вкусот и е брз и лесен. Сè што е потребно е малку сол и прскање на високо квалитетно маслиново масло. Овој пристап го користам и со печурки од поле, па дури и со боранија.

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: 5 МИНУТИ

2 гроздови брокула или аспарагус, со потешки краеви на стеблото искинати

дарежлив прскање на маслиново масло

Половина од лимон за сервирање

Загрејте ја горната скара на средна до висока. Ставете го зеленчукот на голема тава за печење и додајте цртичка маслиново масло. Посипете со сол и добро измешајте. Бидете сигурни дека зеленчукот е лесно покриен со масло.

Поставете ги копјата или стапчињата во еден слој и ставете ги на скара 10 минути или додека не омекнат и не поруменат. Сервирајте топло, топло или на собна температура, покријте ги со лимони.

Закуски

Закуската помеѓу оброците е главен извор на несакани шеќери, адитиви и калории. Закуски од продавница можат да бидат полни со сол, нездрави масти и шеќери. Значи, се исплати да се обучите да не ги јадете.

Избегнувањето закуски ќе го зголеми апетитот за следниот оброк. Студиите покажуваат дека периоди без храна се важни за да се развие метаболизмот и да им се помогне на нашите тела да го регулираат нивото на шеќер во крвта.

Моите пет совети за грицкање:

Помалку е веројатно да копнеете по нешто што не можете да го видите. Чувајте ги нездравите закуски далеку од очите или надвор од куќата.
Пијте многу вода помеѓу оброците за да се чувствувате сити, но исто така и за помош при варење, метаболизам и дневно здравје.
Ако се чувствувате гладни помеѓу оброците, имате закуски богати со растителни влакна и здрави масти, бидејќи тие ќе ве чувствуваат сити подолго. Помислете на овошје, моркови или стапчиња од целер со хумус, редовен јогурт со бобинки или сурови ореви.
Понекогаш кога мислите дека сте гладни, всушност ви е досадно. Одвлечете го вниманието со тоа што ќе станете од работната маса, ќе се истегнете, да прошетате или да разговарате со колега од работа и можеби ќе заборавите дека ви треба таа закуска.
Ако уживате во грицкање или пасење, изберете закуски со големина на грицкање, како бобинки, зеленчук или исечена диња, вкусна и полна со витамини и растителни влакна, но со малку шеќер.