Диета не мора да биде. Слушајте го вашето тело кога станува збор за исхраната - ДЕР Шпигел
Грижа на совест? Не е потребно
Томас Франкенбах, Роден во 1973 година, е раководител на одделот за исхрана и вежбање во клиника во Источен Хесија за медицина за рехабилитација. Авторот, тренер за вежби, здравствен научник и психолог се занимава со карате 20 години и ужива во трчањето.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Господине Франкенбах, ние не го слушаме нашиот инстинкт на цревата доволно?
Франкенбах: Да, за жал. Ивееме во свет во кој логиката вреди повеќе од нашата интуиција. Работиме машини секој ден, седиме пред компјутерот, остваруваме телефонски повици со паметни телефони - логичкото разбирање е поважно од чувството на црево. За жал, прекумерната стимулација на западното индустриско општество понекогаш води до фактот дека повеќе не ги перципираме сигналите од нашето тело.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Зошто е толку тешко за нас да обрнеме внимание на сигналите на нашето тело?
Франкенбах: Цело време слушаме во масовните медиуми за нова форма на исхрана, за која се претпоставува дека е најдобра. Пред пет години беше малку јаглени хидрати, денес е веганска диета. Ова напред и назад ги вознемирува луѓето.
На пример, многу луѓе јадат производи од цели зрна затоа што веруваат дека житарките се здрави. Всушност, има многу луѓе кои воопшто не можат да толерираат цели зрна. Тие добиваат абдоминална болка, гасови или полоши симптоми и ги игнорираат сигналите што им ги испраќа телото. Тие не веруваат во својата соматска интелигенција.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Што точно подразбирате под соматска интелигенција?
Франкенбах: Соматската интелигенција е способност на нашето тело да покаже што му треба, а што не преку задоволство, аверзија и смилаемост. На секого му треба шеќер, на пример, за да го одржи мозокот во функција и да снабдува органи и мускули. Кога некое лице има хипогликемија, тој посакува слатки. Тој не мора да повикува нутриционист или да бара во речникот, наместо тоа, неговото тело испраќа јасен сигнал, имено желба за слатки.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Сепак, многу луѓе се чувствуваат виновни кога ќе се занесат по желбата за слатки.
Франкенбах: Затоа не треба да го имате тоа. Подобро би било да се запрашате: Зошто сакам да го јадам ова сега? Дали навистина ми треба ова? Ако не добиете нешто, вашето тело ќе ве извести во форма на гасови, металоиди, грчеви во стомакот, непријатен стомак или лошо расположение. На долг рок, честопати со проблеми со кожата и косата.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Што мислите, како изгледа правилна диета?
Франкенбах: Нашите индивидуални потреби се многу различни. Затоа, оптималната диета е онаа во која се чувствува човекот, дека му се допаѓа и што му се допаѓа. На пример, некои деца не сакаат да јадат спанаќ. Една од причините за ова може да биде тоа што тие сакаат да ги измамат своите родители. Но, може да биде и дека овие деца едноставно не толерираат спанаќ особено добро затоа што содржи оксална киселина. Ова може да предизвика камења во бубрезите кај одредени луѓе или да го наруши згрутчувањето на крвта.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Звучи толку едноставно: Јадете како се чувствува телото. Но, од каде потекнуваат многуте нарушувања во исхраната, како што се анорексија или дебелина?
Франкенбах: Анорексичарите честопати имаат слаба самосвест. Тие мислат дека се премногу дебели иако се вретено. Слично е и за луѓето со прекумерна тежина. Еднаш имав пациент кој цело време јадеше слатки. Тој беше премногу дебел и страдаше од болка во стомакот, гадење и лоша кожа во исто време. Наместо да го ставам на диета, го обучив неговото внимание. Задачата беше да се концентрира на стомакот откако изеде многу слатки работи. Како што стануваше се повеќе свесен со текот на неделите колку лошо му е слаткото, тој го намали сам.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Како можам да научам да го чувствувам своето тело подобро?
Франкенбах: Сè што ни овозможува да се смириме, позитивно влијае на свеста за телото. Медитацијата, јогата или автогената обука можат да помогнат. Спортовите за издржливост се исто така одлично средство за учење да се чувствува подобро телото.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Спортот ја изострува самосвеста?
Франкенбах: Во моментот кога ќе ја подобриме состојбата на обука, нашиот автономен нервен систем почнува да работи поефикасно. Покрај тоа, ги обучувате своите координативни вештини, длабока чувствителност и дишење преку спорт. Некои спортисти имаат дури и еден вид на седмо сетило. Можете точно да перцепирате кога нешто се менува во вашето тело. На пример, тие интуитивно прескокнуваат тренинг сесија, бидејќи забележуваат дека грипот се појавува многу пред да се појават првите симптоми на болеста.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Како можам исто така да ги изострам сетилата?
Франкенбах: Постои многу добра вежба што можете да ја направите веднаш откако јадете. Се повлекувате неколку минути, ги затворате очите и си ги поставувате следниве прашања: Колку беше голема мојата желба за она што го јадев? Дали вкусот ме привлече? Како можам да ја добијам храната во стомакот? Како ми е расположението? Можев ли да јадам премногу брзо? Секој што ќе се занесе во оваа вежба неколку пати, брзо ќе забележи како се подобрува чувствителноста на телото.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЈН: Дали треба да станеме похрабри да ги слушаме повеќе нашите тела?
Франкенбах: Соматската интелигенција не е гаранција дека човекот ќе го помине животот добро. Но, тоа е важен фактор. Важно е секој да си го најде своето лично ниво. Ова се однесува на спортот, работата и исто така на исхраната. Треба да преземеме поголема лична одговорност.