Диета при гастрични заболувања Агенција Радор Прес
Гастритис е воспаление на слузницата на желудникот, кое доколку не се лекува на време, може да се претвори во чир на желудник (повреда на слузницата на желудникот) или дуоденален улкус (оштетување на обвивката на дуоденумот). Третманот на гастритис и чиреви вклучува, покрај третманот со лекови, и усвојување на одредена диета.
Госпоѓица Ливија Нена, биолог специјализиран за исхрана, ги објаснува причините за гастрични заболувања и како да ги нахрани пациентите со чиреви и хиперациден гастритис.
Ливија Нена: Како и со други болести, механизмот на хиперациден гастритис е воспаление на слузницата на желудникот поради хиперсекреција на хлороводородна киселина и ензими потребни за варење. Општо земено, засегнатите чувствуваат чувство на печење во градите и ги мачи повторување на киселина, односно чувство на печење. Друга сензација е болна, поради насилната контракција на стомачните мускули поради прекумерна киселост. Затоа, прво и најважно, дури и ако не станува збор за храна, пушењето е еден од факторите што пристапуваат кон појавата на болеста и ги интензивира болните симптоми. Значи, пушењето, се разбира, мора да се прекине. Исто така, занемарувањето на болните симптоми и продолжувањето на нарушениот живот, со практикување на грешки во исхраната споменати погоре, доведува до инсталација на улкусна болест. Затоа, треба да се избегнува целата храна што предизвикува киселост, големо лачење на гастричен сок.
Новинар: Која е оваа храна?
Ливија Нена: Овие се генерално месо, бидејќи за варење им се потребни кисели гастрични сокови, додека за брашно, алкални гастрични сокови. Автоматски се заклучува дека лицето кое веќе има чир или е предиспонирано за ова страдање треба да избегнува месо, свинско месо, дури и јајца, бидејќи за нивно варење се потребни и кисели гастрични сокови. Оброците мора да се сервираат во редовно време, без отстапувања etи во линијаetсебе си, односно лицето не мора да биде нервозно. Храната мора да биде добро изџвакана. Обично, пијалоци мора не биде премногу ладно и не е премногу топло, биде на собна температура.
Репортер: Какви пациенти не смеат да консумираат чиреви и гастритис?
Ливија Нена: Забранета храна пациенти со хиперациден гастритис и чир се: зачини
(лута пиперка, црвен пипер, бибер, сенф), вишок сол, чоколадо, кафе, пијалоци, како што се јаките: ракија, ракија, ликер, ракија. Треба да се избегнуваат минерални води. Исто така, не-диетални сосови, со расипани, со топли масти, со зачини. Треба да се избегнуваат маснотии, како што се сланина, маст, маргарин. Постојат голем број на намирници за кои треба да бидеме многу претпазливи ако го имаме овој проблем, бидејќи нападот на чир е непосакуван и е многу тешко да се поднесе.
Репортер: Пациенти со чиреви и гастритис имаат диета, што е тоа?
Ливија Нена: Направете диета неделно: на секои 3 часа испијте една чаша топло млеко, покрај друга лесна храна како меко варено јајце, супи од ориз, јачмен, со додавање на свеж домашен путер, снегулки на овес, гриз, свеж крем. Храната треба да биде умерена во температурата и тоа е многу важно. На пример, по две недели препорачуваме супи од зеленчук исцедени низ сито, варени диетални ќофтиња, разни диетални колачи (бисквити, пандишпан, еклерт). Мора да се земе предвид, во текот на овој период и воопшто, дека масите треба да бидат пуÞземи etи често, да биде 2-3 оброци на ден etи две закуски.
Новинар: На Божиќ, на пример, тие можат да отстапат од исхраната?
Ливија Нена: Тие можат да отстапат, но со ризици. Оние кои имале и сè уште имаат отворен чир, така што раната сепак поминува со доста големи последици. Оние кои имаат затворен чир и оние кои имаат предиспозиција за такво нешто можат да отстапат, но храната треба да се подготвува повеќе печена, подушена, а не пржена.
Репортер: За време на празниците, можам да испијам чаша вино или ракија?
Ливија Нена: Сфаќате дека во моментот кога имате рана на стомакот и воспалена обвивка на стомакот, силниот пијалок е чисто самоубиство. Можете да пиете природно вино, максимална чаша и само за време на оброците, бидејќи не треба да биде на празен стомак, треба да консумирате нешто затоа што овој алкохол треба да влезе во стомакот на кревет со храна.
Интервју спроведено од Емилија Раду
ИнформирајÞИнформациите презентирани во овој дел се само за насоки etи не ја заменувајте специјалистичката медицинска консултација