Диета при кардиоваскуларни заболувања Агенција Радор Прес

Госпоѓица Ливија Нена, биолог специјализиран за исхрана, ги специфицира причините за кардиоваскуларните заболувања и нивната превенција. Исто така, нуди неколку предлози за здрава исхрана.

Ливија Нена: Срцеви пациенти се обично луѓе со поочигледно тело од другите. Ова не значи дека луѓето со прекумерна тежина автоматски се погодени од срцеви заболувања. Причина, Главно се состои од висококалорична диета, богата со протеини, маснотии и јаглехидрати, со предност на пржена храна, масни сосови, зачинета, особено солена, храна обично придружена со вина, пиво и други Алкохолни пијалоци. Главните причини за болеста се: прејадување, седентарен начин на живот - многу важна причина - болести и нарушувања на жлездите. Беше забележано дека постои кореспонденција помеѓу срцевите заболувања и појавата на хипертензија, атероматоза (бавно и прогресивно таложење во wallsидовите на артериите на холестерол, животински масти и калциумови соли во форма на плаки наречени атероми). Идејата дека високиот физички напор, немир, неухранетост, незадоволство, продолжен страв и стрес може да предизвикаат овие болести, како и прејадување, воопшто не треба да се занемарат. Но, тие се јавуваат во позадината на дебелината, чија причина лежи и во исхраната.

Новинар: Кардиоваскуларните болести може да се спречат преку диета?

Ливија Нена: Сигурно дека имате. Е ви дадам пример за диета за превенција од кардиоваскуларни болести и ќе започнам со контраиндицирана храна. Забранета храна во атероматоза: животински масти, кои содржат многу холестерол: маст, путер, крем, сланина, крем, жолчка од јајце - во форма на омлет, јајца, раковини, мајонез - свинско месо, органи, бубрези, мозок, срж, паткаво месо, масна гуска, масни зајаци и јадења со месо во масни сосови и гранив.

Под знакот на забрана се наоѓа и сувиот зеленчук (леќа, грашок, грав), зачинети, лути зачини, сол, затоа што тука имаме работа со луѓе со висок крвен притисок. Што се однесува до слатките, јасно е дека концентрираните слатки се забранети, бидејќи доведуваат до ослободување на инсулин, а инсулинот е хормон на гоење. За жал, божиќен оброк, традиционален романски оброк содржи ваква храна. Сепак, мора да пробаме, затоа што направивме препорачана храна: свежо зелена боја, овошје, освен оние што содржат висок процент на шеќери.

Репортер : Кои се овие?

Ливија Нена: Банани, захаросани овошја, сливи, грозје. Постојат и други, но овие треба јасно да се избегнуваат. тоа препорачува диетална храна со ароматични зачини, да ја вкуси храната.

На пр: птичјо око со палента; грав од грав, грашок и моркови; печен бифтек со гарнир од гриз; салата од краставица и домат; овошна салата, коприва од рен и палента; супа од кнедли, крем од карфиол со јогурт; endive скара. Значи, ентивите се препорачуваат како салата.

Новинар: Може да ни дадете неколку предлози за мени за хипертензивни луѓе?

Ливија Нена: Сигурно дека имате. Примери за менија за хипертензивни срцеви пациенти, што е слично на она што го реков претходно: риба бела риба, супа од домати со белки, спанаќ со ражничи, ќофтиња од зеленчук, курва од цреша, компот.

Новинар: На божиќната трпеза мора да избегнете срцев удар за да бидете во форма?

Ливија Нена: На божиќната трпеза за да избегнете колбаси, месото треба да се готви варено, печено во рерна може да биде со гарнир ориз или компир. Не е најсјајната комбинација, но имајќи предвид дека е празник, ги кршиме и правилата за комбинации, бидејќи постои и правило за комбинации, но ако исто така го земеме предвид, тогаш лицето не јаде ништо. Месото може да се јаде и со салати, бидејќи не е контраиндицирано за хипертензивни луѓе. Изберете месо, на пример, посно говедско месо, пилешко, риба.

Интервју спроведено од Емилија Раду

Информациите презентирани во овој дел се индикативни и не ги заменуваат специјалистичките медицински консултации