Не ви треба ни целата таа храна! - СВЕТ
„Не ти треба целата таа храна!
М иреил Гуилино, 58, е директор на Шампањ Веу Кликвот во САД. Livedивее во Newујорк со нејзиниот сопруг Едвард од 1973 година. Пред две години таа реши да напише книга за живеење и особено за навиките во исхраната на Французинките.
Welt am Sonntag: Вашата книга се вика „Зошто Французинките не се дебелеат“. Па зошто?
Миреј Гилијано: Развивме систем на трикови и совети кои ни овозможуваат да престанеме да размислуваме за својата тежина. Наместо тоа, можеме да уживаме во животот и храната. Ова го постигнуваме со мали нешта како пиење многу вода, мали порции и никогаш не јадеме монотоно.
Само Французинките можат да го сторат тоа?
Гуилијано: Секој може да научи. Запишете три недели, што, каде и како јадете. Кога ќе ја анализирате вашата лична состојба на гоење, ќе научите да се справувате со нив три месеци. Ништо не е забрането. Треба да направите компромис. Ако јадете чоколадо, оставете нешто друго. За тоа е потребна подготовка и организација. Давам помош за ова во мојата книга.
Како и да е, не треба да биде книга за диети .
Гуилијано: Тоа е книга за начинот на живот и уживањето. За она за што постои збор на француски и германски јазик, но не и на англиски: joie de vivre. Јадењето значи споделување и градење односи. Но, тоа е можно само ако јадете смирено и на цивилизиран начин. Тоа не може да работи пред ТВ или со мобилниот телефон до увото.
Што друго грешиме со јадењето?
Гуилијано: Многу луѓе јадат само за да јадат. Само првите три каснувања се навистина важни. После тоа се навикнавме на вкусот. Па, зошто да се јаде половина килограм месо? Зошто не само неколку грама? На крајот на краиштата, ние веќе не работиме на нива и треба да јадеме 5000 калории на ден за да преживееме.
Затоа намалете. Но, тоа звучи како диета.
Гуилијано: Постојат забрани и каење со диети, но не со нас Французинките. Зборуваме многу за храната, но не и за тоа како успеваме да останеме слаби. Тешко ми е да поднесам да јадам со некој што вели „Сакам десерти, но не можам да ги јадам“. Овие луѓе одат дома и јадат работи што не се добри. Французинките научија да прифаќаат што сакаат и потоа да уживаат во мали делови. Оние што не можат да го направат ова, мора полека да учат. Денес само половина од стек, утре уште помалку и така натаму. Seeе видите дека не ви треба целата таа храна.
Значи, целата тајна е да се јаде само помалку?
Гуилијано: Не, тоа е пакет. Престанете да јадете готова храна, само навистина добри јадења. Тогаш автоматски им треба помалку. Уживајте со сите сетила. Затоа, не јадете од парче картон, туку од убави јадења. Не стои, туку под светло на свеќа. Вежбањето е исто така важно, вежбањето не е. Французинките го мразат спортот. Ако видите како некој џогира во Париз, тоа е турист. Само одете по скалите наместо во лифтот. Одете на прошетка. Обрнете внимание на едноставните работи. Станува збор за создавање рамнотежа. Додека внесувате храна, исто како и во вас.
Но, тоа не е сосема ново.
Гуилијано: Не е ниту за нас Французинките. Livedивеам според овие правила 40 години и оттогаш ја одржувам мојата тежина. Кога ги споделував моите трикови во Америка, пријателите ме советуваа да напишам книга за нив. И тоа сега се појавува во 30 земји.
Гуилијано: Да, затоа што многу родители повеќе не ги учат своите деца на нашиот начин на живот. На пример, помладата генерација ги прифати лошите навики од Америка.
Ивеете во Newујорк. Дали ви е лесно да ги следите вашите правила?
Гуилијано: Не. И јас сум само човек. Секако дека јадам пита со јаболка или огромна пица. Искушенијата ги има насекаде. Тоа е игра. Ако можете да го направите, лесно е. Никогаш не дозволувајте вашите сетила да владеат над вашето тело. Makeе ве натераат да јадете нездрави работи. Мора да го активирате вашиот ум и да си играте со маѓепсаниот круг.
Вашиот сопруг е Американец. Јаде и како Французинка?
Гуилијано: Да! И изгледа како штотуку да завршил универзитет.
Интервју спроведено од iaулија Винкенбах