Диета против холестерол - принципи рецепти

Додека неговото ниво на холестерол во крвта им е познато на околу 80% од Американците и Европејците, не повеќе од 5% од нашите сонародници, барем еднаш во животот, оваа бројка е измерена. Според кардиолозите, холестеролот е фактор на ризик за срцеви удари и мозочни удари игра клучна улога во високата стапка на смртност од овие болести. Придржувањето кон диета против холестерол придонесува за одржување на здравјето и животот на моменти и значителен број на пациенти.

Принципите на диета против холестерол

Човечкото тело има потреба од холестерол. Многу хормони, вклучувајќи го и полот, како основен градежен материјал. Околу половина од потребниот холестерол има ендогено потекло и се синтетизира во текот на животот. Второто полувреме, мора да излеземе од храна.

Радикална диета против холестерол, односно целосно исклучување од исхраната на целата храна што содржи холестерол, штетна и опасна. На пример, жените кои се придржуваат до системот за долготрајна нега почнуваат да доживуваат недостаток на либидо, недостаток на менструација, рана менопауза и повеќе.

Држејќи се до умерена диета против холестерол, треба да набудувате одредена рамнотежа. Со мала моторна активност и затоа ниска стапка на проток на крв, повеќе од диетална храна со висока содржина на холестерол може да доведе до слегнување на супстанцијата на wallsидовите на крвните садови, размножување на сврзното ткиво и формирање на атеросклеротични плаки.

Луменот на садот се стеснува и нивната еластичност се намалува. Васкуларниот wallид станува густ, а самите садови - се исклучително кревки. Треба да се напомене дека оваа постапка е релативно бавна, но почнувајќи од детството, не е потребно да се користат вишок производи - извори на холестерол. На достигнување на возраст од четириесет пондерирана диета против холестерол дизајнирана за нормализирање на метаболизмот во телото за да се навикне на нормалната моќ на нормалните жители на градот.

Треба да знаете дека холестеролот има хетерогена природа. Да се разликуваат неколку фракции на тоа, т.е. липопротеини со мала густина. Липопротеин со мала густина - т.н. „лош“ холестерол - формирана васкуларна плоча, додека липопротеин со висока густина - холестерол е „добар“ - заклучоци „лош“ холестерол од клетките на човечкото тело.

Во отсуство на жалба, холестеролот треба да се контролира на секои пет години од дваесет години. Ако абнормалности не веднаш консултирајте се со лекарски лекарства. Во повеќето случаи, за нормализирање на холестеролот, пробајте да назначите диета против холестерол.

Мени против диета против холестерол. Рецепти

Постојат одредени основни принципи на организација на моќта под менито за исхрана против холестерол. На пример, пилешкото без кожа треба да се готви така што кожата откако ќе се готви доцна - веќе го поминала холестеролот кај живината.

Алкохолот, исто така, има значително влијание врз нивото на холестерол во крвта. Во однос на чистиот алкохол, 20 g алкохол дневно помагаат да се намали липопротеинот со мала густина, додека 100 g доведуваат до зголемување на овој индекс.

Храна како лук, јаболка, грејпфрут, карфиол и грав го отстранува „лошиот“ холестерол од телото. Исто така, еикозапентаеноичната киселина има изразен анти-холестеролен ефект кај морските риби во доволни количини. Изненадувачки, арахидонската киселина, која се наоѓа во сало (секако дозата, употребата на овој производ е минимална) има ефект на намалување на холестеролот.

За нормализирање на диетата за намалување на холестерол, се минимизира потрошувачката на животински масти - јагнешко, свинско, говедско и путер, вредно растение, должност за замена на нерафинирани масла - маслиново масло, ленено семе и други.

Тие содржат полинезаситени масни киселини кои помагаат во растворање на холестерол во киселини, кои пак се појавуваат жолчни со жолчката од холеретични дејства на истите масла заедно. Тие исто така ја подобруваат перисталтиката, што помага да се отстрани вишокот холестерол во изметот.

Под дејство на масни киселини од растителни масла форми на холестерол, растворливи форми, а со тоа подобрување на еластичноста на крвните садови. Тие исто така придонесуваат за зголемување на синтезата на холин и неговиот липотропен ефект, со што се намалува вискозноста на крвта.

Како дел од диетата против холестерол, потрошувачката на брзо сварливи јаглени хидрати е минимизирана - шеќери, храна со висок квалитет на брашно и слично, како и при варењето, тие лесно се претвораат во холестерол. Зрна, брашно и трици - тие се заменуваат со сложени јаглехидрати. Исто така, во исхраната многу овошје и зеленчук богати со несварливи сурови влакна и пектин.

Менито против диета против холестерол мора да биде составено од полни протеини, од кои најмалку 60% мора да бидат богати со животински протеини со есенцијални аминокиселини (особено метионин и холин). Значителна количина на холин се наоѓа во мешунките, овес, урда, харинга, спанаќ и метионин - во судак, треска, леќата.

Како дел од диетата против холестерол, треба да се исклучи од исхраната за да се минимизираат црниот дроб, бубрезите, жолчките, мрсна риба и јајца од риба, супи, кисели краставички и маринади, како и апсорпција на калциум. За остатокот, вклучувајќи витамини и минерални комплекси, се препорачува. Исто така, се препорачува да се вклучат во исхраната на печурки, млечни производи со малку маснотии, јајца протеини и морска храна без пари.

Примерочна диета против холестерол во менито може да изгледа вака:

1. Појадок - парен омлет со мелено месо, каша, чај со обезмастено млеко;
2. Појадок - салата од зеленчук;
Вечера - супа со јачмен и зеленчук во масло, печени пилешки гради со зеленчук, леб од цели пченица,
Ужина - колкови од јаболко, супа;
Вечера - печена риба, ориз со зеленчук, чај со обезмастено млеко;
пред спиење - јогурт со малку маснотии.

Користејќи ја горенаведената шема и вашата сопствена фантазија, не е тешко да се готви огромна количина рецепти за јадење против холестерол.