Диета само со Сојлент - само-експеримент - ДОБРО
Авторот на тестот. Нивниот заклучок: може да јадете прав растворен во вода. Прашањето е зошто би го сакале тоа?
Извор: Маркус Хон
Новиот концентрат „Сојлент“ од Америка би требало да ја направи конвенционалната храна излишна. За некои тоа е иднината, за други е почетокот на крајот. Само-експеримент со кафеава каша.
На десеттиот ден е доволно. Од утрото не успеав да испијам ниту една голтка од чашата. Глицкавиот глад ме налути. Го завршувам експериментот и си готвам многу голем оброк од сè што ќе најдам во главно празната кујна: снежен грашок, цвекло, ориз, кикирики, малку зелена зелена салата од јагне. Многу е вкусно.
Десет дена јадев само кога тоа го бараше мојот социјален живот. За остатокот од времето, го јадев Сојлент. Тоа е беж прав од кој 450 грама дневно се меша со два литра ладна вода плус 60 милилитри испорачано масло од репка и алги. Течноста слична на палачинка ветува дека содржи доволно калории и сите потребни хранливи материи и витамини.
Тесто за псевдо како радикално решение без задоволство
Не, оваа диета не е за слабеење. Наместо тоа, јас ја конзумирам кафеавата каша како предвкус на можната иднина. Иднина во која сите ќе бидат сити и никој нема да губи време да јаде. Иднина што веќе е опишана во бројни научни фантастични дела и на која работат не само производители на храна за астронаути. Особено во САД, каде што Министерството за здравство за прв пат оваа година вклучи размислувања за одржливост во препораките за диета, се вршат истражувања за алтернативи за јадење како што знаеме. Сојлент, идеја на бизнисмен, е прилично радикално решение.
Вака изгледа Сојлент. Она што го добивате е она што го гледате: многу различни супстанции
Извршниот директор на Сојлент, 26-годишниот електроинженер Роберт Рајнхарт, живее со 90 проценти од својот изум со години и е во одлична здравствена состојба. Неговата компанија со седиште во Лос Анџелес, Роза Лабс, не сакаше да ми го испрати Сојлент (испораката во моментов е само во САД, ниту Рајнхарт ниту неговиот оддел за печат не одговорија на прашањата), затоа нарачав на Ебеј. Благодарение на неповолниот курс и германската царина, 14-дневната понуда чини 375 евра, скоро 27 евра на ден. Така, за цена на менито во раскошен ресторан, испив храна наменета за луѓе кои не сакаат храна. Она што некои веруваат дека е иднината на исхраната е почеток на свет во кој уживањето веќе не е наменето - или резервирано само за неколку.
Малку заatубеност
Цената не беше наменета на тој начин. Рајнхарт го разви Сојлент од потребата да може да јаде за четири долари за оброк и да заштеди време што ќе оди во шопинг, готвење или одење на полетувањето. „Што ако никогаш повеќе не треба да се грижите за храна?“, Вели сајтот „Сојлент“.
Всушност, таков ден со Сојлент се чувствуваше како повеќе часови. Ништо не ја прекинува работата. За мојата храна има простор во три контејнери: за утринско кафе, за вода и за невешт пијалок. Кујната останува студена, а машината за миење садови е празна, освен неколку чаши со амбалажа во Сојлент. Откако помина чувството на памук во главата и цревата се прилагоди на течната храна, пловам скоро без потреба, полна со енергија и без симптоми на замор во текот на 17-часовните денови. Ако сум гладен, имам чаша или две каша пред моето биро. Понекогаш има мала дупка во стомакот, но јас го разбрав тврдењето на Стив sобс „Остани гладен“ (визуелниот идентитет на Сојлент е неверојатно сличен на оној на „Епл“).
Оние што се сити се уморни. Не се чувствувам завидлив на луѓето кои одат на ручек заедно. Голтка еспресо попладне се чувствува како да си за loveубен во срцето. Чоколадото и тортата одеднаш изгледаат чудно неинтересни. Моето новооткриено време е премногу драгоцено за да го трошам по кафеани. Ја разбрав моќта на заведување на Сојлент. Само лигавото чувство на уста ми пречи - како да сум испил два литра млеко на екс.
Пченкарен скроб, протеин од ориз и овесна каша
Сојлент се вклопува во време кога пијалокот за будење се рекламира со слоганот: „Кој спие не може да го промени светот“. Свет со диетална кока кола, е-цигари и сирење без маснотии - поранешна луксузна храна, ослободена од сè што ги прави интересни. Ослободено од сè што вели филозофот Роберт Фафалер: „За што вреди да се живее“. Ова е насловот на неговата книга, објавена во 2011 година. Тоа е свет во кој се гледаат луѓето кои свесно го ризикуваат своето здравје. Сепак, според Пафалер, она што нè радува е она што мораше да ги надминеме бариерите да направиме: нашата мрзеливост да стоиме во кујната. Забрана за пушење. Принцип на здрава исхрана.
Андреас Фајфер, специјалист за исхрана во Charité во Берлин, знае дали Сојлент може да биде штетен. Тој го споредува со прашоците за клиничко слабеење, кои се исто толку формулирани, но тешко дека имаат половина повеќе калории од Сојлент. Нејзините три главни состојки се пченкарен скроб, протеин од ориз и брашно од овес. Ова обезбедува јаглехидрати, растителни влакна и растителни протеини, маслото од репка има дури и подобар биланс на масни киселини од маслиновото масло. Ние би јаделе само топла храна затоа што ги прави хранливите материи полесно достапни. Лекарот нема поплаки за остатокот од формулата, која Рајнхарт ја произведува врз основа на студиите што му звучеа најубедливо.
Фајфер го смета мојот висок Сојлент за моја фантазија, а мојата неподготвеност за чоколадо е исклучиво резултат на променето однесување. Кое е најлошото што може да се случи? „Дека во одреден момент ќе ви испаднат забите затоа што повеќе не џвакате. И дека ќе умреш од досада. “Неговиот заклучок:„ Не гледам зошто не можеше да живееш долго на тоа “, вели тој. „Но, не гледам зошто некој би го посакал тоа исто така.
За оние кои се подготвуваат за апокалипса
Многу други многу добро знаат зошто се хранат со Сојлент. На пример, живеете во Силиконската долина, сте развивач на ИТ со многу работа и без време. За нив тоа е подеднакво ефтина и поздрава форма на храна отколку готови супи и замрзната пица. Ако ги прашате, како известувачот за „Newујоркер“, за социјалните последици од Сојлент, тие погледнат назад и прашуваат: „Мислиш на гасови?“ Поради својата форма на прашок, Сојлент има долг рок на траење, идеален за луѓето кои се грижат за Подгответе се за апокалипсата. Но, и тие припаѓаат на клиентската база Сојлент: физички вредни луѓе кои не можат да јадат во мир без да ја изгубат заработката.
Рајнхарт постојано се бранеше од наводите за непријателство кон задоволството. Тој намерно го дизајнираше вкусот на Сојлент да биде неутрален. Водата исто така нема вкус и е најпопуларниот пијалок во светот, вели тој - и не успева да препознае дека постот на вода не е особено забавен.
„Повеќе нема да ни требаат фарми“
Ако сакате да го разберете Сојлент, мора да го разберете Боб Рајнхарт. Тој израснал како син на христијани со креационистички верувања. За училишна задача, тој треба да покаже дека земјата постои само 10 000 години. Но, тој најде само докази што зборуваат против сè што некогаш научил. Оттогаш, тој повеќе не се потпира на чувствата, туку на студиите. Тој е убеден дека храната е прашање на чиста причина.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Рајнхарт ја мрази капиталистичката екстраваганција. „Повеќе нема да ни требаат фарми“, е неговата визија. Тој сака да најде подобри начини да го нахрани светот. Лесно е да се замисли Сојлент да го испуштаат беспилотни летала над области на глад. Но, исто така, на примателите на Хартц IV им се сугерира да се хранат со Сојлент наместо да се жалат на премалку пари. Наспроти идејата на Рајнхарт за ефтина храна, веб-страницата „Сојлент“ истакнува дека брендовите на храна на кои се потпирале милиони Американци од финансиската криза не се прифатени.
Идејата дека гладот може да се искорени преку синтетички произведена храна, во никој случај не е нова. Написот на „Цајт“ од 1967 година пресметува дека секој од нас троши околу милион калории годишно и колку електрична енергија одговара. „Всушност, со претворање на енергија, јаглен, нафта и природен гас во храна, хемиската индустрија може да го нахрани целото светско население по цена од околу сто долари годишно годишно.“ Синтетичката храна, заклучокот е веќе можен, но не праша.
Соја и леќа
Изгледа поинаку во екодистопија. Сојлент не го добил своето име, како што би можело да се претпостави, од научно-фантастичниот филм „Сојлент Грин“ (1973), во кој се покажа дека зелените таблети што ќе служат како храна за луѓето во иднина, се направени од човечко месо. Според Рајнхарт, името потекнува од моделот на филмот, романот „Направи простор! Остави место! “Од 1966. Таму Сојлент е составен од англиски зборови„ соја “за соја и„ леќа “за леќата.
Бидејќи вистинскиот постоен Сојлент е естетски непријатен, четвртиот ден додавам уште повеќе пудра во прав: мелени цвеќиња од хибискус и нане ја обојуваат калта со боја на млечно тресење и give даваат вкус на зеленчук на целата работа. Но, јас ја истурам верзијата на нане во мијалникот после чаша. Премногу гума за џвакање.
Она што го перцепираме како јадење и што се смета за табу, во голема мера е во форма на нашата култура, но исто така и на економските и еколошките околности. Во Римската империја, јазиците на славеите се сметаа за деликатес, за сто години луѓето веројатно ќе одмавтаат со главата за нашата индустриски организирана варварство врз животните.
Компаниите како јужноафриканскиот AgriProtein работат фарми каде што се одгледуваат ларви од инсекти за да се хранат со животни наместо рибино брашно, соја или жито. Компаниите како Modern Meadow или Beyond Meat одгледуваат месо во петри јадења без емисии на CO2. Во Холандија, традиционално авангарда во областа на луксузната храна, супермаркетите сега продаваат месо од плескавица направено од отрепки.
Свесни сопирачки на забава
На деветтиот ден го гледам јужнокорејскиот филм „Снежен врнеж“ од 2013 година со разладена чаша хибискус солено. Поставено е во 2031 година. Кога климатските промени повеќе не можеа да се игнорираат, беа направени обиди да се замрзне земјата надолу. Со резултат дека планетата стана непогодна за живеење. Преживеа само мала група луѓе; последните 18 години тие непрекинато кружат низ снежниот пејзаж непријателски настроен кон животот. Задниот дел, во темниот дел, сиромашните живеат во катастрофални услови. Дадени им се црни, желатинозни блокови протеини за јадење. „Како вкусот на стековите повторно?“, Прашува еден од оние што ја планираат револуцијата. Никој не може да се сети.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Колку повеќе револуционерите се борат напред во возот, толку појасно станува дека доматите, цигарите и шницлите не изумреле, но се достапни за повисоките класи. Слично на она што се случува денес со статусниот симбол органска храна.
Филмот е најживописната илустрација за она што неодамна го опиша добро познатиот германски хемичар за храна Удо Полмер: „Ако им ја одземеш радоста на луѓето, можеш подобро да ја контролираш“. Сепак, уште полесно е кога луѓето ќе си ја одречат радоста. Сосема доброволно.
Следете нè под името ICONISTbyicon на Фејсбук, Инстаграм и Твитер.