Диета што ве прави здрави! Дел 3 млеко
- Дома
- Курсеви и обука
- Портрети & Ко
- Логирај Се
- Вашиот повик во фокусот
- Свадби и прослави
- Мурали
- мојот поглед на Некарсулм
- Фото-блог на Петра
- ова и тоа .
- Проекти
- Liveивејте здраво
- ♀ - приказна која нема крај
- Getенски заеднички состаноци со фотографии
Диета која ве прави здрави!
Дел 3 - Млеко и млечни производи
се приближуваме кон следната идеологија: млеко и млечни производи.
Идеологија од три причини; прво затоа што станува збор и за производи од животинско потекло и јадеме храна за вонземјани (вонземски протеини); второ, затоа што со „пиење теле“ влегува во игра емотивен аргумент и трето, затоа што скоро секогаш треба да ги оставиме кравите бремени затоа што во спротивно немаше млеко.
Фактот дека многу луѓе не можат да толерираат млеко покажува дека тоа не е природен дел од човечката исхрана. Но, исто така може да биде дека не можете да го толерирате млекото во форма што се нуди нормално.
Колку и да е проблематично сточарството, немам енергија да започнам голема револуција против тоа. Во моето непосредно опкружување, сепак, се обидувам да поддржам и да користам разумни структури. Фармата од која го добивам млекото е веќе близу до сликовницата. Кравите се надвор од поголемиот дел од годината (понекогаш на алпско пасиште); сопругата на земјоделецот се однесува кон животните со lубов и телињата природно го добиваат млекото од нивната мајка (патем, телињата се мртви по три недели ако им дадете пастеризирано млеко!).
Млекото има здравствена вредност за луѓето само во својата природна форма. Кога се хомогенизира и пастеризира, млекото е бескорисно, па дури и штетно. Многу од вредните супстанции можат да се апсорбираат само преку органско сурово млеко. Ако се користи „мртов“ (неоргански преку загревање), тоа го оптеретува телото, кое работи да го отстрани неупотребливиот од телото. Дури и „славниот“ калциум во млекото може да се апсорбира само во неговата органска форма. Млечна киселина и млечна киселина бактерии се особено здрави во живото млеко. Вторите се меѓу најважните од здравите цревни бактерии.
Кога станува збор за млечни производи како јогурт и сирење, колку се здрави за нас, игра голема улога во тоа како се прават. Сурово млеко од сирење не доаѓа предвид - живо е. Пастеризирано млеко, исто така, останува мртво во правењето јогурт и сирење, но во тој процес се додаваат нови бактериски култури кои за возврат ја менуваат целокупната состојба. Од клучно значење е да не се врши обновување на греењето за време на производството, инаку крајниот производ е повторно мртов.
Во секторот за сурова храна, сè што е загреано на над 40 степени повеќе не се смета како сурова храна. Истата ознака од 40 степени се однесува на млекото?
Lifeивотот не е точен како „правилата“ што често ги правиме.
40-те степени се упатство, но важно. Факт е дека, колку повеќе и колку подолго се загрева, толку повеќе органскиот живот се збогува. Сепак, на телото му треба што е можно повеќе жив, органски материјал за да може да ги исполни своите функции. Тоа е причината за целата дебата за сирова храна.
Колку е важен овој фактор може да се види во примерот на калциумот споменат, кој може да се апсорбира од телото од органско живо млеко, но не и од млеко кое стана неорганско. Така е лесно да се решат спротивставените мислења на оваа тема.
Млекото од супермаркетот е штетно затоа што добавувачите (млекарите) мора да го загреваат млекото од правни причини.
Пастеризирано млеко се загрева на околу 75 степени и затоа е добро како и мртво.УЛХ млеко до над 130 степени; таа е мртва како глушец.
(„H“ не се залага за хомогенизиран, туку за „издржлив“).