Диета со 5 елементи - уживање во дијабетесот
Исхраната со 5 елементи не е диета, туку нутриционистички систем заснован на илјадници години искуство. Античките мајстори на традиционалната кинеска медицина вклучувале храна во петте елементи Дрво, Оган, земјата, метал и вода и им се припишува ефекти на човечкото тело: на пример, затоплување (морков, цвекло) или ладење (тиквички, салата од лисја). Постојат одредени аналогии (преписки) во рамките на овој систем: на пример, на секој елемент му е доделена сезона, боја, техника за готвење, вкус и исто така еден или повеќе органи на телото. Особено е важно за дијабетичарите да ги зајакнат елементите земја и вода. Ова може да се постигне со долго варен корен зеленчук или многу долго варена супа.
Теоријата со 5 елементи не дава крути рецепти, но секогаш внимава на поединецот и неговата лична ситуација. Сезоната и климата се исто така променливи фактори на влијание што се земени во предвид. Откако ќе ги разберете основите, автоматски добивате чувство за тоа што е добро за сопственото тело, а што не. Денес може да биде различно отколку за три месеци или една година.
Дрво од елемент
- сезона: Пролет
- боја: зелена
- вкус: лут
- Техника за готвење: готви кратко
- органи: Очи, црн дроб, жолчка
Оган на елементи
- сезона: Лето
- боја: црвена
- вкус: горчлив
- Техника за готвење: суров или од вок
- органи: Срце, тенкото црево
Елемент земја
- сезона: Кон крајот на летото
- боја: портокалово/жолто
- вкус: слатко
- Техника за готвење: готви долго
- органи: Стомак
Елемент метал
- сезона: Есен
- боја: Бело
- вкус: остра
- Техника за готвење: печете, печете
- органи: Кожа, бели дробови, дебело црево
Елемент на вода
- сезона: Зима
- боја: темно сина до црна
- вкус: солено
- Техника за готвење: гответе многу долго
- органи: Заби, бубрези, мочен меур