Диета со цревна инфекција Мени за диети и рецепти Компетентно за здравјето на iLive
Специјалист на статијата
Диета со цревна инфекција, кога се јавува поради повраќање и дијареја сериозна дехидрираност на организмот и губење на витални материи, има за цел да го врати балансот на вода-сол и да ја врати способноста на гастроинтестиналниот тракт нормално да ги извршува своите функции.
Кога тоа влијае на сопствената дизентерија на организмот Бацилус, Салмонела, Ротавирус и Ентеровирус Инфекција со третман на диета со цревна инфекција, тоа е императив и, всушност, тоа е најважниот дел од симптоматскиот третман на заболување на цревата.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
Третман на цревни инфекции со диета
Без оглед на специфичниот вид на бактерии или вирус што предизвикува болест, третманот на цревни инфекции преку диета кај возрасни треба да започне со привремен прекин на внесувањето храна. За време на акутна фаза, главната работа е да не се дозволи дехидрација кога одредена количина (20% од физиолошкиот волумен на течност во телото) претставува смртоносна закана.
Затоа, во случај на акутна цревна интоксикација мора да се зема во т.н. раствори за рехидратација или препарати кои се докажуваат: Рингер-Лок, Реџидрон, ГИДРОВИТ, Глукосолан, водичи, Тригидрон (се продаваат во вреќи, чија содржина се раствора во вода). Овој plazmozameschayuschie, детоксикација препорачува да се пие солен раствор со мала дијареја - 50 ml на килограм телесна тежина, со средна тежина на болеста - 80 ml на килограм. Дозирањето за деца е означено во упатствата за препаратите, а на детето треба да му се даде пијалок, во зависност од нивната возраст и состојба.
Во зависност од оптималниот состав на растворот против дехидратација утврден од Светската здравствена организација, треба да се консумираат 3,5 g натриум хлорид на литар; 1,5 гр калиум хлорид; 3 g натриум цитрат и 20 g глукоза.
Повеќето лекари веруваат дека диетата за акутна цревна инфекција, како и диетата за вирусна цревна инфекција - во првата фаза на болеста - се состои во употреба на засладен црн чај (1-1,2 литри на ден). Во овој случај, вкупниот волумен на течност што се пие во текот на денот мора да биде најмалку 2-2,5 литри. Некои гастроентеролози препорачуваат возрасните да пијат лушпа од суви колкови од роза или боровинки, инфузија на кора од свежи јаболка, загадена супа од ориз.
Диета за цревни инфекции кај возрасни
Каква диета за цревни инфекции пропишуваат лекарите? Ова е диета број 4 заснована на употреба на производи кои не се хемиски, механички или термички иритирачки за хранопроводот, желудникот и цревата. Затоа, храната треба да биде со полу-течна конзистенција, средна температура, парена или варена и треба да се исецка темелно пред потрошувачката. Режим на напојување - 5-6 пати.
Содржината на калории во таквата диета кај возрасни со интестинална инфекција е околу 1980 kcal; Шеќерот не е повеќе од 40 грама, а солите - не повеќе од 10 грама на ден; содржината на маснотии и јаглени хидрати се намалува на 70 g и 250 g, соодветно, а количината на протеини е 100 g на ден.
По подобрувањето на здравјето, пациентите се префрлени на диета бр. 4Б, што е значително повисоко во однос на дневниот внес на калории (околу 3000 kcal) и содржината на јаглени хидрати (до 400 g); Маснотии, протеини, шеќер и трпезариска сол - како во диетата број 4. Диетата број 4Б веќе дозволува садовите да се парат, да се печат во рерна и лесно да се печат. И бројот на оброци се намалува на четири пати на ден. Во овој случај, обете диети препорачуваат и ограничуваат исти производи.
[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]
Диета за деца со цревна инфекција
Диетата за деца со интестинална инфекција се заснова на истите принципи како и диетата за возрасни, но има „промена“ за возраста на детето.
Третман на цревни инфекции со диета кај деца вклучува потреба за ограничување на внесот на храна со јаглени хидрати, главно млечен шеќер (лактоза), кој содржи млеко и производи врз основа на тоа. Факт е дека главната фаза на варење на јаглени хидрати, вклучително и лактоза, не се одвива во желудникот (каде јаглехидратите се само делумно хидролизирани), туку во тенкото црево. И кога има цревна бактериска инфекција, лактозата почнува да ферментира, предизвикувајќи прекумерно формирање гас, предизвикувајќи гасови и колика.
Поради оваа причина, за доенчиња од првата година од животот кои се хранат вештачки, потребно е да се заменат конвенционалните мешавини на млеко со мешавини со мала содржина на лактоза или со целосно отсуство за време на траењето на болеста.
Кај мали деца чии мајки се хранат со мајчино млеко, се препорачува да не се намалува количината на цицана млеко за повеќе од 40% (за неколку дена), бидејќи содржи заштитни антитела. Овој број на хранење треба да се зголеми. Сепак, главниот регулатор на овој процес е апетитот и општата состојба на бебето.
Покрај тоа, и покрај фактот дека дигестивниот систем на деца е во процес на развој и подобрување, првично меѓу нивната жолчна киселина преовладува таурохолна киселина, која има антисептички својства и помага во борбата против патогените цревни бактерии и вируси.
За постари деца, диета со акутна цревна инфекција, како и диета за вирусна интестинална инфекција - во смисла на забрана и одобрување на овие или производи - практично не се разликува од диетата што треба да ја следат возрасните.
[19], [20], [21], [22], [23], [24]
Диетално мени за цревна инфекција
Приближно мени за диета за цревна инфекција може да се состои од гриз ориз или полу-течна каша од ориз, варена на вода и сладок чај и бела презла. На вториот појадок, можете да понудите џем со истиот крекер.
Ручекот може да се состои од супа од говедско месо со малку маснотии со двопек за првиот и суфле од месо за втората. Крај на вечера - чаша супа од кучешки лосос. Кисел (или желе) од црна рибизла е одличен за закуска.
И за вечера, можете да јадете каша со каша и пилешки стек, како и да пиете сад со слаб чај или компот од јаболка.
Диететски рецепти за цревни инфекции
Многу диетални рецепти за цревни инфекции, на пр. Б. Зрнестите зрна не бараат опис. И како да готвиме суфле од пилешко месо на пареа, ќе ви помогнеме.
Takeе треба пилешки гради кои треба да се готват (цели или исечени на неколку парчиња). Потоа вареното пилешко се меле преку мелница за месо или со мешалка.
Следно, мелено месо се служи со сурови жолчки, претепан во пена со белка од јајце и 3-4 лажици пилешка супа, во која треба да промешате неколку лажички пченично брашно и сол. Масата темелно се меша во хомогена состојба, се поставува во подмачкана форма, се рафинира со растително масло и се готви на пареа.
Наместо брашно, можете да дадете иста количина варен и сецкан ориз. Потоа додадете мало парче путер во смесата.
Диета со цревна инфекција бара строго почитување, тогаш телото на возрасните и децата ќе биде многу полесно да се справат со болеста.
[25], [26], [27], [28]
Што можете да јадете со цревна инфекција?
Можете да користите сушен леб за сушење леб; Супа од лигите на супа од месо со малку маснотии; рендана каша (не на млеко); Јадења на пареа направени од мелено месо или живина; Јајца (две парчиња на ден - меко варени или во форма на пареа омлет); Бери и овошен желе; рендано урда со мала содржина на маснотии; Чај и црно кафе. Путер може да се става во садови, но малку (5-7 g).
Што не може да се јаде со цревна инфекција?
Списокот на она што не може да се јаде со цревна инфекција е многу пообемен. Значи, диета со цревна инфекција апсолутно не дозволува употреба на леб и печење; Бисер јачмен, пченка, јачмен и просо; Млеко и млечни производи (освен урда).
Исто така, диетата не треба да биде: масно месо, живина и риба; Пушеле производи од колбаси и месо; солена и пушена риба; свеж зеленчук (зелка, краставица, домати, кромид, лук) и зачинета зелена боја; свежо овошје и бобинки; Мешунки и печурки.
Конзервирана храна, сосови, зачини (сенф, рен, итн.), Зачинети сирења, јајца (пржени и тврдо варени), чоколадо, слатки, овошни сокови, газирани пијалоци, алкохол не можат да се користат под никаков изговор - сè додека токсините не бидат надвор од телото повлечена и нормална работа на гастроинтестиналниот тракт нема да се нормализира.