Диета со јужна плажа со предности и недостатоци

Во Америка, многу луѓе се радуваат на диета со малку јаглени хидрати што го промовира мотото „ниски јаглени хидрати - неограничени маснотии“: диета на Јужна плажа. Можно е германските „шалтери за дебели очи“ кои препорачуваат неограничени количини тестенини, ориз и компири да се најдат во неволја. Но, овој вид диета е успешен само ако се земе предвид видот на маснотиите. Ова ја сведува наводно новата диета на Саут Бич на стара капа: медитеранската диета.

Диета без јаглехидрати

Новиот „масен бран“ потекнува од диетата во 1972 година развиена од кардиологот Роберт Аткинс. Тој прокламираше дека најдобриот начин да се стопат вишокот килограми е да јадете јајца и месо колку што сакате, но избегнувајте ја целата храна богата со јаглени хидрати. Иако „дебелиот гуру“ Аткинс тежел нешто помалку од 117 килограми - со висина од 1,80 - нешто пред неговата смрт минатата година, диетата сепак е популарна.

Диета на јужна плажа: "добра" и "лоша" маст

Кардиологот Артур Агатсон ја измени диетата Аткинс и имаше голем успех кај група пациенти со срце. Роден е „бранот со малку јаглени хидрати“. За разлика од Аткинс, тој направи разлика помеѓу добри и лоши масти. Додека се дозволени растителни масла, особено маслиново масло и ореви, животинските масти сè уште се осудуваат - со исклучок на рибино масло/маснотии.

Друга разлика кај Аткинс: Не треба да се избегнуваат сите јаглехидрати, туку производи направени од бело брашно како леб и тестенини, компири или храна со шеќер. Овошје, зеленчук, мешунки и производи од цели зрна, кои исто така содржат јаглехидрати, се дозволени. „Диетата за јужна плажа“ од Мајами е поделена во три фази: Само во првата фаза треба строго да се избегнуваат печива, компири, јуфки, ориз, овошје, слатки, сладолед, овошни сокови и алкохол.

Медитеранска диета како претходник

„Медитеранската диета“ е име на домаќинството подолго време. Има висока содржина на маснотии, што главно се должи на дарежливата употреба на маслиново масло. Важен дел од медитеранската кујна се зеленчук и риба, како и месо во умерени количини. Единствената разлика: овошје и тестенини. Маснотиите од риба како скуша, лосос, харинга или туна, исто така, имаат особено „освежувачки“ ефект. Содржи омега-3 масни киселини кои помагаат да се задржи крвта да тече во телото.

Заклучок за диетата на Јужна плажа

Придобивките од диетата на Јужна плажа:

Маснотиите се полнат и ја прават непопуларната храна како зеленчук повеќе вкусна
нивото на инсулин не е променето
Содржи многу растителни, но малку животински масти
Содржи многу зеленчук (клучни зборови витамини, биоактивни состојки, влакна)
Содржи многу риби (клучен збор: јод и омега-3 масни киселини, кои имаат профилактички ефект против кардиоваскуларни заболувања)
Слатки и производи направени од бело брашно (леб, тестенини) се избегнуваат

Лошите страни на диетата во Јужна плажа:

Се избегнува храна богата со хранливи материи и долготрајно заситување, како што се компири или ориз
Овошјето и 100% сок треба да бидат исклучени во фазата 1 особено. Сепак, тие содржат многу витамини и биоактивни состојки
Ако мешунките и интегралните житарки се изоставени, на пример во фаза 1 од диетата, важните влакна недостасуваат
Од сите хранливи материи, маснотиите содржат најмногу калории. Значи, генерално може да јадете помалку

За разлика од диетата Аткинс, диетата „Саут Бич“ не предизвикува никаков приговор доколку не се претера. Во својата најекстремна форма (фаза 1), сепак, се препорачува само за кратко време. Сепак, тогаш веќе не се разликува значително од општите препораки за исхрана.