Диета со крвни групи Исхрана според крвни групи - Д-р
„Вашата крвна група ги одредува вашата исхрана и начин на живот“. Ова е пораката дека американскиот натуропат д-р. медицински D´Adamo ширум светот. Неговите книги станаа бестселери, иако стојат зад неговите авантуристички теории Диета со крвна група тешко дека се прават издржани тврдења.
Во Соединетите држави, диетата за крвна група доби големо внимание во јавноста во 1996 година. Во земјите што зборуваат германски јазик, книгата со наслов „4 крвни групи“ излезе на пазарот една година подоцна. Основната изјава на авторот Peter J. D'Adamo: Секој треба да ја базира својата храна на својата крвна група. Тој ја опишува крвната група 0 како доминантен вид жител на ловџии-пештери на кој му треба месо. Луѓето од крвната група А се нежни вегетаријанци, а членовите на крвната група Б се сештојади кои јадат млечни производи. За многу луѓе, оваа теорија обезбедува оправдување за вклучување на многу месо и други производи од животинско потекло во нивната исхрана. Но, диетата со крвна група има многу недоследности.
Духот на исхраната на крвната група: лектини направени од грав
Крвна група О група: Ловецот
Оваа личност има најстара крвна група во еволутивна смисла. 0 вида се јадечи на месо, имаат силен дигестивен тракт и се опремени со еластичен имунолошки систем. Покрај месото, многу зеленчук и овошје исто така добро се поднесуваат, додека сите производи од цело зрно треба да се избегнуваат поради глутенот што го содржат. Со исклучок на путерот и фармерското сирење, сите производи од кравјо млеко исто така треба да се избегнуваат. Мешунките не се важен дел од вашата исхрана и веројатно ќе предизвикаат проблеми поради лектините што ги содржат.
Д'Адамо
Диета со крвни групи: Нашите црвени крвни клетки се собираат заедно?
Ако некој изнесе такво тврдење - и го објави во книга наменета за списокот на бестселери на Newујорк Тајмс, наменета за промена на исхраната на една нација - тој/таа има должност да го поткрепи тврдењето со здрави научни докази. Д'Адамо постојано не го прави ова. За да ги направи веродостојни неговите „лектински гоблини“ каде било во близина, тој ќе мора да објави фотографии од микроскоп со примероци од мускулно ткиво од луѓе од крвна група 0, А, Б и АБ откако ќе изедат грав од бубрег или леќа. Снимките треба јасно да покажат депозити на лектин во мускулите на групата 0 луѓе - за разлика од примероците на ненагласено мускулно ткиво од крвната група А. Ако некој автор не може да обезбеди ваков вид докази, тешко дека е одговорен да се тврдат дека имаат милиони Исплаши ги луѓето за јадење мешунки и друга вредна храна богата со протеини и растителни влакна. Навистина, за една личност, можеби е најдобро да не се јаде одредена мешункаст зеленчук. Сепак, причините за ова се нутрициони-физиолошки причини како што се алергии или индивидуална нетолеранција, а не крвната група.
Она што ја прави теоријата за „крвна група“ целосно неверојатна е тврдењето на D´Adamos за непосредно физиолошко оштетување: Лектините би требало да ги прават црвените крвни зрнца на членовите на одредени крвни групи да се лепат заедно (аглутинан) што се „генетски/еволутивно несоодветни“ за ваква храна. Аглутинацијата значи дека црвените крвни клетки се лепат заедно и формираат грутки. Откако ќе се соберат заедно, тие повеќе нема да излезат. Ова предизвикува смрт на клетките и ткивата, штетно е по здравјето, па дури може да доведе и до смрт. Бидејќи црвените крвни клетки пренесуваат кислород до клетките на виталните ткива како што се мозокот, срцето и бубрезите. За да се спроведе овој транспорт, тие треба да течат низ ситни садови (капилари) кои се толку тесни што крвните клетки можат да поминат само по еден по еден. Кога црвените крвни клетки се лепат заедно од лектини или нешто друго, тие ги затнуваат капиларите и го блокираат протокот на крв. Крвта е спречена да го достави животинскиот полнеж на кислород до ткивата испорачани од овие капилари.
Крв од типот А: Земјоделецот
Втората најстара крвна група потекнува од неолитот, кога луѓето започнале да земјоделуваат и да одгледуваат добиток. Типови имаат толерантен имунолошки систем и чувствителен гастроинтестинален тракт. Затоа, вегетаријанската диета, во која овошјето и зеленчукот играат важна улога, е особено сварлива. А-типовите можат да јадат мали порции риба неколку пати неделно. Со исклучок на мали количини на ферментирани млечни производи, како што се јогурт и кефир, треба да избегнувате производи од кравјо млеко. Истото важи и за скоро сите производи од пченица. Со неколку исклучоци, повеќето мешунки се сварливи за оваа крвна група.
Д'Адамо
Повеќето луѓе не ја знаат нивната крвна група, а камоли да знаат која храна е „еволутивно несоодветна“ за нив. Затоа може да се претпостави дека многумина јадат „погрешна храна“ за нивната крвна група. Луѓето од групата 0 треба на пр. Б. не можат да толерираат пченица, а членовите на групата А не можат да толерираат месо. Мозокот, срцето, белите дробови, бубрезите и надбубрежните жлезди на овие луѓе наскоро би биле непоправливо оштетени, а резултатот може да биде фатален за милиони. Таквите микро-инфаркти предизвикани од лектини ќе бидат добро познати на патолозите и другите медицински професионалци, како што е денес артериосклерозата. Учебниците за патологија содржат јасни описи - завршени со микроскопски слики на штета предизвикана од депозити на лектин и аглутинација на крв во најважните системи на органи. Всушност, сепак, ваквите набудувања се целосно непознати во истражувањето.
Tabито табу за крвна група 0
Ако прочитате ваква генерализирана изјава како „Крвната група 0 апсолутно не толерира производи од цело зрно“, треба да прашате: Што мисли авторот под „апсолутно“? Дали луѓето од групата 0 паѓаат веднаш на земја, ги држат стомаците и повраќаат откако јадат крекер за пченица - или уште полошо, дали добиваат моментално оштетување на мозокот од лепливите крвни клетки во мозокот? Колку пченица може да толерира крвна група 0 пред крвните аглутинати? Ролна, јуфка? Секако, некои луѓе може да доживеат непријатност кога јадат пченица. Но, тие тоа го прават поради алергија на пченица (на пр. Нетолеранција на глутен) или други механизми што може да се проверат - не поради лектини. Вистина е дека пченицата може да биде и проблематична храна за луѓето со хронично воспаление на цревата (улцеративен колитис). Треба да избегнувате пченица. Лектините исто така може да влијаат на воспалението кај некои пациенти. Но, пред да им кажете на милиони луѓе со крвна група 0 - повеќе од 40 проценти од светската популација - дека никогаш не треба да јадат цела пченица, ќе бидат потребни неубедливи научни докази?
Крвна група Б-тип: Балансирана
Оваа крвна група потекнува пред околу 15 000 години како резултат на променетите климатски услови и мешањето на етничките групи. Типот Б е особено прилагодлив и има силен дигестивен тракт и силен имунолошки систем. Тој може да избере од повеќето јадења и да консумира млечни производи. Тешкото варење за него е живина, пченица и производи од 'рж. Повеќето зеленчуци и овошја добро се толерираат од крвната група Б, додека мешунките се само неколку.
Д'Адамо
За да го потврди своето тврдење за штетните лектини направени од пченица, Д'Адамо ќе мора да покаже слики од цревно ткиво од луѓе од групата 0 кои неодамна јаделе пченица. Треба да има јасни знаци на купчиња што ја нарушуваат функцијата на цревните клетки. Д'Адамо ќе мора да обезбеди слики од примероци од ткиво на преостанатите крвни групи, во кои цревниот wallид би бил видливо неповреден и многу помалку контаминиран со депозити на лектин од оние на крвната група 0. Сепак, цревни воспаленија како што се улцеративен колитис, Кронова болест и нетолеранција на глутен се јавуваат во сите крвни групи - и Д'Адамо не дава убедливи докази за спротивното.
Млекото не е за типови А.?
Д’Адамо исто така дава неверојатни изјави за млечни производи, а некои им ги припишува на лектините: „Кога некое лице со крвна група А пие млеко, нивниот организам веднаш започнува процес на аглутинација за да се бори против нив“. Ниту, пак, тој покажува микроскопски фотографии или други веродостојни докази за овој феномен. Тој, исто така, ќе мора да објасни зошто (понекогаш огромни количини) група за пиење млеко Луѓето не страдаат од мозочни удари и емболија, иако нивната крв наводно се спојува низ целиот васкуларен систем. Тој не дава никакви докази или веродостојни објаснувања за ова - многу досадно во книгата што се претставува како научна.
Овој пост е
во УГБФорум,
објавено од специјализираното списание за одржлива исхрана.
"Повеќе
Американскиот лекар исто така објаснува: "Луѓето со крвна група Б се единствените кои можат да уживаат во широк спектар на млечни производи без грижи. Ова е затоа што примарниот шеќер од типот Б е Д-галактозамин, шеќер кој исто така се наоѓа во млекото " Во реалноста, главниот шеќер во млекото не е Д-галактозамин, туку лактоза. Дури и да има значителни количини на Д-галактозамин во кравјо млеко, крвта на луѓето со крвна група А не би се насобрала. Бидејќи, според признатото медицинско знаење, А-крвта не лепи заедно поради Д-галактозамин, туку само во комбинација со молекула на шеќерна фукоза (на пример, содржана во мајчиното млеко и растителна гума). Одредени луѓе - без оглед на нивната крвна група - сигурно ќе реагираат на кравјо млеко и други млечни производи. Постојат различни причини за ова, но не затоа што одредени компоненти на шеќер од млеко се држат до „погрешните“ крвни зрнца на овие луѓе.
Астрологија на крвни групи
Предрасудите на Д’Адамо кон вегетаријанците се скоро дискриминирачки. Во книгата тој вели дека крвната група 0 што јаде месо има „генетска меморија на сила, издржливост, самодоверба, смелост, интуиција и вроден оптимизам“. 0 типа се „олицетворение на енергијата“, „тешки и силни, стимулирани од диета богата со протеини“. Тој ја опишува „прилично вегетаријанската“ група А како необични јадечи на тофу, „биолошки подложни на срцеви заболувања, рак и дијабетес“. Тој ја опишува личноста на групата А како „слабо прилагодена за интензивни, стресни лидерски позиции во кои блескаат 0 лица од групата“. Тој тврди дека под притисок тие се „загрижени, параноични и сфаќаат сè лично“. На овој начин D´Adamo создава еден вид „астрологија на крвни групи“ што ги принудува сложените луѓе во чудни клишеа.
Крвна група АБ тип: Енигматичен
Исто така, треба да се има предвид дека системот за крвна група А-Б-0 што др. Ландштајнер работел околу 1920 година, е само еден систем меѓу многумина, како на пр B. резус-системот. Сите овие системи се базираат на протеини на клеточната површина за да се утврдат крвните групи. Ова значи дека одредена храна би била соодветна за системот на крвна група А-Б-0, но апсолутно погрешна за кој било од другите системи. Зошто молекулите Д-галактозамин-фукоза на површината на црвените крвни клетки, кои се одлучувачки за системот на крвна група А-Б-0, треба да бидат одлучувачки?
Диета со крвни групи: Сè што е еволутивна бајка
Д'Адамо измисли бајка за еволуција што остава многу прашања без одговор. Што точно помисли тој што им се случи на ловците и собирачите на Група 0 кога луѓето од групата А почнаа да садат пченица, јачмен и други култури? Дали луѓето од групата 0 веднаш паднаа во прашина, неспособни за работа и размножување, ако јадат малку јачмен? Дали тоа ги направи воинствени и ги тепаше земјоделците до смрт затоа што лекциите им ги затегнаа цревата? Или, луѓето од групата А се појавија откако се одгледуваа земјоделските култури затоа што луѓето со крвна група 0 изумреа поради затрупаната крв во мозокот?
Бидејќи повеќето луѓе во светот (над 40 проценти) припаѓаат на крвната група 0, на многумина од нас веќе не им е дозволено да јадат пченица. Д'Адамо препорачува оваа група да осигури дека имаат соодветен внес на протеини и дека консумираат порции месо до 120 грама на оброк. Без оглед на тоа како некој ги оценува препораките на Д'Адамо од нутриционистичка и физиолошка гледна точка: Од еколошки аспект, диета базирана на месо не може да се постигне за светската популација и е неодржлива дури и за големо малцинство. Почвите, водата и шумите на земјата ќе се сведат на производство на диета богата со месо. Ние веќе ги уништуваме сопствените средства за живот на нашата планета за малку месо. Промовирање на диета насочена кон месо го зголемува ризикот од еколошки катастрофи и ја загрозува иднината на сите нас. Ние им должиме на самите себе, на нашите деца и на сите потомци да откриеме како да постигнеме оптимална функција на органите и долг живот. Со форми на исхрана кои се навистина одржливи - за поединецот, за општеството и за планетата.
Диета со крвна група: Не плашете се од мешунките
Лектините, исто така познати како хемаглутинини, се наоѓаат во многу растителна храна. Компирите, пченицата и особено мешунките, како што се грав од бубрези, соја или леќа ги содржат овие специјални протеини. Некои од нив се токсични и можат да ја иритираат слузницата на цревата и да предизвикаат згрутчување на крвта. Готвењето во врела вода ќе ги уништи лектините по само 15 минути. Кај никнуваните мешунки, концентрацијата на лектин се намалува за повеќе од 90 проценти, во зависност од видот на мешунките и времето на ртење. Токсиколозите за храна затоа претпоставуваат дека потрошувачката на мешунки во вообичаена форма на подготовка е безбедна. Мешунките имаат најголема содржина на протеини меѓу храната растителна основа. Повеќето сорти не содржат скоро никакви маснотии, но многу влакна, што ги прави оптимална храна за здрава исхрана.
Извор: Клапер, М.: УГБ-Форум 1/01, стр.6-9
Малку изменета верзија на статијата: КЛАПЕР, М.: Предизвик за диета од растително потекло во деведесеттите: „Диета со крвни групи“. веги-инфо 3, стр. 11-14, 2000 година, препечатено со kindубезна дозвола на Швајцарското здружение за вегетаријанство (СВВ).
УГБФорум
︎ ︎ Билтен
Еднаш месечно, билтенот на УГБ ве известува бесплатно за:| • тековни специјалистички информации • Вести од науката • Совети за книги и сурфање • Рецепт на месецот | • Сезонски зеленчук и овошје • Понуди за работа во областа на исхраната/ Environmentивотна средина/природна храна • Настани на УГБ и нови медиуми |
︎ ︎ Пробна претплата
3 изданија за само 15 € наместо 25,50 €.
Исто така, ќе добиете подарок за избор.