Диета со монтињак; основни принципи; Личен тренер; Јонут Михаи
Диетата Монтињак е дизајнирана и позната од Французинот Мишел Монтињак. Оваа диета стана позната со објавувањето на неговата книга Така јадам, слабеам во 1987 година.
Диетата се обидува да ја комбинира диетата со гастрономијата, следејќи го принципот дека не е потребно да се воздржувате од храна за да изгубите тежина.
Основни принципи за диета Монтињак
ori е лажен
Првото нешто што Монтињак држеше диета е да се побие теоријата на калории. Мишел Монтињак смета дека теоријата за калории е измама, поедноставена хипотеза без вистинска основа. Авторот објаснува дека теоријата на калории претпоставува дека намалувањето на калориската потреба од 2500 на 2000 калории автоматски ќе доведе до губење на тежината. После ова слабеење, секое зголемување на внесот на калории ќе доведе до зголемување на телесната тежина, а за да изгубите повеќе тежина ќе ви требаат помалку калории. Оттука и добро познатиот „јо-јо ефект“ на диетите - слабеење проследено со брзо зголемување на телесната тежина. Ако на телото сега му се дадат само 2.000 калории, тој ќе собере 1700 како енергија, а останатите 300 како маснотии. Ефектот по некое време ќе биде спротивен од очекуваниот. Иако ќе јадеме помалку, ќе добиеме тежина.
Добри јаглехидрати и лоши јаглехидрати
Авторот ја класифицира храната според нивниот гликемиски индекс. Гликемискиот индекс е индикатор кој ја покажува гликемиската моќ на храната. Авторот во својата книга ни нуди и табела со гликемиски индекс на храна. Храната се дели според оваа табела на добри јаглехидрати - храна со гликемиски индекс помал од 60 и лоши јаглехидрати - храна со гликемиски индекс над 60. Лоши јаглехидрати се оние кои предизвикуваат големо зголемување на гликозата во крвта. Овие вклучуваат пченка, бело брашно, рафиниран ориз и компири.
Добри јаглехидрати се сметаат оние со гликемиски индекс од 50 или помалку, останатите се лоши јаглехидрати и се целосно забранети. Пазете се од некои јадења со низок гликемиски индекс, кои сè уште се забранети, како липидни јаглехидрати (на пр. Кикирики)
Добри масти и лоши масти
Мишел Монтињак, исто така, ги класифицира липидите според нивната природа, во добри и лоши липиди. Лошите липиди се всушност оние кои генерално се одговорни за вишокот холестерол. Примери за добри липиди се оние содржани во растителни масла и масна риба, а лошите се, на пример, оние во месото, колбасите, путерот и сирењето. Авторот препорачува ограничување на потрошувачката на лоши липиди.
Што повеќе влакна
Диетата Монтињак поттикнува потрошувачка на растителни влакна (супстанции генерално содржани во мешунките, овошјето и житарките, со улога во регулирањето на варењето). Влакната имаат улога да спречуваат апсорпција на липидите и да го регулираат цревниот транзит.
Табела за гликемиски индекс
Понатаму: Фаза 1 | Фаза 2.