Диета со Montignac, две фази слабеење и одржување; Доктор Квин

Ние ја продолжуваме серијата диети за слабеење со ефективни резултати со Диета со монтињак. Неговиот иницијатор, Французинот Мишел Монтињак, ја класифицираше храната според нивниот гликемиски индекс и ветува спектакуларно слабеење за помалку од два месеци. Тој тврди дека ако јадеме што повеќе храна со среден и низок гликемиски индекс, ќе ги задржиме несаканите килограми и многу состојби, како што е дијабетесот. И овој лек се чува во фази, како неговите сестри Аткинс и Дукан, но има само две: слабеење и одржување. Но, да видиме кој е гликемискиот индекс и како тој може да ни помогне да изгубиме тежина.

Гликемискиот индекс (ГИ) е систем за мерење на јаглехидрати во скала од 0 до 120, во зависност од влијанието на храната што се консумира врз шеќерот во крвта. Во основа тоа е индикатор кој ја мери брзината со која одреден вид јаглени хидрати достигнува крв и влијае на нивото на шеќер. Колку е поголем гликемискиот индекс на храната, толку се поголеми нејзините флуктуации на шеќерот во крвта и нивото на инсулин. Затоа се препорачува да се јаде храна со што е можно понизок гликемиски индекс, за која е научно докажано дека го подобрува нивото на гликоза, го контролира апетитот и помага во одржување на телесната тежина. Мишел Монтињак ја класифицираше храната во три категории:

• со низок ГИ, помал или еднаков на 35
• со просечен ГИ, помеѓу 35 и 50 година
• со висок ГИ, над 55 години

Можете да се консултирате со комплетната листа на класификации на храна според гликемиски индекс тука. http://www.dietamontignac.ro/tabel-indice-glicemic-complet

Принципот на диета во Монтињак е крајно едноставен: ние мора да се ограничиме на јадење храна од прва и втора категорија, ако сакаме да изгубиме тежина и да одржиме.

Фаза I од диетата Монтињак

Во оваа прва фаза, во која сакате да изгубите тежина, треба да ги елиминирате јаглехидратите со гликемиски индекс поголем од 35. Се разбира, секое тело реагира различно на диетите, но Мишел Монтињак вели дека во оваа фаза може да изгубите околу 1- 2 килограми неделно, што е многу здраво.

Фаза две или одржување

Откако ќе ја достигнете посакуваната тежина, во вашата исхрана можете да вклучите храна со среден гликемиски индекс (како што се: тестенини од цели зрна или ориз Басмати). Двапати месечно, дозволено е да се јадат закуски со висок гликемиски индекс, без тоа да доведе до зголемување на телесната тежина., ако претходно сте јаделе храна со ГИ под 35 години.

Дневното мени треба да се состои од три главни оброци и две закуски. Можете да комбинирате храна како што сакате, но се препорачува да не комбинирате јаглехидрати или липиди со животински протеини во ист оброк.

• На појадокможе да се одлучите за леб од цели зрна со џем без шеќер, цели зрна, јогурт со малку маснотии, јајца, шунка со малку маснотии, сирење, кафе без чај или чај.
• На ручек може да јадете риба или посно месо, јајца, сирење или друг зеленчук освен компири и цвекло.
  
• Вечера тоа е слично на ручекот, но намалете ги количините. Може да се одлучите за супи од зеленчук, кафеав ориз, салати, јајца, сирење.

---