Диета со ниски хидрати - FitnFemale®
ниски хидрати значи малку јаглени хидрати и опишува форма на диета што хранливите јаглехидрати ги внесува што помалку во оброците. За потеклото на оваа диета се вели дека датира од 18 век кога воениот лекар Johnон Роло лекувал двајца офицери со диета со ниски хидрати кои страдале од дијабетес. Диетата со ниски јаглени хидрати потоа се користеше редовно како форма на третман за дијабетичари во 18 и 19 век. Во 1972 година, диетата со малку јаглени хидрати беше вратена од страна на лекарот Др. Роберт Аткинс објавен во нова форма. Аткинс разви варијанта на диета со малку јаглени хидрати, која се состои главно од хранливи материи протеини и маснотии. Денес има многу диетални форми со малку јаглени хидрати, како што се диета Дејвид Кирш, Гликс, Монтињак, Штрунц или Јужна плажа. Диетата со малку јаглени хидрати е особено погодна за луѓе кои сакаат да јадат многу месо и риба и можат да сторат без храна како што се леб и тестенини.
Што се јаглехидрати?
Телото создава позната како гликоза од јаглехидрати, што е важен извор на енергија за мозокот, мускулите и нервниот систем. Гликозата се состои од кратки синџири на јаглерод кои се внесуваат преку храната. Замор, пад на перформансите и слаба концентрација се типични одлики кога телото не складира доволно гликоза. Јаглехидратите со еден и два ланци побрзо се претвораат во гликоза отколку јаглехидратите со три ланци. Грозје или шеќер од трска предизвикуваат рапидно зголемување на нивото на шеќер во крвта, што значи дека панкреасот треба да ослободува повеќе хормон инсулин. Инсулинот гарантира дека шеќерот се апсорбира за согорување во клетките на телото. Долгите синџири на јаглеводороди како што се молекулите на маснотиите имаат повеќе енергија (калории на грам), што значи дека на телото му треба многу подолго време додека молекулата на маснотијата не може да се претвори во форма што може да ја користи организмот.
Како функционира диетата со ниски хидрати?
Теоријата за диета со ниски хидрати е дека телото ги претвора проголтаните јаглехидрати во шеќер, што потоа предизвикува значително зголемување на нивото на шеќер во крвта. Така што ова може повторно да се намали, телото произведува хормон инсулин. Во исто време, сепак, инсулинот го инхибира согорувањето на маснотиите и создава чувство на глад во мозокот, така што, долгорочно, внесот на калории има тенденција да се зголемува наместо да се намалува. Значи, ако диетата се префрли на оброци со малку јаглени хидрати, телото може да согорува повеќе маснотии. Јаглехидратите особено се наоѓаат во гликозата, фруктозата и сите видови шеќер кои се хемиски изградени од јаглерод, вода и кислород. Во диетата со малку јаглени хидрати, нискиот внес на јаглени хидрати се компензира со зголемен внес на маснотии и протеини. Диетата со малку јаглени хидрати се обидува да ја одржи секрецијата на инсулин што е можно пониска, така што телото треба да се врати на резервите на маснотии.