Диета со низок калиум
Преглед
Калиумот е минерал кој се наоѓа во многу намирници. Му помага на срцето редовно да чука, помага во одржување на рамнотежата на течностите во телото и овозможува правилно функционирање на мускулите и нервите. На човечкото тело природно му треба калиум за да изврши неколку функции, вклучително и правилна контракција на срцевите мускули.
Бубрезите се главните органи кои го контролираат нивото на калиум во крвта. Луѓето кои користат одредени лекови или страдаат од хронично заболување на бубрезите треба, под водство на нивниот лекар, да ја ограничат количината на калиум во нивната исхрана со цел да го одржат нормалното ниво на овој минерал.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Зошто треба да го намалите калиумот во вашата исхрана?
Нормално, нивото на калиум во телото е избалансирано со јадење храна што го содржи овој минерал. Вишокот на калиум се излачува преку урината. Сепак, луѓето кај кои е дијагностицирана хронична бубрежна болест не можат да го елиминираат вишокот калиум во урината поради слаба функција на бубрезите.
Кај овие луѓе, нивото на калиум во крвта може да стане превисоко, предизвикувајќи состојба наречена хиперкалемија. Диета со храна што содржи помали количини на калиум може да го намали ризикот од развој на оваа состојба.
Нивото на калиум во крвта се мери со земање мала количина на крв од вената. Нормалните вредности на калиум се движат помеѓу 3,5-meq/L. Количина поголема од 6 meq/L или помала од 3 meq/L се смета за опасна. Калиумот во крвта мора да биде многу добро контролиран за да се спречат сериозни компликации.
Хиперкалемија обично не предизвикува видливи симптоми се додека нивото на калиум не биде 6 или повеќе од 6 meq/L. Со овие вредности, може да се развијат опасни компликации, вклучувајќи аритмија, сериозна мускулна слабост, парализа или дури и ненадејна смрт.
Колку калиум е потребен?
Општо земено, експертите препорачуваат диета што содржи најмалку 4700 мг калиум на ден. Сепак, повеќето луѓе со хронична до умерена до тешка бубрежна болест или кои страдаат од акутна бубрежна инсуфициенција не треба да надминуваат 2700 мг калиум на ден.
Што може да вклучува диета со низок калиум
Диететичар може да ви помогне да направите план за исхрана со малку калиум. Таквиот план може да вклучува:
- овошје - 1-3 дневни порции овошје со малку калиум
- зеленчук - 2-3 порции зеленчук со малку калиум на ден
- млечна храна и храна богата со калциум - 1-2 порции млеко со малку калиум
- свежо или преработено месо - 3 до 7 порции дневно (приближно 15% од вкупните калории)
- житарици - 4-7 порции на ден житни култури со малку калиум
Дополнителни совети
Треба да бидете сигурни дека внимателно ги читате етикетите за храна за да ги идентификувате скриените извори на калиум, како што е храната направена со вештачки засладувачи.
Исто така е важно да не јадете храна што содржи замени за сол. Нивната улога е да ја заменат содржината на натриум со калиум, што може да има негативни ефекти врз нивото на калиум во крвта. Користете зелена и зачини за да додадете вкусови на јадењата што ги готвите дома.