Диета со Пјер Дукан Кои се изворите на лична диета на чисти протеини - здраво слабеење!
Планот за исхрана на д-р Пјер Дукан е исклучително популарен, поради неговата краткорочна докажана ефикасност и воведувањето нови принципи, како што се чисти протеини.
Планот Дукан се состои од 4 последователни режими, дизајнирани да имаат брзи ефекти и да обезбедат стабилизација на телесната тежина.
• фаза 1- молња и интензивно и стимулирачко слабеење
• фаза 2 - униформа губење на тежината што ве носи директно до посакуваната тежина
• фаза 3 - консолидација на неодамна добиената и сè уште нестабилна тежина, консолидација што се одвива во фиксен период од 10 дена за секој изгубен кг
• фаза 4 - конечна стабилизација почнувајќи од 3 едноставни, конкретни, многу ефикасни мерки, но за кои не може да се преговара и мора да се применуваат цел живот
- Четврток - ден на чист протеин
- откажување од лифтот (повеќе движење)
- 3 лажици овесни трици/ден
Каде наоѓаме чист протеин?
За диетата да биде ефикасна, таа мора да се состои од храна што е можно поблиску во чистота на протеините. Практично, освен белките, ниту една друга храна не е толку чиста во однос на содржината на протеини.
Зеленчукот, без разлика колку растителни протеини содржи, има голема содржина на јаглени хидрати - случај на сите житни култури, зелена боја, зеленчук со висока содржина на скроб (грав, леќа, грашок, компир). Дури и сојата, позната по квалитетот на протеините што ги содржи, е премногу масна и премногу јаглени хидрати за да се користи како ПП.
Истото важи и за храна од животинско потекло, која содржи повеќе протеини отколку зеленчукот, но има премногу маснотии за да се користи како храна за ПП. Ова е случај на свинско, овчо, јагнешко, живина како патка и гуска и одредени делови од говедско, телешко месо.
Сепак, постојат намирници од животинско потекло кои, дури и ако немаат ексклузивна содржина на протеини (чисти протеини), пристапуваат кон овој концепт, и кој ќе се користи во оваа диета како главни состојки.
1. Коњско месо - освен месо
2. Говедско месо - освен филети, кајсии и сите делови што се јадат пржени
3. телешко месо
4. живина - освен патка и гуска
5. Секаков вид риба
6. Ракови, морска храна
7. Јајце - белка од јајце, најблиску до концептот ПП (10% протеин, 90% вода); жолчка - во споредба со белката има и масти (30% маснотии, 15% протеини, 45% вода, минерални соли, витамини)
8. Млечни производи со малку маснотии - многу богата со протеини и без маснотии. Сепак, тие содржат мала количина на лактоза, природен дисахарид сличен на фруктоза во овошјето. Тие беа вклучени во планот Дукан поради нивната мала содржина на јаглени хидрати (и маснотии) и фактот дека се пријатни за вкусот.