Диета со сирова храна Колку е здрав трендот

Вегетаријанската и веганската диета станаа општествено прифатливи. Стереотипот на еко носењето јутани панталони малку избледе благодарение на Атила Хилдман и Ко. Во лизгањето на променетите навики во исхраната, предметот на исхрана на сирова храна доживува и нов чекор напред. Ако ја насочите диетата кон неварена храна, не само што се чувствувате подобро. Физички поплаки како што се проблеми со кожата исчезнуваат, ракот се спречува и други болести на цивилизацијата дури и не се појавуваат. Наводно. Бидејќи ефектот на сурова храна не е целосно неприкосновен.

Што е сурова храна?

Прво на сите: суровата храна не треба да се поистоветува со вегетаријанска или веганска исхрана, туку може да се комбинира едни со други. Оние кои јадат 100% сирова храна целосно се ослободуваат од термички обработена храна. Храна од животинско потекло, како што се сурова риба или тартар од говедско месо, сигурно може да биде на менито. Сурови млечни производи се исто така генерално дозволени. Главно се јаде овошје и зеленчук, но исто така се јадат ореви, семиња и печурки.

Следбениците на сирова храна претпоставуваат дека загревањето на храната ги уништува состојките чувствителни на температурата (на пр. Витамини) од една страна, а штетните материи (на пр. Акриламид) од друга страна. Како што е познато, прекумерното загревање на мастите доведува до формирање на штетни материи. Понатаму, оштетените „производи на Меилард“ се избегнуваат преку сирова храна. Овие настануваат при печење и печење и обезбедуваат, на пример, зацрвенето месо (често посакувано со други форми на исхрана) или карактеристична арома на стек, кафе и друга храна.

Добро познати варијанти на диети со сурова храна

ДИЕТАТА сурова храна не постои. Постојат сурови прехранбени производи кои јадат чисто растително и затоа веганско. Има такви кои повеќе го потенцираат сообраќајот со овошје. А има и такви кои сметаат дека храната не смее да се исецка или зачинува пред консумирање:

Уркост: храна од сурово овошје и консумирање на диви билки и див зеленчук
Исхрана примарна: Потрошувачка на месо е дозволена, јаглехидратите тешко се јадат
Одговара за живот: Речиси исклучиво вегански - но се пие само вода и свежо исцеден сок од портокал
Лесна храна: вегетаријанска диета (со зеленчук, зеле, житарки и ореви)
Храна за сонце: исхрана на сурова храна врз основа на овошје

Добрите и лошите страни на диетите за сурова храна

Како и многу строги форми на исхрана, и исхраната со сирова храна веќе има голем број евангелисти кои се колнат во нејзините ефекти кои го промовираат здравјето и критичарите на кои немаат докази што можат да ги потврдат научно. Во рамките на движењето на сирова храна, утврдено е мислење дека суровата храна е единствената здрава исхрана од еволутивни причини. За жал, не се споменува дека пред илјадници години, прашањето сурово или неварено веројатно не се појавувало секогаш. Со оглед на хроничниот недостаток на храна (само помислете на тврдата замрзната земја во зима), она што се јадеше беше она што се појави на трпезата или на подот на пештерата.

Аргументи во прилог на диета со сирова храна

наздравје: Храната во неварена „првобитна состојба“ се покажа дека содржи поголем дел од витамини и други важни состојки кои се корисни за здравјето.
Откажување: Полу-готова или готова храна за погодност тешко се наоѓа на менито. Избегнување на адитиви како конзерванси е дефинитивно аргумент во прилог на суров зеленчук.
Спречување на болести: Дури и ако научните докази остават некои сомнежи - следбениците на диета со сирова храна пријавуваат позитивни ефекти врз кожни болести, ревматизам, дијабетес и рак. Факт е - дебелината ретко е проблем за суровите прехранбени производи.
Едноставност: Подготовката на јадења од сирова храна е ефикасна и лесна за време. Нема потреба да работите печки, микробранови печки итн.
Варење: Организмот е помалку под стрес од суровата храна. Токсините се со поголема веројатност да се елиминираат, а запекот е поретко.

Аргументи против диета со сирова храна

Радикализам: Неспорно е дека одредена количина сурова храна во исхраната е корисна за здравјето. Сепак, експертите за исхрана предупредуваат на симптоми на недостаток во еднострани диети со сурова храна.
Јадење: Постојат намирници кои стануваат јадат само кога се загреваат. Тука спаѓаат компири или ориз, кои ги нема во менито на сурова храна.
Сезонска: Здравствените свесни луѓе се обидуваат да обрнат внимание на потеклото на овошјето и зеленчукот особено. Сепак, диви билки богати со хранливи материи и друга зелена храна не се достапни во текот на целата година.
Патогени микроорганизми: Готвењето и греењето ги убиваат бактериите и другите патогени на многу начини. Ова не се однесува на диета со сурова храна.
Трошоци: Се разбира, парите немаат никаква врска со промовирање на здравјето или штетни ефекти од диетата со сирова храна. Сепак, сировата храна може да биде прилично скапа - особено во постудените месеци од годината.

Следното видео покажува понатамошни факти:

10 совети за започнување диета со сирова храна

Ако сакате да го зголемите или целосно промените делот од сирова храна во вашата исхрана, треба да дознаете сè за тоа однапред. На следното видео има 10 совети за започнување диета со сирова храна - советите се базираат на „суров вегански начин на живот со малку маснотии“ со многу голем процент на овошје и зелен зеленчук.

Советите од видеото ги преведовме на германски: