Диета со слаба сол Премногу малку натриум може да ве изложи на ризик од висок крвен притисок
Среда, 26 април 2017 година
Чикаго/Бостон - Премногу сол е лошо за вашето здравје, е вообичаена препорака на лекарите. Истражувачите на Медицинскиот факултет во Универзитетот во Бостон сега покажаа дека премалку натриум всушност го зголемува крвниот притисок. Резултатите од долгорочната студија ќе ги доведат во прашање сегашните препораки на Диететски упатства за Американците, објавија истражувачите оваа недела на состанокот Експериментална биологија 2017 во Чикаго.
Лин Мур, Марта Сингер и М. Лоринг Бредли ги следеле податоците од Студијата Фрамингам врз повеќе од 2.600 мажи и жени на возраст од 30 до 64 години во период од 16 години. Нутриционистичките елементи што треба да се испитаат натриум, калиум, магнезиум и калциум потоа беа прикажани во квинтилни интервали на дневна потрошувачка заедно со систолниот и дијастолниот крвен притисок (види дијаграм).
Оние кои конзумирале помалку од 2,5 грама натриум на ден имале повисок крвен притисок од оние кои конзумирале повеќе сол. Исто така, беше покажано дека учесниците со најниски вредности на систолниот/дијастолниот крвен притисок од 129,5/75,6 mmHg исто така конзумирале многу натриум (околу 3,717 g) и калиум (околу 3,211 g) во исто време во исто време. Мур и нејзините колеги беа во можност да направат слични набудувања за комбинацијата со магнезиум за калциум.
„Резултатите ни покажуваат дека диетата со малку сол нема очекувано позитивно долгорочно влијание врз високиот крвен притисок“, резимира Мур. Затоа не може да се препорача потрошувачка на сол помала од 2,3 грама на ден.
„Останува фактот дека кај пациенти со висок крвен притисок, намалувањето на внесот на кујнска сол на помалку од шест грама на ден доведува до намалување на крвниот притисок.“ Мартин Хаусберг, интернист на Градската клиника во Карлсруе
Германските експерти за исхрана и висок крвен притисок остануваат претпазливи
Германската лига за хипертензија (DHL) не е убедена во апстрактот на набудувачката студија, меѓу другото и поради малиот број учесници и затоа што биле забележани само оние без почетна хипертензија. „Според моето знаење, останува вистинито дека кај пациенти со висок крвен притисок, намалување на внесот на кујнска сол на помалку од шест грама на ден, што одговара на помалку од 2,3 грама натриум на ден, доведува до намалување на крвниот притисок и затоа се препорачува“ вели Мартин Хаусберг, интернист во Градската болница Карлсруе.
Овие препораки се јасно изведени од студии за интервенција, а делумно и од набудувачки студии, објаснува Хаусберг. Во набationalудувачката студија презентирана овде, односот помеѓу внесувањето сол и кардиоваскуларниот ризик или смртност е отворен. „Можеби се чини дека тука има врска во форма на буквата У, но сите овие набудувачки студии не се ослободени од нарушувања“, објаснува експертот за ДХЛ. Пример за ова е особено слаб внес на сол како можен маркер на слаб апетит во случај на сериозно основно заболување. DHL објави дека повторно ќе разговара на оваа тема кога резултатите од студијата на Мур и сор. Ќе бидат објавени рецензирани од рецензиите.
На Американски упатства препорачајте максимална дневна доза на натриум од 2,3 грама за здрави луѓе и 1,5 грама за лица со висок крвен притисок, дијабетес или заболување на бубрезите.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) е исто така претпазливо. Специјалистичкото друштво неодамна ја ажурираше референтната вредност на натриумот. Дури и за здрави луѓе, ДГЕ препорачува проценета вредност од 1,5 грама натриум на ден. Одлучувачка разлика во оваа референтна вредност за натриумот е таа во студијата на Мур и сор. Беше проценет само внесот на натриум, а не и салдото на натриумот што се користи при изведувањето на референтните вредности на натриумот, информираше ДГЕ за Дојчес Дрзтеблат. Овие се клучни за проценка на физиолошкото барање за натриум.