Диета со СО2 Како можете да ја зачувате планетата со вашата диета!
Диетата е одговорна за 32 проценти од произведените стакленички гасови и и штети на планетата. Не мора да биде така, затоа што можете да јадете и повеќе пријатно за климата
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Денес знаеме само еден свет во изобилство - барем во Германија, каде што сè е секогаш достапно во супермаркетите и слично и очигледно единствената пречка е недела, на која продавниците се во голема мерка затворени. Она што се крие во оваа реалност е дека таа не е реалност. Постојат ресурси што се потрошени во одреден момент. Планета која на крајот ќе ги достигне своите граници. Земји во кои сè не е секогаш достапно.
Затоа се прават се повеќе студии на тема одржливост во исхраната, анализирајќи како да се минимизираат штетните влијанија и што секоја индивидуа би требало да промени на плочата за да се спаси животната средина. Бидејќи: Можно е да ги намалите сопствените емисии на СО2 - започнува со преиспитување и завршува во вашата кујна. Што помага? Списоци, маси и апликации што ја откриваат позадината на храната. И покажете дека мала промена во исхраната може да направи голема промена за планетата.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Како влијае диетата врз животната средина?
Исхрана прилагодена на климата вклучува сè што нормално би се обиделе да го игнорирате. Болести, на пример. И планетата, која не може да функционира засекогаш како што ја знаеме и во моментов ја користиме. Според Eaternity, производството на храна е одговорно за 31 процент на емисии на стакленички гасови годишно - што на крајот доведува до глобално затоплување. Ова не се должи само на патиштата за транспорт, туку и на уништувањето на шумите на ресурсите, производството и употребата на ѓубрива, добитокот, кои сè повеќе испуштаат метан гас. Исчистените области, кои се користат за насади, на пример, ги уништуваат екосистемите, живеалиштата и природните средини. Последиците се јасни, но се споменуваат премногу ретко: животните ги губат своите домови. Да умре. Видовите исчезнуваат целосно.
Друг фактор е водата што се користи за наводнување на пасишта, но и за производство. Веќе не е тајна дека светот се соочува со недостиг на вода што може да се претвори во криза во блиска иднина. Наместо да се користат нежни методи, како што е употребата на дождовница, досега се решат ресурсите - што во одреден момент ќе недостасуваат. Стандардот наведува дека за производство на еден килограм говедско месо се потребни околу 16 000 литри вода. Во споредба со производи од зеленчук, како што се доматите, кои трошат околу 180 литри за еден килограм, ова е огромен товар на планетата. Овие се климатски проблеми што ги нема на какви било амбалажи, кои одат под радарот - и во одреден момент ќе имаат сериозни ефекти не само врз животната средина, туку и врз нашето секојдневие, како што во моментов го знаеме.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Еден од најголемите проблеми со ова е недостатокот на транспарентност: Тешко дека постои можност за потрошувачите да го следат патот од жетвата до полицата на супермаркетот, да ги проверат условите за производство и да купуваат за одржливост. Секако, можете да се ориентирате кон сезоните и да купувате регионално, но и тука има бустери на СО2 кои го имаат сето тоа. Математичарот и основач на јадење, Мануел Кларман, за Зидојче цајтунг изјави дека филето од телешко месо произведува околу 64 килограми СО2; За еден килограм папаја што се испраќа во Германија од Бразил, тоа е само два килограми, иако е факторизиран патот за транспорт. И овој мал пример не треба да се потценува: Според Климатариер, само потрошувачката на месо сочинува околу 18 проценти од емисиите на стаклена градина.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Кога зборуваме за зелена храна?
Постојат вредности на упатството што може да се искористат за да се утврди еколошката храна - додека месото има тенденција да биде на негативна страна и бара многу СО2 за неговото производство, овошјето и зеленчукот не претставуваат никаков проблем. Дури на почетокот на годината, „Лансет“ објави студија за ефектите на диетата врз климата. 37 истражувачи од различни земји работеа заедно и беа во можност да исфилтрираат јасен одговор: западните навики на јадење не само што лошо влијаат на земјата. Тие исто така се ризик за сопственото тело.
Еден од авторите на студијата, Тим Ланг, за ZEIT.de изјави: „Она што го јадеме и како го произведуваме го одредува здравјето на луѓето и планетата. И, ние правиме сериозна грешка во моментов. ”Со ова тој подразбира голема потрошувачка на шеќер и црвено месо во западните земји, што не само што претставува предизвик за околината, туку и промовира болести како што се срцев удар и дијабетес. Промената не треба да се проектира само на животната средина, туку и на здравјето - тоа е диета низ целиот свет што може да ублажи неколку проблеми одеднаш.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Како можете да ја интегрирате оваа диета во секојдневниот живот?
Мануел Кларман и неговиот тим за Eaternity пишуваат дека во Германија треба да се намалат емисиите на јаглерод диоксид преку диета за најмалку 50 проценти за да се постигне климатската цел за 2030 година - само тогаш ќе биде можно да се одржи глобалното затоплување до максимум плус два степени.
Постојат различни начини да се запознаете со темата и да ја направите вашата диета попријателска за климата: Пред сè, постои став за поставување прашања за навики и справување со производство на храна. Мануел Кларман советува ресторани, на пример, и им објаснува на готвачите на разликата помеѓу очигледно одржлива и всушност еколошка храна и, со правилен пристап, успева да ги намали емисиите на СО2 до 20 проценти. Но, секако станува збор за масата.
Тоа може да бидат мали чекори, мали прилагодувања - кои стануваат релевантни кога ги извршуваат многу луѓе ширум светот. Пример што Мануел Кларман го спомна во Зидојче: „Во просек, би имало најмногу 100 грама говедско или свинско месо и 1,75 литри млеко неделно за секоја личност, како житни култури, пулсирања, зеленчук или кикирики. Помеѓу октомври и декември, на пример, јаглеродниот отпечаток се зголемува од еден килограм домати од 0,3 на 1,7 килограми СО2 - може да се премине на регионални алтернативи и да се избегне она што очигледно треба да се прави во пластеници или да се транспортира низ целиот свет.
Апликациите како проверка на код или страници како што е климатизацијата, каде што можете да ги контролирате емисиите на СО2 за вашата храна, исто така помагаат во секојдневниот живот - на разигран начин и без да покажете прст. Таму може да се внесат цели рецепти и да се означат емисиите на јаглерод диоксид. Значи, секој може да и пристапи на темата и во одреден момент од својата глава знаат дека чили со зеленчук е подобар за планетата отколку стек со помфрит од авокадо.