Диета со супа од зелка - една од најопасните
од Стефан Чиву, вторник, 4 декември 2007 година, 0:48 часот
Зелката е еден од најкорисните зеленчуци за човечкото тело. Од друга страна, познатата диета за супа од зелка е прогласена од Американското здружение за срце како една од најопасните диети поради нејзината многу мала хранлива содржина. Диетата треба да содржи и протеини и маснотии, но и јаглехидрати, во одредени количини препорачани од нутриционистите. Така, здравата исхрана базирана на зелка мора да има добро развиен рецепт.
Познатата диета базирана на супа од зелка содржи зелен кромид, бибер, домати, целер, супа, концентрат од супа и зелка. Така, нема рамнотежа помеѓу супстанциите што му се потребни на телото.
Покрај тоа, во оваа супа содржината на сол е многу голема и им штети на сите, особено на оние кои се хипертензивни. Така, оваа супа доведува до задржување на водата во телото, проблем специфичен за прекумерната тежина и оние кои имаат проблеми со срцето.
Познато е дека една од придобивките на зелката е тоа што таа е природен диуретик, кој му помага на организмот да се ослободи од вишокот вода и сол. Солта што се наоѓа во чорбата и концентратот додаден на супата, сепак, го уништуваат диуретичниот ефект на зелката. На првиот ден од познатата диета, учесниците треба да јадат овошје колку што сакаат (освен банани) и што повеќе супа од зелка.
На возрасен човек му требаат 60 грама протеини на ден
На возрасен човек му требаат 60 грама протеини на ден. Повеќето овошја и зеленчук содржат помалку од 1 грам протеини. Така, возрасно лице треба да јаде повеќе од 60 овошја и зеленчук на ден. Ако некое лице е со прекумерна тежина, може да остане без маснотии еден ден или два, но на крајот ќе влијае на недостатокот на маснотии.
Без маснотии, мозокот и одредени органи не функционираат правилно. Следниот ден, се препорачува истото како и на првиот ден од диетата плус печен компир со путер, за вечера. Така, следниот ден додавате маснотии во вашата исхрана. Сепак, путерот не е баш најздравиот извор на маснотии. Нутриционистите велат дека околу 30% од дневниот внес на калории треба да се земе од незаситени масти, како што е маслото од маслиново или туна.
Протеините недостасуваат следниот ден по ред. На третиот ден, мастите и протеините повторно недостасуваат.
Недостаток на маснотии доведува до замор
Зелката нема висока содржина на калциум. Всушност, освен брокула и спанаќ, ниту еден зеленчук нема задоволителна содржина на калциум. Како што е познато, калциумот е потребен за да се спречи остеопорозата. Оние што следат ваква диета првото нешто што го забележуваат е дека веќе немаат енергија и се чувствуваат уморно.
Иако телото може да добие енергија од јаглехидрати, без протеини и маснотии, диеталецот е уморен и лесно се иритира.