Диета со сурова храна - Јогавики

Диетата со сирова храна се состои главно од необработена, цела, растителна основа и по можност органска храна. Три четвртини од човечката исхрана треба да се состои од неварена храна. Диететите за сурова храна веруваат дека консумирањето големи количини на сурова храна ги прави поздрави.

Некои сурови јадачи се вегани и тие не консумираат храна од животинско потекло. Другите јадат сурово месо и сурови производи од животинско потекло. Слабеењето не е примарна цел на диетата со сирова храна, но тоа е можност. Суровата веганска диета содржи неварен зеленчук, овошје, ореви, семиња, грав и сокови.

Содржина

1 Какви видови диети со сирова храна има таму?
2 Што можам да јадам на диета со сирова храна?
3 Која храна треба да ја избегнувам при диета со сирова храна?
4 Како се подготвуваат јадењата од диетата со сирова храна?
5 Што содржи примерокот оброци од диета со сирова храна?
6 Кои се придобивките од диетата со сирова храна?
7 Кои се ефектите од диетата со сирова храна?
8 Кои се ризиците од диета со сирова храна?
9 Кои се причините за диета со сирова храна?
10 Кои се недостатоците на диетата со сирова храна?
11 Заклучок
12 Видете исто така
13 веб-врски
14 семинари
- 14.1 Посни семинари
- 14.2 Диета

Какви видови диети со сирова храна има таму?

Сурови вегетаријанци јадат растителна храна, како и јајца и млечни производи.
Сурови вегани воопшто не јадат никакви производи од животинско потекло.
Сурови сештојади јадат храна растителна и животинска.

Сите овие луѓе јадат претежно сурова храна. Суров месојад јаде месо, но не и варено месо.

Што можам да јадам на диета со сирова храна?

Следната храна е погодна за диета со сирова храна:

натопен и никнуван грав, житарки и мешунки
Сушено овошје
суров путер од ореви
свежо овошје и суров зеленчук
свежо направени сокови од овошје и зеленчук
Млеко од млад кокос
Млеко од ореви
сурови ореви и семиња
прочистена вода, но не и вода од чешма
алги
суво овошје
зелена храна во прав, на пример, исушена пченична трева или алги
друга органска, природна или необработена храна
ферментирана храна, како што се кимчи и кисела зелка

Во зависност од видот на диетата што јадете, диета со сирова храна може исто така да вклучува:

Јајца
Риба, на пример суши или сашими
месо
Млеко и млечни производи, но овие не треба да бидат пастеризирани и не хомогенизирани.

Која храна треба да ја избегнувам при диета со сирова храна?

Маслинките не се секогаш дел од диетата со сирова храна. На трговецот со сирова храна му е дозволено да јаде само сирова маслинка зготвена од сонце. Многу маслинки не беа варени на овој начин.

каква било варена или преработена храна
рафинирани масла
сол
рафиниран шеќер и брашно
Кафе, чај и алкохол
Тестенини

Маслинките се горчливи кога се јадат сурови. Сепак, суров прехранбеник може да јаде маслинки ако се сурови и сушени на сонце. Солта зачувува повеќето маслинки, а конзервираната маслинка често се готви. Многу луѓе имаат различни толкувања за диетата со сирова храна и за тоа што повлекува. Некои луѓе консумираат зготвена храна, додека други не. За некои луѓе, тоа е начин на живот. За други, тоа е едноставно избор на диета.

Како се подготвуваат оброците од диетата со сирова храна?

Суров угостител подготвува храна на посебен начин. Единственото затоплување што е дозволено е со дехидратор. Ова ќе дува топол воздух низ храната. Температурата никогаш не е над 116 Фаренхајти или 46 Целзиусови степени. Enthusубителите на сурова храна исто така можат да ја мешаат и исецкаат својата храна.

Зрна и семе од грав се натопуваат и никнуваат наместо да се јадат цели.
Оревите може да се натопат, а некои плодови се сушат.
Многу овошје и зеленчук се сочуваат или се користат во смути.

Што вклучува примерокот оброци од диета со сирова храна?

Појадок: овошје со сушено семе
Ужина: зелено смути
Ручек: салата од јаболка и ореви
Вечера: полнети печурки од портобело

Чоколадните колачиња може да се направат со мелење кашу ореви и овес во тесто во блендер, мешање на кокосово масло, рогач и какао во прав во чоколадни чипови, а потоа комбинирање на мешавините и замрзнување 30 минути. Други состојки што можат да се користат за да се направат колачиња се путер од ореви, сушен кокос и урми.

Кои се предностите на диетата со сирова храна?

Експертите за сурова храна тврдат дека конзумирањето претежно недоволно зготвена храна може да доведе до слабеење. Испуштањето на преработена храна значи дека многу сурови угостители најверојатно првично ќе ослабат. Тие исто така веруваат дека со диета со сирова храна, телото е подобро способно да спречи и да се бори против болести, особено со хронични болести. Некои хранливи состојки, како што се растворливи во вода витамини Б и Ц, се намалуваат или уништуваат за време на готвењето, така што потрошувачката на суров зеленчук обезбедува подобро снабдување. Ова е затоа што суровата и жива храна содржат есенцијални ензими за храна. Загревањето на храната над 116 степени Целзиусови или 47 степени Целзиусови ќе ги уништи овие ензими на храна.

Специјалисти за сурова храна тврдат дека ензимите се животната сила на храната. Природата и ја даде на секоја храна својата единствена, совршена мешавина. Овие витални ензими ни овозможуваат целосно да ја вариме храната, без да се потпреме на сопствените ензими за варење. Научните истражувања сè уште не го потврдија ова. Enthusубителите на сурова храна тврдат дека процесот на готвење ги уништува или менува овие ензими, како и есенцијалните витамини и минерали. Се вели дека само суровата храна е „жива“ храна. За варената храна се вели дека трае подолго време за варење и затнување на дигестивниот систем и артериите со делумно варени масти, протеини и јаглехидрати.

Кои се ефектите од диетата со сирова храна?

Диететите за сурова храна веруваат дека диетата со сурова храна може:

повеќе енергија
појасна кожа
подобро варење
Губење на тежина
помал ризик од развој на срцеви и васкуларни заболувања

Истражувањата покажаа дека растителна диета (но не нужно сурова) може да доведе до губење на тежината и да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, карцином, дебелина и дијабетес тип 2.

Кои се ризиците од диета со сирова храна?

Нутриционистите и диеталците сугерираат дека диетите со сирова храна треба внимателно да ги консумираат следниве јадења. Некои сирова храна, како што се неварените јајца, содржат штетни елементи што би се отстраниле со процесот на готвење.

Кои се причините за диета со сирова храна?

Постојат изолирани случаи кои сугерираат дека луѓето кои се на диета со сирова храна може да доживеат подобра кожа, повеќе енергија, одржливо губење на тежината и пониски нивоа на холестерол и липиди во тестовите на крвта. Диетите за сурова храна честопати се сметаат за начин на живот. Тие можат да имаат предности и недостатоци.

Кои се недостатоците на диетата со сирова храна?

Тешко е да се следи мотивацијата, особено кога се среќавате и јадете надвор.
Може да се појават проблеми со варењето на храната, како што е синдром на нервозно дебело црево (IBS), но ова може да се подобри со текот на времето.
Слабеењето може да не им користи на сите, а некои луѓе ќе мора да работат напорно за да го одржат потребниот број на калории.
Готвењето убива некои токсини, бактерии и штетни соединенија во храната. Сурови производи од животинско потекло треба да се консумираат со претпазливост, како и некои мешунки, како грав.

Потребна е голема дисциплина, организација и подготовка за да се обезбеди соодветно внесување на основните хранливи материи. Суров веган ризикува да не добие доволно некои хранливи материи, вклучувајќи протеини, витамин Б12, железо, калциум, масни киселини и витамин Д. Една студија покажа дека вегетаријанците кои јадат суров зеленчук може да имаат помала коскена маса иако нивните коски се инаку здрави шини.

Друг откри дека диетата со сирова храна може да го намали вкупниот холестерол и триглицеридите, но дека може да го намали HDL, или „добриот“ холестерол, и дека може да го зголеми хомоцистеинот или tHcy поради недостаток на витамин Б12. Високо ниво на tHcy може да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни проблеми.

Заклучок

Сепак, повеќето нутриционисти би се согласиле дека зголемувањето на внесот на овошје и зеленчук и намалувањето на преработената храна ќе им користи на повеќето луѓе.