Диета со тестенини?
Нутриционистите велат дека тестенините не треба да ве плашат ако сте на диета, бидејќи тие немаат толку многу калории како што се смета. 100 грама варени тестенини не само околу 130 калории. Што не е многу, ако се земе во предвид фактот дека тестенините се полнат, односно ви е преку глава од цената на малку калории.
Д-р Михаела Билиќ, нутриционист, признава: „Лебот, тестенините и оризот не дебелеат, туку работите што ги ставаме одозгора. Ставете сирење или масло во тестенините, сето тоа значи дека лебот се јаде со колбаси и сирење. "Овие комбинации доведуваат до гоење.
Диета со тестенини? Да, но цело и варено ал денте
Проблемот со тестенините е што тие содржат скроб, соединение во категоријата јаглехидрати. Како и секоја друга храна со скроб, тестенините третирани неколку пати отекуваат и стануваат побогати со јаглени хидрати. За да ја избегнете оваа непријатност, сè што треба да направите е да се одлучите за интегрални тестенини (содржат помалку скроб и се подобро отпорни на вриење) и да ги варите ал денте. Конзистентноста на денте е исто така корисна за варењето на храната. Ако ги зовриеме прекумерно, скробот формира гелови и дигестивниот тракт ќе има проблеми во неговата обработка.
Да не заборавиме дека тестенините од интегрално брашно имаат поголема содржина на влакна. Сепак, колку е поголема нивната содржина на влакна, толку помалку тие можат да се консумираат со помали ризици за сликата.
Избегнувајте тешки сосови
Голема грешка е да се удават тестенините во сосови со месо, сирење, павлака или други додатоци со многу маснотии. Ако не сакате да се здебелите, земете пример од Италијанците, кои во традиционалните тестенини ставаат само малку маслиново масло, домати, лук и пиперки. Пармезанот се додава како ситен прашок, никогаш во изобилство. Резултат: дел од вкусни тестенини од 200 g што не надминува 350 калории, што е многу малку во урамнотежената исхрана.
Спанаќот е уште една здрава состојка што можете да ја додадете во диеталните тестенини. Тоа доаѓа со хранливи материи на зелените печурки и, покрај тоа, ги разредува калориите во тестенините како такви.
Друга варијанта на тестенини кои не дебелеат се оние со печурки, лук и сос од домати. И, ако сакате многу протеини, изберете риба, туна со тестенини оди многу добро заедно.