Диета со висок калиум за висок крвен притисок Лексикон за срце Податоци за крвен притисок

Улогата на калиум и натриум во организмот

висок
И двата минерали се многу важни во организмот. Калиумот е доминантен минерал во рамките на телесните клетки. Натриумот се јавува првенствено во ткивна вода и крв. Специјалните пумпи во клеточните wallsидови ја одржуваат оваа врска. Ова е особено важно за нервните и мускулните клетки, но сите други телесни клетки исто така ја користат енергијата што произлегува од овие разлики во концентрацијата.
Натриумот исто така ја врзува водата во организмот. Затоа, прекумерната потрошувачка на кујнска сол е поврзана и со висок крвен притисок. Калиумот, пак, има ефект на намалување на крвниот притисок и е особено важен за срцевите клетки. Ги стабилизира овие и е од клучно значење за формирање на електрични импулси (важни за спроведување на возбуда во срцето), а со тоа и за ритмичка активност на срцето. Исто така е вклучен во рамнотежата вода-електролит и предизвикува поголема екскреција на натриум преку бубрезите.

Значи, не само натриумот игра улога во исхраната, туку и односот помеѓу натриумот и калиумот. Со дневно внесување на натриум од максимум 2 g, што одговара на околу 5 g трпезариска сол, СЗО препорачува консумирање 3,5 g калиум со храна. Одборот за храна и исхрана на Соединетите Држави и Канада оди уште подалеку и препорачува да добиете 4,7 грама калиум дневно со вашата диета.

Додека во голема мера природна диета се користеше за да се обезбеди на луѓето 10 g и повеќе калиум, денес само една петтина до една десетина од ова се консумира со храна во просек на ден. Во исто време, содржината на натриум во претежно преработената храна нагло се зголеми → внесуваме три до шест пати повеќе натриум од калиумот. Со цел да се одржи односот избалансиран, внесот на калиум исто така треба да се зголеми со зголемен внес на натриум.
Најдобар начин да го направите ова е да ги прилагодите вашите навики во исхраната. Калиумот се наоѓа главно во растителна храна. Особено мешунките, авокадото, компирот, оревите и слично, но исто така и сувото овошје како суво грозје, кајсии, урми и сл ви овозможуваат калиум. Ако користите билки наместо сол за зачини, заштедувате натриум и го поддржувате вашето тело со дополнителен дел од калиум.
Додатоци на храна, како што се шумливи таблети или слично, обично не се потребни. Дефинитивно треба да побарате совет од вашиот лекар пред да прибегнете кон ова.