Диета со високи влакна - безбедно губење на тежината - страница АМП
Влакната промовираат губење на тежината и помагаат во варењето на храната, затоа диетата мора да ги содржи во целост. Еве кои намирници содржат најмногу влакна за брзо слабеење!
Зошто влакната помагаат при слабеење?
Влакната не се калорични, не содржат витамини или минерали и не се апсорбираат во организмот. Тогаш, зошто тие се толку пофалени? Бидејќи нивното присуство во исхраната е незаменливо за да се обезбеди правилен транзит на цревата, за одржување на фигурата и особено за здравјето. Влакната се различни, постојат: целулоза, главните влакна во житарките и пектин, влакна во овошјето и зеленчукот.
Ceитарки - рудник за влакна
Влакната се дел од составот на целиот зеленчук. Ги наоѓаме во зеленчук, овошје, брашно и леб. Наместо тоа, не ги наоѓаме во месо, риба или млечни производи. Храната со житни потекло содржи големи количини на целулоза, корисна за регулирање на транзитот. Тие се особено корисни во случај на запек. Внимание: премногу целулоза одеднаш ги иритира цревата и може да предизвика болка. Затоа се препорачува да се консумира умерено.
Сушено овошје - стимулира нежен транзит
Влакната од суво и мрсно овошје имаат свои предности. Тие генерално се добро поддржани од цревата, стимулирајќи нежен транзит. Сливи, смокви, урми, суво грозје се богати со растителни влакна (10-15 g/100 g), кои содржат и магнезиум и витамини од групата Б. Еднакво корисни се маслодајните семе (бадеми, ореви, лешници), кои покрај тоа тие исто така содржат интересни масни киселини (омега-3 и омега-6).
Потпрете се на овошјето и зеленчукот
За разлика од житарките, оревите и маслодајните семе, свежото овошје и зеленчук се полни со вода. Затоа, тие се помалку богати со растителни влакна: 2-6 g/100 g. Сепак, тие се најдобриот извор на влакна, и тоа од 3 причини:
нивните влакна се подобро поддржани од кревките црева
се најефикасни против холестерол, дијабетес или зголемување на телесната тежина
лесно се консумира во големи количини
Сувиот зеленчук содржи влакна?
Семејството на сушен зеленчук содржи грашок, грав, леќа. Тие се интересни извори на влакна, содржат помеѓу 5-10 g/100 g, кои се состојат од целулоза и растворливи влакна. Внимание: Нивното варење често предизвикува гасови. За да ги избегнете, натопете ги во вода неколку часа пред да ги готвите или купете ги конзервирани (отворот ги омекнува влакната).
Колку влакна да се јаде?
Би било добро да јадете храна богата со растителни влакна секој ден, секогаш разликувајќи ги изворите и привилегирајќи овошје и зеленчук. Конзумирајте:
секој ден 4-6 овошје и зеленчук (вкупно 400-800 гр)
сушен зеленчук 1-2 пати неделно
Еднаш на ден 'ржан леб (или интегрален леб или житни култури)/тестенини од интегрално брашно/интегрален ориз
суво овошје, ореви, лешници