Диета со високи влакна за превенција од дијабетес
Дали диетата со високи влакна спречува дијабетес? Истражувачки тим од германскиот институт за нутриционистички истражувања Потсдам-Ребруке го истражуваше ова прашање во рандомизирана и заслепена студија, Студија за оптимални влакна за превенција од дијабетес (OptiFiT).
Стара догма ставена на тест
Дали диетата со високи влакна спречува дијабетес? Истражувачки тим од германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Ребруке го испита ова прашање во рандомизирана и заслепена студија, испитување за оптимални влакна за превенција од дијабетес (OptiFiT). Истражено е како администрацијата на нерастворливи влакна влијае на инциденцата на дијабетес и метаболизмот на гликоза кај пациенти со висок ризик.
Експерти за исхрана и медицински професионалци препорачуваат диета со многу нерастворливи влакна и на здрави и на болни луѓе. „Ова се базира на набудувања и епидемиолошки студии направени во текот на многу години, но нема валидна база на податоци“, рече др. медицински Стефан Кабиш, доктор за студии во работната група за клиничка исхрана/ДЗД на Германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Рехрике.
Нерастворливите влакна имаат силен ефект врз внесувањето и варењето на храната
Истражувачите предводени од Стефан Кабиш ја спроведоа првата контролирана студија на тема „Ефекти на нерастворливи влакна во контекст на превенција од дијабетес“. Судењето за оптимални влакна за превенција од дијабетес (OptiFiT) се занимаваше со две централни прашања: Дали диетата со нерастворливи влакна ги подобрува резултатите од тестот за орален товар на шеќер (oGTT) и дали има влијание врз инциденцата на дијабетес мелитус тип 2?
Нерастворливите влакна, кои главно се наоѓаат во производи од цели зрна, мешунки и печурки, имаат - како што е познато одамна - силни ефекти врз внесувањето храна и варењето на храната. Кабиш објасни: "Тие предизвикуваат џвакање на храната подолго и подобро. Со доволно течност, тие отекуваат во стомакот и ве исполнуваат. Покрај тоа, тие го забрзуваат цревниот премин и ја олабавуваат столицата".
oGTT резултатот значително се намали по дванаесет месеци
Помеѓу март 2010 година и октомври 2012 година, 180 испитаници учествуваа во OptiFiT. Пациентите беа избрани за студијата кои, според резултатите од оралниот тест за толеранција на глукоза (oGTT), имале нарушена толеранција на глукоза, немале дијабетес, немале нарушувања во исхраната, немале толеранција кон диеталните влакна и исто така не земале кортикоиди. Учесниците исто така мораа да учествуваат во нутриционистички консултации во првата година. За студијата, учесниците беа распоредени во една од двете групи: Интервентната група (ИГ) со 89 лица земаше додаток на диетални влакна два пати на ден за две години. Плацебо групата (ПГ) со 91 лице примала додаток за пиење без нерастворливи влакна два пати на ден во ова време.
По дванаесет месеци, резултатот од oGTT значително се намали и во двете студиски групи: за -0,78 mmol/l (1,88) во IG и -0,46 mmol/l (1,80) во PG. Оваа разлика беше уште поизразена и статистички значајна за учесничките. Стапката на инциденца за две години беше 9/89 во IG и 16/91 во PG. Истражувачите не можеа да најдат значителна разлика тука. Од друга страна, ефектот врз вредноста на долгорочниот шеќер во крвта HbA1c беше јасен: тој малку се зголеми во плацебо групата (+0,1 процентни поени за една година) и остана константен во групата на интервенција. Оваа разлика беше значајна. Мала предност за ИГ во споредба со плацебо групата.
Ефектот треба да се истражи подетално
Дневната доза на препарат со нерастворливи влакна не ја намали значително појавата на дијабетес мелитус тип 2 кај пациенти со висок ризик во споредба со плацебо. Чувствителноста на инсулин исто така се подобруваше на подолг рок во текот на две години без статистички значајни разлики помеѓу групите. Стефан Кабиш додаде: "Метаболните подобрувања во плацебо групата се должат првенствено на намалување на телесната тежина, односно ефект на совети за исхрана. Податоците, исто така, покажуваат дека промената на животниот стил подобрува многу фактори на живот, но евентуално никаков внес на влакна. Сепак, за две години 53 од 180 учесници во студијата се вратија во нормална толеранција на глукоза “.
Во неколку анализи од втора линија од страна на OptiFiT, истражувачите сега се обидуваат да го измерат ефектот на диетални влакна врз основа на реалниот внес и да ги идентификуваат подгрупите на групата кои имаат особено силна корист од диеталните влакна. Професор д-р. медицински Матијас М.Вебер, портпарол на медиумите за ДГ, рече: "Анализата од втора линија додава вредни сознанија за нашето знаење. Факторот на учество на пациентот е од особено значење. Мора да следат поголеми, подолгорочни студии за попрецизно да го истражат овој ефект "