Диета свинско е табу за ревматизам - ВЕЛТ

Свинското месо не е најдобра храна за секого

ревматизам

Секој што страда од ревматизам треба да избегнува јадења со свинско месо. Содржи супстанции кои промовираат воспаление. Оброците со омега-3 масни киселини се подобри: докажано е дека тие ја намалуваат болеста и се наоѓаат во морска риба, но и во говедско месо. Но, не само што ревматизмот реагира на храната.

Кога станува збор за братвурст, печено свинско и сало, пациентите со ревматизам имаат лоши картички. „Свинското месо е табу за ревматика, бидејќи промовира воспаление во зглобовите“, рече нутриционистот од Јена, Герхард Јахреис. Алтернативно, заболените од ревматизам треба почесто да јадат риба или говедско месо.

Во Јена, конференција на германското друштво за исхрана се занимаваше со влијанието на храната врз развојот и текот на болестите што се јавуваат во староста.

Во Германија, околу еден процент од возрасните страдаат од ревматоиден артритис, најпозната форма на воспалителни ревматски заболувања. Таа е предизвикана од нарушување на имунолошкиот систем и обично се јавува по 50-та година од животот. Ефектот што го поттикнува воспалението на свинското месо е предизвикано од арахидонската киселина - масна киселина - содржана во неа, рече Јахреис, кој е професор на Универзитетот во Јена. „За разлика од нив, докажано е дека животинските омега-3 масни киселини го намалуваат воспалението кај ревматизмот.“ Ова може да се докаже во крвната слика.

Растителни омега-3 масни киселини, од друга страна, не би имале таков ефект. Омега-3 масните киселини спаѓаат во групата на незаситени масни киселини. Тие се неопходни за здрава исхрана, но не можат да бидат произведени од самото тело. Главно ги има во морските риби како харинга и див лосос, но и во говедско месо.

„Како пациент со ревматизам, не мора да правите целосно месо“, рече Јахреис. Во случај на месо или риба од фабричко одгледување, потребна е недоверба. „Поради концентрираната храна, во неа обично нема повеќе масни киселини.“ На конференцијата со околу 300 учесници, се дискутираше и на прашањето дали комбинацијата на омега-3 масни киселини и пигментниот каротин во исхраната може да го подобрат видот во случај на оштетување на мрежницата поврзана со возраста. Соодветна студија се спроведува на Универзитетот во Јена.

Таканаречената дегенерација на макулата е најчеста причина за слепило или оштетување на видот кај старите луѓе.