Диета - варени, ловокрака или мешани јајца за да се подготват здраво - Општество
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Диета: варен, ловен или промешан? - Подгответе ги јајцата здрави
Берлин (dpa/tmn) - Ретко се појавуваат толку многу јајца на трпезата како во времето на Велигден. За луѓето со висок холестерол, сепак, овие се јадат само во умерени количини. Ако сакате да подготвите јадења со јајца со што помалку холестерол, треба да ги земете предвид следниве совети.
Директно од каналот вести за ДПА
Берлин (dpa/tmn) - Ретко се појавуваат толку многу јајца на трпезата како во времето на Велигден. За луѓето со висок холестерол, сепак, овие се јадат само во умерени количини. Ако сакате да подготвите јадења со јајца со што помалку холестерол, треба да ги земете предвид следниве совети.
Ако сакате да се храните здраво, јајцата најдобро се готват или се варат. Александра Борхард-Бекер од Иницијативата за потрошувачи од Берлин го посочува ова. Сланина и путер брзо ги претвораат јадењата со јајца во калориска бомба. Постои и друг проблем: јајцата се инхерентно богати со холестерол. Ако се додаде маснотија, вредноста се зголемува. Јадења со јајца, како пржени и пржени јајца, затоа најдобро треба да се јадат со малку масни состојки или придружни јадења. Растителни масти се поздрава алтернатива на путерот.
Бидејќи жолчките содржат најмногу холестерол, потрошувачите исто така можат да ги одделат јајцата и да користат помалку жолто за изматени јајца и омлети. Или тие го прават тоа без него целосно. Наместо крем и нормално млеко, омлет може да се подготви и со млеко со малку маснотии. Но, ако не сакате да направите без маснотии како носач на вкус, јајцата треба да се појавуваат на менито поретко: „Препорачувам да подготвувате јајца како што сакате еднаш неделно, а потоа да паузирате“, вели Борхард-Бекер.
Според Земјоделската комора на Долна Саксонија, секој што нема проблеми со нивото на холестерол или метаболизмот на липидите и не е пациент со дијабетес, не мора да се грижи за јадење јајца.
Борхард-Бекер советува ако јајцата повеќе не се свежи, тие треба да се готват целосно или да се готват за да бидат на безбедна страна. Ако јајце што е во фрижидер повеќе од една недела се претвори во пржено јајце, жолтото треба да се пржи за да се спречи труење со салмонела.